Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare Aici .

Tot ce ai nevoie este 5 ingrediente pentru Cel mai bun salam de ciocolată desert. Acest desert de ciocolată italiană este făcut cu ciocolată topită, biscuiți cu ceai de vanilie, fistic și, desigur, unt și smântână grea pentru a-l ține împreună.

ciocolată

Salam de ciocolată

Salamul de ciocolată este un desert portughez/italian bine-cunoscut, fără coacere, format din cacao, biscuiți rupți, unt și, uneori, nuci. Aceste ingrediente sunt topite în ciocolată și rulate într-o formă de cârnați pentru a reproduce aspectul salamului. Unora le place să-l prăfuiască și cu zahăr pudră. Fiecare are propria sa versiune desert clasic italian. Personal îmi place să o simplific. Dacă vă place mai multă varietate în salamul dvs. de ciocolată, adăugați, cu siguranță, câteva nuci diferite. Textura ganache-ului neted, combinată cu biscuiții crocanți și fisticul, reprezintă o adevărată încântare pe care merită să o.

Iată de ce veți avea nevoie pentru ao realiza

  • Biscuiți cu ceai de vanilie (sau biscuiți graham)
  • Chipsuri de ciocolată semidulce de bună calitate
  • smantana
  • Unt nesarat
  • Fistic (prăjit, sărat și fără coajă)
  • Zahăr pudră pentru acoperire (opțional)

Cum se face salam de ciocolată

Notă: Acesta este un rezumat rapid al modului de realizare. Pentru rețeta completă detaliată, derulați în jos până la cartea de rețete tipărită.

  1. Mai întâi, faceți ganache combinând chipsuri de ciocolată cu smântână grea fierbinte și unt nesărat. Apoi, folosind o spatulă se amestecă până se omogenizează.
  2. Apoi, amestecați ganache, biscuiții de ceai zdrobiți și fisticul tocat. Apoi amestecați bine pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt distribuite uniform.
  3. Acum puneți amestecul de cârnați de ciocolată pe o foaie de folie de plastic și înfășurați-l strâns în forma unui cârnat. Apoi legați ambele capete și dați-le la frigider timp de aproximativ 4 ore până se solidifică.

Cum se păstrează salamul de ciocolată?

Păstrați salamul de ciocolată într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 săptămâni. Îmi place personal să-l mănânc rece! Simt că are un gust mult mai bun așa. Cu toate acestea, îl puteți păstra înghețat dacă preferați să-l păstrați mai mult timp.

Îngheață bine?

Dacă doriți să congelați salamul de ciocolată, asigurați-vă că îl înfășurați strâns în folie de plastic. Apoi, va trebui să-l înfășurați încă o dată cu folie și să păstrați înghețat până la 1 lună.