30 decembrie 2018 De Rachel

Pe o scară de aperitiv de la 1 la 10, aceste rulouri de cârnați sunt 11. Serios, da, sunt perfecțiune. Cârnați afumați și ceapă bogată caramelizată, toți înfășurați într-o patiserie fragedă, fragedă. Arată impresionant, dar sunt destul de simple de realizat și necesită doar o mână de ingrediente! Aceste mici produse de patiserie ar fi perfecte pentru un potluck, aperitiv NYE sau pentru vizionarea jocului mare. Ceaiul și cârnații mei caramelizați cu chifle de patiserie sunt 4 albastre WW SmartPoints/5 Green WW SmartPoints fiecare și 137 de calorii.

caramelizată
Cel mai greu din aceste produse de patiserie este să aștepte în timp ce ceapa își face treaba. A face ceapă caramelizată este simplu, dar cu siguranță consumă puțin timp. Merită totuși - transformarea cepei crude în bunătate lipicioasă, bogată, cerească, dulce - este ca magia! Vestea bună este că puteți prepara complet ceapa cu mult înainte de timp, ceea ce va face ca asamblarea să fie o briză.

Ceapă caramelizată - verificați!

Acum este timpul pentru partea distractivă. Pentru a face rulourile de cârnați, folosim foi de foietaj congelate. Decongelați o foaie la temperatura camerei și așezați-o pe o suprafață ușor făinată. Îmi place să folosesc o foaie de cookie pentru această parte, deoarece face curățarea ușoară și ne ajută să avem un ghid pentru desfășurarea aluatului în forma potrivită. (Foaia pentru biscuiți pe care o folosesc este de 10 x 13 inci, ca referință.) Adăugați un mic strop de făină în vârful aluatului și rulați-l până când aveți o formă dreptunghiulară, aproximativ de aceeași dimensiune ca foaia de biscuiți. Apoi, utilizați un tăietor de pizza pentru a împărți aluatul în 12 secțiuni, astfel:

Perfect! Așezați o lingură de ceapă caramelizată în centrul fiecărei bucăți de aluat. Și apoi acoperiți-l cu o bucată de cârnați. Folosesc cârnații Gilbert’s Craft Sausage Smoked Gouda Chicken Sausage - Am crezut că Gouda se va împerechea bine cu ceapa! Puteți verifica localizatorul magazinului pentru a vedea dacă găsiți acești cârnați lângă dvs., dar dacă nu, nu vă faceți griji, folosiți orice aromă sună bine! Există o mulțime de cârnați care ar merge bine cu ceapa caramelizată. Acestea sunt 3 SmartPoint-uri WW pe link, așa căutați ceva comparabil. Avem nevoie de 4 link-uri în total și tăiem fiecare link în 3 bucăți mai mici.

După ce ați așezat ceapă și cârnați pe fiecare bucată de aluat, este timpul să le înfășurați! Periați o spălare de ouă de-a lungul vârfului fiecărei bucăți - acest lucru va ajuta la etanșarea aluatului. Îndoiți ușor aluatul deasupra cârnaților, îl puteți întinde puțin dacă este necesar. Rulați cârnații astfel încât să se potrivească cu partea spălată cu ouă și apoi așezați rola de cârnați pe o foaie nouă de copt care a fost pulverizată cu puțin spray de gătit. Repetați pentru toate cele 12 piese. Ultimul pas este să periați vârfurile rulourilor noastre de cârnați cu spălarea ouălor și să le dați o stropire de ceva pentru a le face să arate mai elegant. Am folosit semințe de mac, dar ați putea folosi și semințe de susan sau chiar câteva condimente pentru tot felul de bușteni pentru un gust de aromă deasupra.

În cuptor se duc aproximativ 15-17 minute. Ies când sunt maro auriu și pufos. Acești băieți sunt atât de delicioși - abia aștept să încercați să le încercați!

Rețeta mea cu caramelizată ceapă și cârnați din foietaj face 12 porții la 4 SmartPoint-uri Blue WW/5 SmartPoint-uri WW Green și 137 de calorii fiecare. Bucurați-vă!