15 septembrie 2017 de Katie

În acest moment al săptămânii, frigiderul nostru este de obicei doar o coajă goală care conține ceea ce pare a fi 500 de condimente și un borcan de murături - mai ales săptămâna aceasta deoarece clădirea noastră de apartamente a fost fumigată, așa că nu am mai fost acolo de câteva zile.

Mergem într-o călătorie mare de cumpărături în fiecare weekend și, în acele prime câteva zile după aceea, deschiderea ușilor frigiderului este ca și cum ai privi într-un ținut abundent de hrană. Deocamdată, vom arunca împreună aleatoritatea rămasă pentru a crea amestecuri ciudate de fel de masă.

Pentru a umple de fapt frigiderul cu alimente nutritive, există anumite „reguli” care mă ajută să navighez prin supermarket. Acestea îmi țin sub control pofta (sau lipsa de creativitate), ceea ce face mai ușor să umplu coșul fără să mă gândesc prea mult. Deși există mai mulți factori de luat în considerare atunci când faceți cumpărături, eu consider că zece tactici, în special, sunt regulile de aur pentru a vă asigura că obțineți articole sănătoase.

Sfat pentru profesioniști: nu îți este foame, decât dacă ești ca și cum aș fi fost la facultate și nu sfârșesc niciodată să cumpere suficientă mâncare. Foamea poate fi un motiv bun sau rău pentru alegerea alimentelor. 😉

Fără alte întrebări, iată primele zece sfaturi ale mele pentru a alege opțiuni sănătoase la magazin alimentar.

cele

1. Aduceți o listă

Înainte de a ajunge chiar la magazin, vă recomand cu mare drag să faceți un inventar rapid al stocului curent și să creați o listă cu ceea ce aveți nevoie (felicitări și pentru planul de masă, de asemenea, pentru a ști exact de ce veți avea nevoie). Sunt un cumpărător foarte eficient pentru că răsfoiesc rar, ceea ce mă împiedică și să cumpăr obiecte nedorite sau spontane de care nu am nevoie. Am lista mea (de multe ori organizată în funcție de locul în care se află în magazin, deoarece acesta este tipul de persoană care sunt) și urmăresc fiecare articol până când lista este completă. Este atât de simplu, dar destul de subevaluat.

2. Concentrați-vă pe perimetrul magazinului.

Data viitoare când mergi la magazin, fii atent la modul în care este configurat. Navele centrale tind să găzduiască majoritatea alimentelor procesate, în timp ce pereții exteriori sunt de obicei acolo unde pot fi găsite produse, carne și lactate. Evident, acest lucru variază de la magazin la magazin, dar dacă vă petreceți cea mai mare parte a timpului la periferie, probabil că vă veți aproviziona cu articole mai sănătoase.

3. Cumpărați produse în sezon.

Există mai multe motive pentru care cumpărarea fructelor și legumelor în sezon este o decizie bună de viață. Motivația mea principală? De obicei, acestea sunt mult mai ieftine - mai multe produse pentru mai puțin, FTW. De asemenea? Când cumpărați produse în sezon, există șanse mari să fie mai proaspete și să crească într-un mod mai natural. Prin urmare, acest lucru înseamnă adesea că va fi mai hrănitor și va avea un gust mai bun.

4. Limitați alimentele ambalate la cele cu ingrediente identificabile.

Există atât de multe produse preambalate grozave la magazin, care sunt perfect sănătoase și minunate (cum ar fi LARABAR). O regulă minunată atunci când căutați alimente procesate este să găsiți produse cu ingrediente pe care le puteți pronunța, deoarece asta înseamnă probabil că nu au fost biciuite undeva în laborator (puncte bonus dacă puteți găsi produse cu mai puțin de cinci ingrediente).

5. Faceți conținutul coșului dvs. colorat.

Nu spun că cumpărați cereale în fiecare culoare a curcubeului (deși îmi place foarte mult sunetul acestei provocări (). Vorbesc în special despre produse. Legumele de diferite culori, de exemplu, tind să fie ambalate cu diferite tipuri de nutrienți (natura este destul de minunată). Când vă uitați în jos la coșul dvs. la ceea ce ați ales până acum, faceți-l frumos. Încercați să alegeți mai multe culori, deoarece acest lucru înseamnă adesea că există o varietate de vitamine, minerale și fitonutrienți.

6. Evitați adăugarea de zahăr cât mai mult posibil.

Zaharurile naturale se găsesc în multe articole (de exemplu, fructe, lactate etc.); Eu personal nu mă stresez în legătură cu acestea. Cu toate acestea, dacă cumpărați iaurt cu 19 grame de zahăr pe porție, acesta ar trebui să ridice un steag roșu. Dacă vedeți orice formă de zahăr în primele trei ingrediente, există șanse mari ca produsul să fie destul de greu. Etichetele „fără zahăr” înseamnă, de obicei, îndulcitorii artificiali compensează lipsa zahărului. În loc să încercați să eliminați totul, încercați să vă concentrați asupra articolelor ambalate fără „zaharuri adăugate” (și să verificați eticheta ingredientului pentru a găsi suplimente furioase). Fapt amuzant pentru a pune lucrurile în perspectivă: 4 grame de zahăr este egal cu aproximativ o linguriță de zahăr granulat.

7. Cumpărați 100% grâu integral sau cereale integrale.

„Grâu integral” și „cereale integrale” sunt termeni care indică faptul că pâinea (sau alt produs) este fabricată din întregul boabe de grâu/cereale, care este plin de fibre și alt conținut nutrițional. Produsele etichetate ca „grâu” sau „multi-cereale” pot fi dificile deoarece, deși termenii sună sănătoși, conținutul de grâu/cereale ar putea fi foarte prelucrat, eliminat de vitaminele, mineralele și alte bunătăți sănătoase. O regulă bună este să verificați cuvântul „întreg” înainte de „grâu” sau „cereale”, deoarece aceasta înseamnă că conținutul nutrițional complet al grâului/cerealelor rămâne.

8. Obțineți versiunile simple ale articolelor.

Uneori mai simplu este mai bine. Dacă cumpărați versiunile mai elementare ale unor alimente - cum ar fi iaurtul simplu, un recipient cu ovăz, orez brun etc. - acestea pot fi utilizate în atât de multe moduri diferite. Nu numai că sunt mai versatile, fiind îmbrăcate în orice fel doriți, ci sunt adesea mai ieftine și nu sunt pline de atât de mult zahăr, sodiu sau alte ingrediente ascunse. Pe măsură ce obțineți opțiunile mai interesante, este posibil să observați că se întâmplă multe mai multe în lista de ingrediente. Îmi propun să obțin lucruri simple și să le fac muzică acasă - îmi permite să am control asupra oricăror suplimente.

9. Nu neglijați conservele sau culoarele de alimente congelate.

Există o mulțime de lucruri bune în aceste culoare; trebuie doar să știi ce cauți. Deși este ideal pentru a evita elementele cum ar fi mesele congelate și conservele de spaghete (nom), puteți găsi o grămadă de articole surprinzător de hrănitoare și la prețuri accesibile în aceste culoare magice. De la conservele de fasole ambalate cu proteine, la fructele și legumele care au fost congelate la vârful sezonului lor - nu subestimați niciodată posibilitățile alimentelor cu o durată mai mare de valabilitate!

10. Luptați-vă pentru o căruță cu 50% produse, 25% carne slabă sau proteine ​​din plante și 25% cereale integrale.

Înainte de a vă îndrepta spre casă, aruncați o privire la coșul dvs. și la cantitatea de fiecare grup alimentar care îl umple. În teorie, un obiectiv bun este ca acesta să fie împărțit ca o masă echilibrată. Potrivit Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA), jumătate din farfuria unei persoane ar trebui să fie fructe și legume, un sfert ar trebui să fie proteine, iar ultimul sfert ar trebui să fie cereale. (Mai multe informații despre aceasta pot fi găsite la ChooseMyPlate.gov.) Acest lucru va varia în mod evident în funcție de mai mulți factori, dar îmi place ideea pentru o regulă generală.

Există multe lucruri care ar putea fi adăugate la această listă, dar cred că la un moment dat, regulile ar deveni puțin mai puțin aurii. 😉 Păstrez o grămadă de aceste linii directoare în spatele minții mele pentru a face cumpărăturile alimentare un pic mai puțin efort, oferind în același timp produse mai nutritive.

Ia-le sau lasă-le. Încercați câteva și ignorați restul. Orice ai face, asigură-te că funcționează pentru tine. Cumpărături de băcănie fericite!

Respectați oricare dintre regulile din această listă?

Ce ați spune că este cea mai importantă strategie pentru cumpărături alimentare sănătoase?