feluri

Brânza nu stă singură. Casă de brânză Lone Grazer ilustrată deasupra roții Lone Grazer, dreapta.

Probabil că brânza nu devine mai proaspătă sau mai locală decât aceasta.

Fabrica de brânzeturi din nord-estul orașului Minneapolis, Lone Grazer, livrează lapte de la fermele din Minnesota și începe un nou proces de fabricare a brânzeturilor în fiecare săptămână. Deoarece cașul nu necesită îmbătrânire, acestea ajung pe rafturile magazinelor în termen de două zile de la producție.

Datorită ingredientului brut din lapte produs din vaci hrănite cu iarbă, cașul Lone Grazer este deosebit de viu și erbaceu.

Restaurantele cu discernământ și camioanele cu alimente din tot orașul le bat și le servesc cu sosuri inventive. Faceți același lucru acasă sau pur și simplu mâncați-le goale din geantă.

Lone Grazer Creamery

1401 St. Marshall NU

Caze de brânză Lone Grazer sunt disponibile la Surdyk’s, France 44, Lake Wine & Spirits și la multe cooperative locale.