Sigur, anul 2020 a fost un coșmar gigantic fără sfârșit, dar cel puțin avem o mulțime de cocktail-uri conservate RTD (gata de băut) ușor de înghițit pentru a atenua durerea. În timp ce seltzerii tari și alte spirite carbogazoase au traversat Rubiconul cultural vara trecută, în 2020, segmentul a devenit supernova, concurenții aruncându-și conserve cu bule în frigiderul bodega. Luați în considerare faptul că anul trecut au existat doar 26 de seltzeri duri pe raft și există mai mult de 65 pe piață în 2020. Mai mult, vânzările generale au crescut cu 123% de la an la an în august.

bune

Iată câteva dintre noile noastre opțiuni preferate de cocktail conservat și seltzer tare pe care le-am probat în timpul verii, mâzgălind cu grijă note în timp ce savuram un cocktail sau șase de la marginea piscinei noastre. Unele sunt vodcă și băuturi spirtoase pe bază de malț, în timp ce alte oferte mai neașteptate se bazează pe tequila, mezcal și chiar cachaça. Așadar, această Ziua Muncii sări peste muncă și lăsați distilatorii să facă treaba - tot ce trebuie să faceți este să dați cana.

Compania de cocktailuri Miami

Dacă doriți să mențineți caloriile scăzute, menținând în același timp standardele de aromă și ingrediente ridicate, noua companie Miami Cocktail Company ar putea fi soluția dvs. ideală. Fondatorii MCC, Simon Benstead și Ross Graham, au căutat să ridice jocul RTD normal de bază, oferind produse conservate fără conservanți, îndulcitori adăugați sau arome sau culori artificiale - doar ingrediente organice de calitate superioară, fără gluten și ingrediente vegane provenite din întreaga glob (de ex. portocale de sânge siciliene adevărate pentru mimozele lor portocalii de sânge și vin andaluz pentru sangele de apus). Toate cele cinci soiuri sunt spritzuri organice pe bază de vin, utilizând fie roz (Sunrise Rose Sangria, Mandarin Rose Mimosa, Mango Peach Rose Bellini), fie vin 100% Blue Ager Weber (Elderflower Ginger Margarita, Grapefruit și Hibiscus Paloma) cu doar 100 de calorii pe porție . Pachet de 13 $/4 (250-mil/4,2% ABV)

Brouwerij West Things Hard Seltzers

De la docurile din San Pedro, California, fabrica de bere premiată Brouwerij West oferă superba lor marcă de seltzer THINGS. Mango și Grapefruit sunt unii dintre cei mai buni seltzeri pe care i-am încercat, niciodată siropoși sau prea dulci ca multe alternative de seltzer cu fructe (există și o ofertă Piña Colada care poate fi mai controversată în ceea ce privește cocosul). Acesta este adevăratul seltzer de ambarcațiuni cu atenție la detalii; extra înalt 16 oz. conservele sunt un bonus. Singurul legătura cu Brouwerij West se datorează legilor arhaice despre băuturi. Puteți comanda THINGS doar dacă sunteți rezident în Cali - deci luați-le dacă locuiți în Golden State. Pachet de 10 $/4 (16 oz/6,5% ABV)

Empirical Can 01 + 02 Cocktailuri experimentale

De la absolvenții bucătăriei experimentale NOMA, probabil cel mai faimos restaurant de hrănire din lume, vine Empirical. Compania de arome din trecut a pivotat în distilare și odată cu lansarea primelor sale spirite RTD: Can 01 și Can 02. După cum se poate aștepta de la o astfel de fundație epicuriană, colectivul din Copenhaga oferă ambalaje elegante și arome extraordinar de neașteptate - încercați Milk Oolong, mesteacăn prăjit, coacăză, brad Douglas și Pomelo Zest în cutia lor 01 (ABV 10%) și Cireșul acru, mugurul de coacăze negre, lemnul de nuc, conul de pin tânăr și ardeiul Maqaw în Can 02 (ABV 8%). Acestea sunt la fel de apropiate de un cocktail de clasă mondială reală pe cât veți obține vreodată într-o cutie, oferind spirite care vă plac și provoacă palatul. Cu totul atât de înalt, care este captura pe care o întrebi? Ei bine, la fel ca și NOMA, prețul este: un pachet de patru vine cu puțin sub 50 USD. Pachet de 45 $/4 (12 oz/8-10% ABV)

Cocktail-uri LiveWire Craft

LiveWire este ideea barmanului Harvard & Stone, Aaron Polsky. În timp ce arunca băuturi în iubita gaură de băut Thai Town/Hollywood, Polsky a avut o viziune: să creeze o marcă de cocktailuri RTD care să funcționeze ca etichetele sale preferate (citiți: non-rip). LiveWire s-a născut. Plângând faptul că barmanii nu pot câștiga bani decât dacă încetează să facă ceea ce iubesc de fapt, Polsky a dorit să ofere mixologilor de top șansa de a continua să aibă grijă în timp ce câștigă redevențe prin cocktail-uri conservate - folosind rețete alese manual și impachetate impecabil cu artă asemănătoare albumelor celebri artiști tatuatori.

În mod surprinzător, primele sale două oferte - propriul său Heartbreaker (vodcă, grapefruit oroblanco, kumquat, iasomie și ghimbir) și colegul H&S Joey Bernardo's Honeydew Collins - explodează cu aromă. Acesta nu este soiul RTD „curat și clar”, credeți că este mai adecvat cocktailul de șezut. „Honeydew Collins” al lui Bernardo conținea note bogate atât de nucă de cocos, cât și de flori de bătrân, fără a se simți copleșitor sau dulce înveliș. Urmează o altă creație Polsky Golden God, care amestecă whisky de secară și coniac cu ceai verde, flori de bătrân și arome de caise. Pachet de 20 $/4 (12 oz/7,5% ABV)

KONA Spiked Island Seltzers

Cel mai cunoscut pentru berile meșteșugărești precum Longboard Island Lager și Big Wave Golden Ale (precum și râvnitele băuturi limitate, precum Island Colada Cream Ale), premiatul Kona Brewery Co. se răspândește în jocul de seltzer greu cu Seltzers Island Spiked Island. În prezent sunt disponibile patru arome tropicale (Tropical Punch, Starfruit Lime, Strawberry Guava și Passionfruit Orange Guava), toate cu zahăr zero, 100 de calorii și fără gluten în mod natural. Una dintre cele mai bune opțiuni sub 100 cal. Pachet 8-10 $/6 (12 oz/5% ABV)

ONDA Tequila

Livrat conform promisiunii, un cocktail RTD care are gustul exact așa cum era de așteptat: tequila și sifon cu o stoarcere fie de tei real, fie de grapefruit. Fără îndulcitor, fără agitație, zero zaharuri și carbohidrați - doar simplitatea 100% Weber albastru tequila alb, apă spumantă și un gust crocant, acru. Dacă sunteți tipul care comandă tequila și sifon sau Paloma la bar, atunci ar trebui să vă prezentați automat în ziua piscinei. Doar 100 de calorii. Pachet de 32 $/8 (12 oz/5% ABV)

ELENITA Mezcal

Deși există numeroase opțiuni de vodcă și chiar tequila pe această listă, Elenita se diferențiază prin utilizarea mezcalului ca ingredient de bază - făcându-l singura băutură certificată mezcal gata de băut disponibilă în SUA. Ne place mezcalul aici și ne împărtășim rapid sticlele noastre preferate, așa că este o mică surpriză că luăm ceea ce Elenita pune jos. Dar orice cocktail mezcal poate fi la fel de bun ca spiritul de bază, așa că Elenita promite că agave-ul lor de espadină este topuri: prăjit în gropi subterane timp de 15 zile, piure prin roată tahona trasă de muli, fermentat natural cu zero aditivi și apoi dublat distilat. Mezcalul lor artizanal este disponibil în prezent în Pineapple Jalapeño (7,0% ABV, patru grame zahăr și carbohidrați) și Castravete Lime busuioc (6,5% ABV, zero zahăr sau carbohidrați). Pachet de 36 $/8 (12 oz/6,5-7,0% ABV)

PABST BLUE RIBBON Ceai tare

Pabst Blue Ribbon se bucură de mult de hipster-ul său renascentist, plimbându-se cu bună credință la prețuri accesibile, fiabile și gustoase pentru a lansa un val de produse noi, inclusiv cafea tare, Seltzer mai puternic și chiar whisky. Preparat folosind frunze de ceai adevărate, Pabst Blue Ribbon's Hard Tea valorifică 175 de ani de experiență în fabricarea berii pentru a crea un alcool fermentat pe bază de zaharoză care cade cu arome naturale de piersică și zahăr adevărat - dar nu exagerează cu dulceața (doar 3 grame) . Cu siguranță nu este cel mai gustos, cel mai înalt sau cel mai rafinat aici - mesteacăn prăjit empiric și agrișă nu este - dar este un ceai tare ușor de băut, care este ușor și pe portofel. Pachet de 11 $/6 (4% ABV/12-oz)

VOLEI Tequila

Un alt RTD pe bază de tequila, Volley promite doar 3 ingrediente: 100% albastru Weber agave, apă spumantă și suc organic, niciodată din concentrat. Asta înseamnă că nu se adaugă îndulcitori, artificiali sau naturali (în afară de suc, evident), având doar 100-110 calorii pe cutie. Cvartetul lor de arome (Zesty Lime, Ghimbir picant, Grapefruit ascuțit și Mango tropical) sunt atât de reale încât chiar sugerează scuturarea ușoară a cutiei înainte de a apărea pentru a amesteca pulpa. Unii prieteni au găsit Volley „prea tequila-ey”, mai ales în comparație cu Onda, în care gustul de tequila a fost mai puțin pronunțat, dar îl vom lăsa pe băutor să decidă. Pachet de 14 $/4 (12 oz/5,25% ABV)

NOU FOGO Caiprinhas spumant

Dacă sunteți un fan al cachaça - renumitul spirit rhum-agricole din Brazilia - atunci veți dori să căutați noua linie de RTD-uri a lui Novo Fogo. Disponibil în prezent în trei arome (Lime Original, Fructul Pasiunii și Mango) Novo Fogo Spumante Caipirinhas folosesc propria lor Cachaça organică de argint pentru a aduce baile funk direct în curtea ta. Varul original (8,2% ABV, 129 de calorii, 10 grame de carbohidrați) este cel mai apropiat de caipirinha tradițională, în timp ce fructul pasiunii (8,2% ABV, 128 de calorii, 10 grame de carbohidrați) este mai dulce și cel mai tropical. Dar într-adevăr apelul lui Novo Fogo este direct legat de dragostea dvs. personală față de cachaça și caipirinhas. Pachet de 15 $/4 (200 ml, ABV 8,2% până la 8,5%)

Cocktail-uri CUTWATER

Spiritele Cutwater sunt cu o mitralieră jignitoare de produse serioase, care aruncă aproape 20 de arome diferite de băuturi spirtoase pe rafturile supermarketurilor de pretutindeni. Folosind o gamă largă de baze alcoolice, opțiunile de la distileria din San Diego variază de la cele așteptate (de exemplu, margaritas și palomas pe bază de tequila; sprite de vodcă, catâri și băuturi răcoritoare, cola de rom și mojitos etc.), până la cele mai inovatoare (de exemplu, Horchata Vodcă cu cafea prăjită, rece, cu corp mediu; picant Bloody Mary; Bali Hai Tiki Gold Rum, ananas și nucă de cocos Mai Tai). Cel mai nou este un ceai de gheață Long Island cu patru spirite, ambalând atât cola de casă, cât și un pumn serios (13,2% ABV) pentru a vă reaminti bara dvs. de scufundare preferată - doar într-o cutie. Cu atât de multe opțiuni ar putea dura ceva timp pentru a găsi aroma preferată. Prețul variază

MARTINI & ROSSI Frosé + Frosecco

Acesta este un fel de înșelătorie, deoarece nu vine într-o cutie - dar vom lăsa să alunece. Ofertele gemene RTD ale Martini & Rossi sunt făcute pentru a fi congelate, așa că aruncați punga de plastic într-un congelator și așteptați ca petrecerea să se înghețe. Frosé folosește vin rosat premium, în timp ce Frosecco este primul prosecco congelat RTD vreodată, oferind picături răcoroase imediate pentru zilele toride de vară. Martini & Rossi folosesc doar vin italian real, zahăr natural din trestie și arome naturale de fructe, evitând orice îndulcitor artificial, sirop de porumb bogat în fructoză și colorant. 4 USD/pungă (10 oz/6,5% ABV)

CANTEEN Spirite

Folosind ca bază o vodcă pe bază de porumb, Canteen adaugă ingrediente naturale pentru a oferi o mulțime de opțiuni de cutie de 12 oz: până acum pepene verde, cireș negru, tei, grapefruit și mentă de castraveți, cu altele în curând. Cu zero zahăr sau sodiu adăugat și doar 99 de calorii fiecare, distilatorul Austin se înscrie ca alegerea pentru aventurieri, sportivi și entuziaști în aer liber. Pachete de 14 $/6 pachete (12 oz/5% ABV)

GOSLINGS RUM Dark ‘n Stormy

Avem opțiuni RTD de malț, vodcă, tequila, cachaça și chiar mezcal - de ce să nu adăugăm niște rom pentru a rotunji lucrurile? Dark 'n Stormy de la Goslings amestecă venerabilul Black Seal Rum al venerabilei case Bermude cu bere de ghimbir pentru a crea un Dark' n Stormy gustos, natural, dulce. Începând cu un suc de bază la fel de bun ca premiul de oală de la Gosling, romul învechit în butoaie de bourbon de stejar american utilizate odată - este un început la fel de bun ca oricare altul aici. Sărbătorind 10 ani ca rom oficial al șefilor roșii, Goslings au făcut, de asemenea, un băiat mare de 12 oz Fenway Park, dacă doriți un pic mai mare fanfară în leagăn. În plus, Goslings deține marca comercială Dark ‘n Stormy, așa că, dacă doriți acel cocktail special, nu îl puteți obține nicăieri altundeva. Pachet de 11 $/4 (250 ml sau 12-0z./7% ABV)

PETRECERE POATE Margarita

Nu poți primi un nume mai precis decât Party Can - o petrecere completă într-o cutie. Triple Spice Margarita susține că este primul cocktail de ambarcațiuni RTD de format mare, toba sa de 1,75 litri, de dimensiuni de piscină, care vă oferă o duzină de margarite de dimensiuni complete pentru dvs. și pentru homies. Folosind doar ingrediente de calitate, cum ar fi tequila albastră 100% albastră, lichior de portocale „premium” și suc proaspăt de lime, Party Can adaugă apoi un amestec de ghimbir, scorțișoară și ardei iute pentru rețeta lor „triple condiment”. Doar răcoriți, agitați și serviți: o petrecere în cutie. Cel mai bun din toate Petrecerea poate fi resigilabilă, astfel încât să nu trebuie să renunțați la toate cele 12 margarite într-o singură ședință - dar ce fel de petrecere ar fi asta? 30 USD/1,75 litri (12,5% ABV)

Hochstadter's Slow & Low Rock și Rye

Îmbuteliat inițial în 2012 și apoi ambalat în se poate forma în 2016, Hochstadter’s Slow & Low aduce un omagiu unui cocktail de whisky care datează din vechile saloane din vestul secolului al XIX-lea: Rock and Rye. Folosit inițial ca medicament pentru tuse la sfârșitul anilor 1800, stânca și secara sunt modernizate de „Slow & Low Rock and Rye” de la Hochstadter, luând whisky de secară drept în vârstă și adăugând portocale de buric din Florida, miere crudă din Pennsylvania, un vârf de bomboane rock și un cuplu linii de bitteri Angostura pentru a crea o răsucire gustoasă RTD pe vechiul mod. Aveți grijă, însă, la 84 de dovezi, chiar și aceste cutii mici ambalează un pumn. Hochstadter’s sugerează să le beți cu o bere pentru a lua acasă preferatul barului de scufundări. Pachet de 20 $/4 (100 ml/42% ABV)

Cafea Cafe Agave cu cafea rece

Dacă aveți nevoie de un pic de trezire cu boozing-ul dvs., nu căutați mai departe decât RTD-urile Spiked Cold Brew de la Cafe Agave. Cafe Agave începe cu 100% Arabica, cafea prăjită rece, întunecată și apoi se amestecă în alcool, smântână reală, sirop de agave și alte arome naturale pentru un cvartet de conserve: Caffe Mocha, Caramel sărat, Vanilla Scorțișoară și Espresso Shot - cea mai „cafea a lor” înainte ”oferind. Potența generală este ca și cum ai combina un pahar de vin cu o jumătate de ceașcă de cafea - dar Spiked Cold Brew are un gust mult mai bun decât atât. Luați în considerare Cafe Agave care își prepară fasolea mai mult de 12 ore pentru a crea o infuzie rece mai fină și mai puțin amară. Este mai gustoasă decât conserva preferată de cafea de la bodega, cu o băutură ușoară. Pachet de 13 $/4 (6,3 oz/ABV 12,5%)