Cu toții ne place să facem lucruri în timp ce mâncăm: ne uităm la televizor, citim o revistă, vorbim cu un prieten - uneori toți trei deodată. Dar aceste distrageri ne îndepărtează mintea de cât de multă țărână ne dăm pe gât, ceea ce poate duce la mâncare excesivă. Vrei să mănânci mai puțin fără să te plictisești? Luați mușcături și înghițituri mai mici, potrivit unui nou studiu olandez.

creierul creadă

Cercetătorii au servit 53 de persoane boluri cu supă de roșii. În timp ce mâncau, unii oameni urmăreau videoclipuri, în timp ce alții erau instruiți să se gândească la aroma supei lor. Așa cum au prezis cercetătorii, cei care au distras atenția video au scos cu aproximativ 11% mai multă supă decât cei care s-au concentrat pe mâncarea lor. Nici o surpriză acolo.

Într-un studiu de urmărire, cercetătorii au repetat același experiment, dar au oferit unor persoane linguri mici și altora mari. Lingurele mari au mâncat cam aceeași cantitate ca și oamenii din primul experiment. Dar lingurele mici, chiar și atunci când au fost distrase, au mâncat cu 30% mai puțină supă decât restul participanților la studiu.

Iată de ce: mușcăturile mici îți păcălesc creierul să creadă că mănânci mai multe alimente, explică co-autorul studiului, Dieuwerke Bolhuis, care studiază cercetarea alimentară la Universitatea Wageningen din Olanda. Cu cât luați mai multe mușcături, cu atât „sistemul gustativ” al creierului este activat și cu atât vă simțiți mai mulțumiți, spune Bolhuis. Mușcăturile mari (sau lingurile) fac exact opusul: mănânci mai multe alimente în mai puțin timp, iar sistemul tău gustativ rămâne în urmă, ceea ce înseamnă că nu îți dai seama că ești plin, spune studiul. (Puteți, de asemenea, să ardeți toată acea grăsime suplimentară de stomac cu The Belly Off! Antrenamente.)

Deci, dacă încercați să vă împiedicați binging-ul fără minte, sfatul lui Bolhuis este simplu: luați mușcături mai mici. Ustensilele mici vă vor ajuta sau pur și simplu veți obține obiceiul de a scoate mai puține alimente pe furculiță sau lingură, spune ea. Și vorbind despre soluții mici: cercetările anterioare arată că mâncarea din farfurii mici sau prepararea mâncărurilor folosind ustensile mici de servit, de asemenea, vă păcălește creierul să creadă că ați avut mai mult de mâncat. Faceți clic aici pentru a vedea mai multe trucuri de control al porțiunilor.

Dacă ți-a plăcut această poveste, îți vor plăcea acestea: