Această postare poate conține linkuri afiliate.

paleo

În calitate de blogger paleo și de sănătate ancestrală, primesc o mulțime de cărți prin poștă pentru revizuire. Există zeci de cărți noi care apar în fiecare an și, deși îmi place faptul că există atât de multe voci care împărtășesc cuvântul despre beneficiile unei diete alimentare reale, cred, de asemenea, că există câteva cărți de bază pe care toată lumea ar trebui să le citiți dacă intenționează să-și transforme dieta Paleo într-un stil de viață durabil pe termen lung.

În această postare pe blog, voi face recomandările mele pentru cele mai bune cinci cărți de cumpărat (și citite!) Dacă doriți să fiți foarte bine educați cu privire la principiile unei diete ancestrale sănătoase sau paleo. Nu voi vorbi despre cărți de bucate și nu voi discuta despre cărți specifice bolii, deoarece multe dintre acestea nu sunt tipurile de cărți pe care le cred toata lumea trebuie citit. Probabil că voi scrie postări de blog separate pentru acestea, deoarece există multe pe care nu le includ pe această listă, dar sunt pe care le folosesc frecvent cu clienții care au probleme de sănătate specifice.

Deocamdată, iată cele cinci cărți pe care cred că ar trebui să le aibă toată lumea în biblioteca lor de nutriție și sănătate.

[Tweet „Ați citit aceste 5 cărți incredibile #Paleo?”]

1. Paleo practic

Practical Paleo al lui Diane Sanfilippo este un loc minunat de început pentru oricine este nou în Paleo și dorește o imagine de ansamblu excelentă, foarte vizuală, despre cea mai bună modalitate de implementare a dietei, împreună cu raționamentul pentru multe dintre principiile principale ale Paleo, inclusiv de ce eliminăm uleiuri vegetale și cereale rafinate. Această carte a fost un instrument crucial pentru mulți dintre clienții mei, în special pentru cei din zona Raleigh, iar Dr. Dishman, medicul naturist cu care lucrez, îi determină frecvent pe pacienții săi să cumpere această carte ca un ghid neprețuit la recomandările de dietă pe care le le face.

Ceea ce este minunat la această carte și la lucrările lui Diane în general, este că există mai multe ghiduri ușor de urmat despre cum să faci totul, de la găsirea carbohidraților Paleo, până la depozitarea unei cămară, până la găsirea glutenului ascuns. Diane își face întotdeauna informațiile extrem de ușor de urmărit și implementat, iar această carte poate fi cea mai utilă pentru oricine care este nou în Paleo și nu știe de unde să înceapă. De asemenea, ea oferă informații adaptate mai multor condiții de sănătate comune, pentru a ajuta persoanele să ia decizii corecte pentru problemele lor de sănătate.

Paleo practic se află în partea de sus a listei mele, pentru că dacă aș putea da o singură carte cuiva care dorește să înceapă o dietă mai inspirată din strămoși, acesta ar fi cel pe care le-am spus să-l primească. Dacă nu îl aveți deja în bibliotecă, comandați-l astăzi pe Amazon!

2. Codul dvs. personal Paleo

Codul tău personal Paleo al lui Chris Kresser este al doilea pe lista mea, deoarece consider că este necesar să citească persoanele care au cumpărat deja ideea de Paleo și poate au încercat o versiune a dietei Paleo de câteva luni, dar realizează că trebuie să înțeleagă mai multe despre știința din spatele recomandărilor dietetice, precum și despre justificarea luării anumitor decizii alimentare pentru a răspunde nevoilor lor unice de sănătate.

Poate că cel mai mare motiv pentru care Codul tău personal Paleo este numărul 2 pe această listă este că Chris trece cititorii prin metoda sa pas cu pas pentru reintroducerea alimentelor pe care le-au evitat pentru a determina dacă alimentele sunt cu adevărat o problemă. Nu pot sublinia suficient importanța acestui proces: atât de mulți dintre clienții mei evită inutil anumite alimente care fie a) nu le provoacă deloc probleme, fie b) sunt o componentă importantă a progresului lor în sănătate.

Una dintre cele mai mari preocupări ale mele cu privire la modul în care este interpretat în general Paleo este că oamenii tind să facă restricții excesive, inutile, deoarece unii bloggeri au spus că așa ar trebui să facă, iar sănătatea și vitalitatea lor generală scad. De aceea cred toata lumea cine urmează o dietă paleo, chiar dacă sunteți un veteran de mai mulți ani al acestui stil de viață, ar trebui să primiți codul dvs. personal paleo și să îl citiți pentru a vă asigura că nu faceți restricții alimentare inutile, potențial dăunătoare.

3. Dieta perfectă pentru sănătate

Dieta perfectă de sănătate a lui Paul Jaminet este o altă voce a rațiunii într-o mare de restricții alimentare arbitrare și are cercetările pentru a-și susține afirmațiile. În timp ce majoritatea cărților paleo susțin o abordare foarte scăzută de carbohidrați, 100% fără cereale, Paul susține că o anumită cantitate de „amidon sigur” este de obicei necesară pentru o sănătate optimă și că anumite alimente non-paleo, cum ar fi orezul alb și lactatele, pot fii foarte hrănitor și promovează sănătatea atunci când este consumat corespunzător.

Dieta perfectă pentru sănătate este o carte excelentă pentru oamenii care sunt oarecum sceptici cu privire la modul în care majoritatea oamenilor interpretează o dietă paleo, precum și pentru cei care caută mai multe raționamente științifice despre motivul pentru care anumite componente ale dietei (de exemplu: limitarea grăsimilor omega-6 ) sunt atât de importante pentru o sănătate bună. Nivelul de detaliu în care intră Paul este suficient pentru a menține atât oamenii de știință, cât și oamenii normali interesați și educați.

Această carte este o altă parte indispensabilă a unei biblioteci de sănătate ancestrale bine rotunjite și vă recomand cu tărie să o citiți dacă ați mâncat o dietă paleo strictă de mult timp, dar nu ați obținut rezultatele pe care le căutați. Este posibil să vă lipsească niște nutrienți cheie (și da, carbohidrații sunt un nutrient!) Care vă împiedică să vă atingeți vitalitatea optimă.

4. Mănâncă gălbenușurile

Nicio bibliotecă Paleo nu ar putea fi completă fără Eat the Yolks, extrem de distractiv al lui Liz Wolfe. Această carte este perfectă pentru cei care urmează cu fericire o dietă paleo, precum și pentru cei care nu cred că o dietă paleo ar putea fi vreodată sănătoasă - la urma urmei, de ce ar recomanda guvernul alimente complet diferite dacă nu ar fi corecte? alimente care trebuie consumate pentru o sănătate bună?

Liz folosește umorul, referințele culturii pop și o serie de fapte bine cercetate pentru a explica de ce cultura noastră a fost înrădăcinată de dogma cu conținut scăzut de grăsimi și cum am trecut de la mâncarea de unt adevărat și gălbenușuri de ouă la Country Crock și Egg Beaters. Având fundalul istoric al motivului pentru care americanii mănâncă o dietă atât de teribilă, nu este important doar pentru propriul nostru raționament atunci când vine vorba de a mânca, ci este, de asemenea, extrem de util atunci când încercăm să îi convingem pe prieteni și familie că nu suntem nebuni pentru că ne gătim friptura în unt.

Dacă nimic altceva, cartea lui Liz este de-a dreptul distractivă, așa că, dacă nimic altceva, cartea merită citită pentru cantitatea de plăcere pe care o veți obține din citirea ei!

5. Nutriție și degenerare fizică

A trebuit să includ nutriția și degenerarea fizică pe această listă pur și simplu din cauza bogăției de informații pe care le oferă celor care sunt suficient de curajoși să o citească. Această carte a Dr. Weston Price este una dintre principalele referințe pe care mulți dintre noi promotorii sănătății ancestrale le folosesc ca informații de bază pentru sfaturile pe care le oferim, deoarece este probabil cea mai exactă descriere a punctelor comune dintre toate dietele ancestrale care există.

Întrucât cartea a fost scrisă la începutul jumătății anilor 1900, Dr. Price a reușit să culeagă informații din culturi neindustrializate care nici măcar nu există în vremurile noastre moderne. Cea mai tare parte a acestei cărți este că Dr. Price a călătorit în toată lumea pentru a documenta dietele celor mai drastice culturi diferite, de la australienii aborigeni până la elvețianul Lötschental, pentru a demonstra că, deși acești oameni puteau mânca alimente complet diferite, primeau aceiași nutrienți de care toți oamenii aveau nevoie pentru o sănătate optimă și vitalitate.

Deși Nutriția și degenerarea fizică s-ar putea să nu fie cea mai distractivă carte de citit, cred că este o carte importantă pentru a completa biblioteca bine aprovizionată Paleo. Cunoașterea varietății de diete care pot sprijini sănătatea este o informație esențială atunci când încercați să decideți ce tip de dietă veți urma. La urma urmei, există sute de variante în așa-numita dietă „Ancestrală” și este important să găsiți varianta care funcționează cel mai bine pentru DUMNEAVOASTRĂ!

Ce părere aveți despre lista pe care am compilat-o? Sunteți de acord cu mine sau există o carte (sau două) pe care credeți că o pierd? Distribuiți în comentariile de mai jos!

Obțineți mai mult conținut excelent livrat direct în Mesaje primite.