De Peter Camarero Data postării

trebuie

1) „Mă vei urî ...” - Nu prefați niciodată cererile dvs. speciale sau problemele dietetice cu această expresie. Psihologia inversă nu funcționează la chelneri. Am scris cartea despre războiul psihologic. Îmi pare rău să spun, dar noi probabil va oricum te urăsc în ciuda faptului că ai fost avertizat.

2) „Spui asta băutură?” - Chelnerii și barmanii nu determină nivelurile de băuturi pe care le servesc, așa cum fac proprietarii. Dacă sunteți dezamăgit de dimensiunea cocktailului, luați-l cu conducerea. Sau doar să bei nenorocitul și să comanzi altul.

3) „Aș putea linge farfuria” - Dați-i drumul. Linge-l. Nu ne pasă. Vrem doar să vă luăm farfuria. Am prefera să nu fie slobbered pe, dar nu putem doar să vă curățăm masa fără să fim bombardați cu încercări incomode de ironie?

4) „Va trebui să ne scoți de aici” - Crezi că ai comandat multă mâncare, dar chiar nu ai făcut-o. Încerci să fii amuzant, dar chiar nu. Într-o lume perfectă, noi ar te scoate din secțiunea noastră.


5) „Aveți deserturi cu conținut scăzut de calorii?” - Dacă un oaspete spune # 4, probabil că va livra și acest zinger. Ne vom juca împreună, dar numai pentru că nu vrem să te jenăm în fața familiei și a prietenilor tăi.

6) „Îmi place să mai gem” - Există temperaturi standard pentru a vă comanda carnea dintr-un motiv. Urmează scenariul. Cereți-l rar dacă vă place rar, comedie-băiat.

7) „Cum rămâi atât de subțire?” - Lucrăm fără mâncare sau apă timp de peste opt ore pe noapte. Petrecem tot timpul aducându-ți lucruri. Doar pentru că aici sunt servite mâncăruri delicioase nu înseamnă că vom mânca oricare dintre acestea.

8) „Ce mai faci în afară de asta?” - Ne dăm seama că nu vă puteți imagina treaba ca pe o carieră legitimă, dar în zilele noastre este. Bineînțeles, există încă oameni artistici care luminează luna în restaurante, dar este o profesie mult mai solicitantă și mai profitabilă decât oricând.

9) „Suntem ușori!” - Nimic nu vine ușor în restaurante - credeți-mă - și oricine simte nevoia să-și asigure chelnerul că nu are întreținere, probabil că nu este.