Asigurați-vă că timpul ceaiului este cremos și dulce cu ceai din lapte. Super simplă și delicioasă, rețeta mea de ceai de lapte este făcută specială cu zahăr jumătate și jumătate și brun.

decadent

Ce este ceaiul de lapte?

  • Ceaiul din lapte este pur și simplu lapte cu ceai. Orice fel de ceai și orice fel de lapte împreună fac ceai din lapte. Asta este!
  • Combinațiile pentru a face ceai din lapte sunt nesfârșite, dar cel mai de bază ceai din lapte este făcut cu ceai negru și lapte integral obișnuit.
  • Rețeta mea de ceai din lapte este făcută decadentă cu jumătate și jumătate (în loc de lapte) și zahăr brun (în loc de zahăr alb obișnuit). Este neted, dulce și cremos, așa cum ar trebui să aibă gust ceaiul din lapte.

Ce altceva este ceaiul din lapte? London Fog 04.30 Earl Grey și lapte spumos, latte de ceai, ceai cu bule (ceai de lapte cu fasole), matcha latte, și chai latte (o versiune indiană a ceaiului de lapte cu condimente) sunt toate ceai de lapte.

Note privind ingredientele

  • Ceai negru
    Eu folosesc Ceai negru din Assam dar orice ceai negru pe care îl aveți va funcționa. Prefer să prepar ceai cu ceai în vrac, deoarece pot regla cât de puternic îmi doresc ceaiul meu, dar plicurile de ceai și plicurile de ceai sunt, de asemenea, grozave de folosit.
  • Apa filtrata
    Folosiți întotdeauna apă de înaltă calitate atunci când preparați ceai.
  • Jumi Juma
    Este un produs lactat care este pe jumătate smântână și pe jumătate lapte. Este puțin mai cremos decât laptele, dar nu foarte gros ca smântâna. Este perfect între cele două.
  • zahar brun
    Oferă ceaiului o aromă mai bogată decât zahărul obișnuit, deoarece zahărul brun este un amestec de zahăr alb și melasă.

Pași pentru a face ceai din lapte

Iată o prezentare rapidă a pașilor pentru prepararea acestei băuturi. Pentru ingrediente și instrucțiuni complete, derulați în jos pentru a vedea rețeta.

  1. Fierbe apa.
    Prepararea ceaiului este mult mai ușoară atunci când folosești un ceainic electric cu reglare a temperaturii întrucât nu tot ceaiul trebuie făcut în apă fierbinte clocotită.
  2. Încălziți ceainicul.
    Se toarnă apă fiartă în ceainic și învârtește apa în jur pentru a încălzi ceainicul. Aruncați apa.
  3. Combinați ceaiul și apa fierbinte într-un ceainic.
  4. Acoperiți ceainicul și abrupteți timp de 5 minute.
  5. Se strecoară frunzele de ceai și se toarnă ceaiul fierbinte într-o ceașcă de ceai.
  6. Se amestecă zahărul brun.
  7. Se toarnă jumătate și jumătate.

Sfaturi pentru prepararea celui mai bun ceai din lapte

  • Se prepară o ceașcă puternică de ceai
    Din moment ce adăugăm jumi Juma și zahăr, vrei să te asiguri că ceaiul este puternic și preparat corespunzător cu apă clocotită și îmbibat pentru timpul potrivit. Ceaiul slab nu este minunat pentru ceaiul din lapte.
  • Reglați dulceața
    Toată lumea are un nivel diferit de dulce care îi place în ceai. Începeți mai întâi cu o linguriță de zahăr și adăugați mai mult dacă este necesar.
  • Încălziți ceainicul
    Este o idee bună să vă încălziți ceainicul cu apă fierbinte înainte de a prepara orice fel de ceai pentru a menține apa fierbinte în timpul procesului de înmuiere.
  • Folosiți ceai negru
    Am încercat să prepar ceai cu lapte cu oolong, dar îmi place cel mai mult când este făcut cu ceai negru. Ceaiuri negre puternice, robuste, cum ar fi Assam și Ceylon funcționează cel mai bine.

Întrebări pe care le puteți avea

Adăugați orice fel de îndulcitor care vă place. Prefer doar zahărul brun. Puteți încerca, de asemenea sirop de curmale sau Sirop din esență de arțar.

Folosiți 1 plic de ceai sau 1 plic de ceai.

Da, orice fel de ceai poate fi folosit pentru a face ceai din lapte. Asigurați-vă că ceaiul verde este puternic (dar nu amar), astfel încât să poată rezista la bogăția jumătății și jumătății.

Ceai cu bule este ceai din lapte cu boba sau bile de tapioca în băutură.

Mai multe rețete de ceai din lapte

  • London Fog (Earl Grey Tea Latte)
  • Matcha Latte
  • Ceai cu lapte cu gheață ușor
  • Chai de casă de la Scratch
  • Iced Butterfly Flori de mazăre Ceai Latte

Foaie de înșelătorie cu ceai din lapte

Alăturați-vă listei mele gratuite de e-mail și obțineți acces instantaneu la acest ghid de ceai de lapte și la toate foile mele de trisuri de ceai!