Acneea îmi strică viața ”, spune Olivia Gilmer, care a suferit de pete persistente pe față și pe piept la începutul anilor '40. Tratamentele topice fără prescripție medicală și antibioticele eliberate pe bază de prescripție medicală au oferit doar o ușurare temporară. Un dermatolog a sugerat pastile contraceptive pentru a-i echilibra hormonii, dar nici aceștia nu au ajutat. Îngrijorat de efectele secundare, Gilmer (nu numele ei real) a rezistat să ia un medicament pentru acnee prescris.

pentru

În cele din urmă, după ani de suferință, a consultat medicul naturist Trevor Cates, ND, în Park City, Utah, care a întrebat despre obiceiurile sale alimentare și problemele de digestie. Gilmer a recunoscut că are un pic dinte dulce și se simțea adesea balonată și neliniștită după mese. Cates a bănuit că dieta lui Gilmer a fost vinovatul din spatele problemelor ei și a recomandat mai multe schimbări.

Pe lângă limitarea dulciurilor pentru stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și insulină al lui Gilmer, Cates a recomandat adăugarea mai multor legume bogate în fibre și antioxidanți pentru a sprijini sistemele de detoxifiere ale corpului ei și a restabili echilibrul hormonal. Ea i-a indicat să mănânce alimente bogate în aminoacizi pentru a ajuta la sinteza colagenului (o proteină care joacă un rol vital în structura pielii) și să ia prebiotice și probiotice pentru a sprijini sănătatea intestinului. Cates a sugerat, de asemenea, ca Gilmer să mănânce două porții pe săptămână de pește gras capturat sălbatic pentru a-și crește aportul de acizi grași omega-3, care ajută la minimizarea inflamației.

În două săptămâni, Gilmer a început să vadă îmbunătățiri. Trei luni mai târziu, pielea îi era limpede.

„Majoritatea medicilor tradiționali resping ideea că ceea ce consumă pacienții le poate afecta în mod semnificativ pielea”, explică Cates, autorul cărții Curata pielea din interior. De fapt, Academia Americană de Dermatologie nu oferă îndrumări dietetice; organizația recomandă terapie topică, inclusiv retinoizi (de obicei tratamentul de primă linie pentru acnee), antibiotice și contraceptive orale.

„Tratarea pielii în acest mod nu abordează cauza care stă la baza problemelor pielii”, spune Cates. „Ca urmare, corpul rămâne inflamat și dezechilibrat, iar simptomele reapar într-un cerc vicios.”

Mai mult decât Skin Deep

Un număr tot mai mare de cercetări leagă dieta de afecțiuni ale pielii precum acnee, dermatită atopică, psoriazis și rozacee, precum și îmbătrânirea prematură a pielii.

„Pielea este o oglindă a sănătății noastre interne”, spune Vivian Shi, MD, profesor asistent de medicină și dermatologie al Universității din Arizona. „De exemplu, psoriazisul este o indicație a unei stări inflamatorii sistemice. O cremă topică singură adesea nu va rezolva întreaga problemă. Trebuie să tratezi persoana ca un întreg, atât din interior, cât și din exterior. ”

O abordare a întregii persoane abordează probleme mai profunde care pot afecta sănătatea și aspectul pielii, inclusiv glicemia neregulată și funcția digestivă slabă.

Dacă mucoasa permeabilă a tractului digestiv este inflamată sau a fost deteriorată, de exemplu, bacteriile și particulele microscopice de alimente pot trece, stimulând sistemul imunitar să le atace. Acest lucru poate duce la inflamație sistemică, care se manifestă adesea ca probleme ale pielii. (Aflați mai multe la „Cum să vindecați un intestin cu scurgeri”.)

„Când digestia este compromisă, intestinul este provocat să absoarbă substanțele nutritive și să le utilizeze eficient”, explică nutriționistul în medicină funcțională Cindi Lockhart, RDN, LD, IFNCP. „Problemele legate de piele indică adesea că nu primim suficienți nutrienți - și este posibil să obținem prea multe alimente care cauzează probleme. Este mai mult decât poate suporta corpul. ”

De exemplu, keratoza pilară (care provoacă pete de umflături aspre numite uneori „piele de pui”) poate reflecta deficiențe în substanțele nutritive cheie, inclusiv vitamina A și acizii grași esențiali, spune Lockhart.

Sensibilitatea la alimente precum lactatele (în special lactatele cu conținut scăzut de grăsimi) poate reprezenta provocări ale pielii pentru unii oameni. Un studiu publicat în Jurnalul Academiei Americane de Dermatologie în 2016 s-a găsit o asociere între factorul de creștere asemănător insulinei 1, sau IGF-1, în laptele degresat și producția crescută de sebum - o substanță uleioasă produsă de glandele sebacee - care, la rândul său, este legată de acnee.

O dietă bogată în carbohidrați rafinați și zahăr crește producția de insulină, ceea ce stimulează și producția de sebum. O dietă bogată în zahăr poate duce, de asemenea, la legarea glucozei de colagen, care reduce cantitatea de colagen din piele și duce la riduri premature și cădere.

Alegerea alimentelor care susțin sănătatea (a se vedea „Hrănește-ți pielea” de mai jos) și eliminarea celor dăunătoare, inclusiv a celor din dreapta, poate oferi beneficii terapeutice și preventive pentru pielea ta și pentru întregul corp.

Hrănește-ți pielea

Pielea sănătoasă se dezvoltă printr-o dietă cu alimente integrale, care furnizează substanțe nutritive vitale pentru a susține digestia, a echilibra glicemia, a promova detoxifierea și a gestiona inflamația. Pot fi necesare niveluri terapeutice ale anumitor nutrienți pentru a vă hrăni și pielea. (Pentru mai multe detalii, consultați „9 suplimente pentru o piele sănătoasă”.)

Acizi grași esențiali

Acizii grași omega-3 din uleiul de pește - inclusiv EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic) - sunt antiinflamatori. Deoarece inflamația este cauza principală a acneei, acestea reprezintă o alegere excelentă pentru combaterea acesteia, precum și psoriazisul și alte afecțiuni ale pielii autoimune. „EPA și DHA modifică compoziția acizilor grași a celulelor, reducând citokinele care provoacă inflamația. De asemenea, ajută la soluționarea problemelor inflamatorii ale pielii, inclusiv dermatita atopică, eczemele și acneea ”, spune Trevor Cates, ND. Acizii grași omega-6, cum ar fi acidul linoleic din uleiul de semințe de in și acidul gamma-linoleic în uleiurile din semințe de borage, pot fi de asemenea de ajutor. (Pentru mai multe informații despre acizii grași esențiali, consultați „Echilibrul Omega”.)

  • Pești grași prinși în sălbăticie, inclusiv somon, sardine, macrou și hering, sunt bogate în omega-3. Experții sfătuiesc să mănânce două porții de 3,5 uncii pe săptămână; căutați opțiuni cu conținut scăzut de mercur.
  • Uleiul de in conține ALA (acid alfa-linolenic), o grăsime omega-3 pe care organismul o transformă în niveluri scăzute în EPA și DHA, precum și acid linoleic omega-6. Se amestecă în iaurt, sosuri de salată și smoothie - dar nu gătiți cu el, deoarece încălzirea uleiului creează radicali liberi dăunători.
  • Nuci sunt bogate în ALA și vitamina E, ambele protejând pielea și luptând împotriva inflamației.
  • Seminte de floarea soarelui conțin acid linoleic, un acid gras omega-6 care hidratează pielea. Într-un studiu observațional pe mai mult de 4.000 de femei, publicat în American Journal of Clinical Nutrition, aportul mai mare de vitamina C și acid linoleic a părut că scade riscul apariției pielii uscate și subțiri la vârsta femeilor.

Antioxidanți

„Legumele și fructele portocalii, roșii, galbene și verzi sunt importante în ceea ce privește sănătatea pielii”, spune Cindi Lockhart, RDN, LD, IFNCP. Aceste alimente au fitochimicale antioxidante care pot neutraliza daunele cauzate de radicalii liberi și ajută la protejarea colagenului din piele de stresul oxidativ. Ea recomandă șapte până la nouă porții zilnic.

  • Cartofi dulci și morcovi conțin beta-caroten, care este transformat în vitamina A și poate acționa ca un solar natural ușor. Alte produse portocalii încărcate cu betacaroten includ caise, melon și igname.
  • Ardei roșii și galbeni sunt surse bune de beta-caroten, precum și vitamina C. care susține colagenul.
  • Brocoli oferă luteină, care acționează ca beta-carotenul în organism, protejând pielea de daunele oxidative. De asemenea, conține vitamine antioxidante A și C, precum și zinc și sulforaphane, care pot ajuta la protejarea împotriva diferitelor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de piele.
  • Avocado livrează grăsimi monoinsaturate sănătoase și vitamina C, un factor cheie în producția de colagen. Mai multe studii sugerează că avocado protejează pielea de daunele ultraviolete (UV).
  • Ceai verde conține polifenoli de catehină, care protejează pielea de daunele provocate de soare. Un studiu a arătat că consumul de ceai verde a redus arsurile solare provocate de UV cu 25%, îmbunătățind în același timp umiditatea și elasticitatea pielii și reducând rugozitatea și grosimea.

Probiotice și Prebiotice

O populație sănătoasă de microorganisme din tractul digestiv protejează mucoasa intestinală, îmbunătățește capacitatea organismului de a absorbi substanțele nutritive și protejează împotriva bacteriilor dăunătoare. De asemenea, protejează ecosistemul microbian de pe suprafața pielii, susținând bariera lipidică naturală a pielii și sistemul imunitar. Alimentele bogate în probiotice construiesc populații de bacterii sănătoase, în timp ce alimentele integrale bogate în fibre furnizează prebiotice pe care se bazează microbii intestinali pentru a supraviețui.

  • Alimente fermentate, cum ar fi iaurt, chefir, kimchi, varză murată, kombucha și miso, sunt bogate în probiotice și s-a dovedit că ajută la ameliorarea acneei, rozaceei și psoriazisului. Căutați alimente refrigerate sau „fermentate natural”; multe produse comerciale au fost pasteurizate, ceea ce ucide bacteriile benefice.
  • Fibre din banane, verdeață, ceapă, usturoi, soia, anghinare și cereale integrale hrănește microflora din colon și favorizează digestia.

Colagen

Colagenul este o proteină fibroasă care menține structura corpului și elasticitatea pielii. Pe măsură ce îmbătrânim, producem în mod natural mai puțin, dar putem susține sinteza colagenului prin dietă.

  • Citrice,căpșuni și ardei grași sunt bogate in vitamina C si sustin productia de colagen. Consumul de alimente care conțin vitamina C crește, de asemenea, nivelurile naturale de acid hialuronic, care acționează ca o pernă și lubrifiant pentru articulații.
  • Albușuri de ou, tofu, tempeh, varză și ciuperci conțin aminoacidul prolină, o componentă a colagenului care susține creșterea și menținerea țesutului conjunctiv.
  • Fasole, varză și dovleac, precum și gelatină și pui cu os, în piele, sunt câteva surse bune de glicină, o componentă structurală a moleculelor de colagen. Deși organismul își produce propria glicină, nu este întotdeauna suficient pentru sinteza colagenului, astfel încât sursele alimentare sunt importante.
  • Stridii și alte tipuri de crustacee, cereale integrale, fasole, nuci, carne de organe, verdeață cu frunze închise, cacao închis la culoare și prune uscate sunt bogate în cuproenzimă, o enzimă de cupru care leagă colagenul și elastina și ajută corpul să formeze țesut conjunctiv puternic și flexibil.

Alimente detoxifiante

Corpul se dezintoxică mereu: ficatul neutralizează toxinele, iar rinichii și sistemul digestiv filtrează deșeurile. Mențineți-vă corpul hrănit și hidratat pentru a sprijini o detoxifiere adecvată - și pentru a promova pielea mai clară.

  • Apă este crucial pentru detoxifiere. Începeți în fiecare zi consumând 16 uncii de apă purificată sau filtrată, recomandă medicul integrator Dana Cohen, MD, coautor al Stingeți: bateți oboseala, scăpați greutatea și vindecați-vă corpul prin noua știință a hidratării optime. Ea recomandă adăugarea unei picături de sare de mare și lămâie pentru a oferi electroliți și minerale care optimizează hidratarea.
  • Legume crucifere, cum ar fi varza, broccoli, varza de Bruxelles și varza, conțin glucozinolați, compuși care optimizează procesul de detoxifiere a ficatului.
  • Fibră în legume, leguminoase și cereale integrale hrănește microbii din intestin și sprijină eliminarea.

Acesta a apărut inițial ca „Piele sănătoasă din interior” în numărul tipărit din ianuarie-februarie 2019 al Experienței vieții.

Busters de ten

Probleme de piele? Poate fi ceva pe care îl mănânci, cum ar fi acești suspecți obișnuiți.

Lactat: Studiile asociază aportul de lactate - și mai concret, de lactate cu conținut scăzut de grăsimi - cu acnee la adolescenți și adulți tineri. O teorie este că factorul de creștere asemănător insulinei 1 în lactate stimulează glandele sebacee producătoare de ulei.

Carbohidrați rafinați: Corpurile noastre transformă făinurile rafinate și zahărul în produse de patiserie - inclusiv produse de patiserie, biscuiți, pâine și multe alimente procesate în glucoză, ceea ce crește nivelul de insulină și crește producția de sebum. Un studiu din 2012 a constatat că participanții care au consumat mai puțin zahăr și mai puține produse de patiserie și prăjituri au avut rate mai mici de acnee.

Ciocolată: Oamenii de știință continuă să dezbată dacă ciocolata provoacă acnee și exact ce este pe cale să trateze, care poate fi de vină.

Un mic studiu din 2017 sugerează că nu doar încărcarea glicemică a ciocolatei poate fi vinovatul. Când studenților cu acnee li s-au administrat fie boabe de jeleu, fie o batonă de ciocolată cu lapte, grupul de ciocolată a avut mai multe leziuni noi 24 de ore mai târziu. Unele cercetări sugerează că chiar și ciocolata neagră declanșează un răspuns mai agresiv al sistemului imunitar la bacteriile care provoacă acnee, crescând inflamația.

Declanșatoare de alergii alimentare: Când mănânci un alergen, sistemul tău imunitar creează anticorpi specifici (imunoglobulină E sau IgE) care eliberează histamină pentru a ataca invadatorul perceput; acest lucru poate duce la eczeme, urticarie și alte iritații ale pielii. În mod similar, sensibilitățile alimentare pot perturba microbiomul intestinal și pot duce la probleme ale pielii. Testarea alergiilor și o dietă de eliminare vă pot ajuta să identificați factorii declanșatori.