Erin Huffstetler este un scriitor cu experiență în scris despre modalități ușoare de a economisi bani acasă.

dacă

VICUSCHKA/Getty Images

Dacă trebuie să îndepărtați grăsimea din sos, sosuri, sucuri pentru tigaie sau bulion și nu dețineți un separator de grăsimi, există mai multe trucuri pe care le puteți folosi.

Când preparați sos sau alte sosuri, picăturile sau alte ingrediente conțin adesea multă grăsime. Deși acest lucru adaugă multă aromă în timp ce gătește, este prea mult pentru produsul final - și cu siguranță nu este sănătos. Deci, cel mai bun mod de a face sosuri și sosuri aromate, care sunt slabe, este să îndepărtați grăsimea înainte de servire. Separatoarele de grăsime fac acest lucru ușor de făcut, dar dacă nu aveți unul nu înseamnă că sunteți blocat, nu puteți elimina grăsimea nedorită.

Daca ai timp

Se toarnă lichidul de care aveți nevoie pentru a dezgrasa într-un vas, lăsați-l să se răcească puțin, apoi lipiți-l în frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Grăsimea se va ridica până la vârful vasului și va forma o piele tare. Scoateți pielea și sunteți bine să plecați.

Când ai nevoie de el acum

Lăsați lichidul să stea câteva minute, astfel încât grăsimea să aibă timp să se separe și să se ridice la vârf. Apoi, folosiți un vas de curcan pentru a aspira grăsimea. Dacă nu aveți un vas de curcan, folosiți o lingură. Nu este la fel de precis, dar va face treaba. O altă abordare este de a introduce vasul de curcan suficient de adânc în lichid, astfel încât tot ceea ce extrageți este lichidul degresat. Apoi îl puteți depune într-un alt container.

Puteți utiliza, de asemenea, o geantă de congelator mare și grea. După ce lichidul s-a răcit câteva minute, transferați-l în punga congelatorului și așteptați ca grăsimea să crească la vârf. Odată ce a ajuns, scoateți un colț de jos al pungii de congelare și scurgeți lichidul degresat într-un alt recipient. Rețineți că această metodă nu va funcționa pentru tocănițe sau alte feluri de mâncare care conțin legume sau carne groase.

Puneți grăsimea într-un recipient de unică folosință și lăsați-o să se întărească, apoi aruncați-o la coșul de gunoi. Nu turnați grăsime pe canal, deoarece vă va înfunda instalațiile sanitare.

Ce este un separator de grăsime?

Un separator de grăsime arată ca un ulcior sau un vas de udat cu un canal lung de turnare. Cele mai bune modele au un capac cu găuri care acționează ca o strecurătoare. Când turnați bulion sau alte lichide peste capac, acesta prinde toate legumele mari și alte lucruri pe care încercați să le strecurați. Lichidul trece prin găuri, în separatorul de grăsime. Grăsimea se ridică la vârful lichidului în câteva minute, iar separatorul de grăsime este proiectat, astfel încât grăsimea este mai mare decât gura de turnare, care iese din fundul recipientului. Când înclinați separatorul de grăsime pentru a turna, lichidul degresat iese, dar nu grăsimea.

Doar turnați până când ați scos cea mai mare parte a lichidului, apoi aruncați grăsimea.

Dacă aveți nevoie să strecurați grăsimea des, este un instrument util de deținut. În caz contrar, aceste trucuri alternative de degresare ar trebui să funcționeze foarte bine.