Cele 5 motive pentru care am încetat să beau lapte de vacă

beau
Ce este într-un pahar de lapte de vacă?

S-ar putea să vă așteptați să auziți ceva de-a lungul liniilor de calciu, vitaminele A și D, proteine ​​și alți nutrienți despre care credem că sunt benefici pentru organism. Deși laptele de vacă conține aceste componente benefice, acesta conține și proteine ​​animale acide, celule puroi, hormon de creștere bovin, fecale și antibiotice, printre altele - toate acestea creând un dezechilibru teribil în organism. În loc să facă oasele mai puternice, aceste componente dăunătoare de fapt leech calciu din oase!

Se pare că suntem singurele specii de mamifere care beau lapte după copilărie și cu siguranță singura specie care bea laptele unei alte specii. Laptele de vacă nu este conceput pentru consumul uman. Vițeii sunt de aproximativ 100 de kilograme la naștere și de aproape 8 până la 10 ori mai grei până la înțărcare. Deci, de ce oamenii simt nevoia să continue să bea lapte după ce au fost înțărcați din laptele matern? Compoziția laptelui uman este foarte diferită de laptele de vacă sau de capră sau orice alt lapte de mamifer.

Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Epidemiologie, laptele de vacă conține în medie de aproximativ trei ori cantitatea de proteine ​​decât laptele uman, ceea ce creează tulburări metabolice la om care au consecințe nocive asupra sănătății oaselor. Cum este posibil acest lucru atunci când un pahar de lapte este susținut că are 300 mg de calciu? O concentrație mare de calciu ar trebui să fie benefică pentru oasele și creșterea noastră, nu? Șocant, răspunsul este un NU răsunător, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. De-a lungul timpului, o credință defectuoasă că oamenilor li se cere să consume zilnic trei pahare de lapte pentru a susține sănătatea și puterea oaselor create de mitul laptelui. Studii multiple au respins aceste idei.

Iată primele 5 motive pentru care nu beau lapte!

Pasteurizarea (procesul de încălzire și răcire a laptelui pentru a ucide bacteriile) și omogenizarea (procesul utilizat pentru a permite transportul laptelui pe distanțe mari) dăunează proteinelor și poate face mai greu digerarea corpului oamenilor. În plus, procesul de pasteurizare distruge majoritatea enzimelor, vitaminelor și mineralelor. Aceste enzime cruciale ajută la procesul de digestie. Potrivit USA Today, aproximativ 60% dintre adulți nu pot digera laptele. Destul de interesant este că aproximativ 75% din populație este intolerantă la lactoză. O parte semnificativă a populației este alergică la lapte, deși reacțiile alergice pot să nu fie evidente. O alergie la lapte se caracterizează prin scaune libere, crampe, curgerea nasului, ochi apoși și mâncărimi ale pielii. Consumul de lapte cu alergie la lapte sau intoleranță la lactoză dăunează sistemului digestiv și sistemului imunitar în timp, pe măsură ce îl consumați în continuare.

Două studii au fost efectuate pe grupuri de copii cu „dureri abdominale recurente din copilărie”, un studiu efectuat în Boston și celălalt în San Francisco au concluzionat că o treime dintre acești copii au simptomele lor pe baza intoleranței la lactoză. Soluția simplă a fost eliminarea din dietă a tuturor laptelui și a alimentelor care conțin lapte.

Laptele începe să fie plin de bacterii intestinale sănătoase, care sunt benefice. Cu toate acestea, în timpul pasteurizării (încălzire și răcire rapidă) sunt distruse toate bacteriile benefice necesare pentru ca intestinul tău să rămână sănătos. Laptele conține, de asemenea, anumite proteine ​​care îngreunează digestia, acestea fiind legate de creșterea în greutate. În ciuda afirmațiilor din industrie că laptele ajută la scăderea în greutate, un studiu realizat pe mai mult de 12.000 de copii a arătat că, cu cât consumă mai mult lapte, cu atât se îngrășau. Mai surprinzător este faptul că laptele degresat și 1% par să ducă la creșterea în greutate mai mult decât consumul de 2% sau lapte integral. De asemenea, studiul a constatat că înlocuirea sifonului cu lapte nu a dus la pierderea în greutate.

Cancerul de prostată este al patrulea cel mai frecvent malign în rândul bărbaților din întreaga lume. Se estimează că 400.000 de cazuri noi au fost diagnosticate anual, reprezentând 3,9% din toate cazurile noi de cancer. Dovezile epidemiologice sugerează cu tărie că factorii dietetici joacă un rol major în progresia și mortalitatea cancerului de prostată. Unele studii sugerează că bărbații care mănâncă cantități mai mari de produse lactate pot avea un risc mai mare de cancer de prostată. Produsele lactate au și calciu. Unele studii sugerează că un aport ridicat de calciu poate crește riscul de a dezvolta cancer de prostată.

Unul dintre motivele pentru care consumul de lapte poate duce la riscul de cancer este factorul de creștere asemănător insulinei, IGF-1. Laptele conține IGF-1 dintr-un motiv întemeiat: laptele este conceput pentru bebeluși, iar IGF-1 ne ajută să creștem. IGF-1 poate afecta, de asemenea, negativ creșterea, precum și alte funcții, iar acest factor se găsește în mod normal în sângele nostru. Datorită efectului său asupra creșterii, niveluri mai ridicate de IGF-1 par să stimuleze celulele canceroase.

Un nou studiu sugerează că consumul a trei sau mai multe pahare de lapte pe zi poate fi dăunător pentru sănătatea femeilor. Cercetătorii din Suedia au descoperit că femeile care au consumat cel puțin trei pahare de lapte pe zi au șanse de aproape două ori mai mari să moară în următorii 20 de ani comparativ cu colegii lor care au băut mai puțin de un pahar zilnic. De asemenea, studiul a constatat că riscul unei fracturi osoase a femeilor a crescut constant pe măsură ce aportul lor de lapte a crescut.

Vinovatul ar putea fi galactoza. Este un zahăr simplu care se găsește în lapte. Karl Michaelsson, profesor la Universitatea Uppsala din Suedia și unul dintre autorii studiului, a spus: „Acest compus ar putea induce stres oxidativ și inflamații de grad scăzut, iar acel tip de inflamație poate afecta mortalitatea și fracturile”. „Lucrul amuzant este că, dacă furnizați galactoză animalelor experimentale, acestea vor muri mai repede pe aceeași cale.”

Lactatele sunt unul dintre cele mai inflamatoare alimente din dieta noastră modernă, al doilea doar după gluten. Provoacă inflamații la un procent mare din populație. Acest lucru duce la probleme digestive, cum ar fi balonare, gaze, constipație și diaree. Poate provoca acnee.

Toți acei „Ai lapte?” reclame din ultimul deceniu sau cam așa ne-ar face să credem că lactatele sunt piatra de temelie a unei diete sănătoase. Companiile lactate au susținut că laptele furnizează substanțe nutritive esențiale și ne întărește oasele. Studiile sugerează altfel. Produsele lactate pot duce la nenumărate probleme de sănătate și, pentru mulți, pot provoca mai mult rău decât bine. Dacă îți pasă cu adevărat de bunăstarea ta și vrei să duci o viață lungă și sănătoasă, gândește-te de două ori înainte de a bea lapte în mod regulat! Luați în considerare brut dacă trebuie.