dejunuri

Idei de mic dejun chinezesc

Mâncărurile chinezești pentru micul dejun vin într-o mare varietate și pot varia semnificativ în funcție de regiune. Dacă călătoriți în China, aveți ocazia să experimentați aceste alimente în viața reală de la vânzătorii ambulanți. De exemplu, tăiței pot fi foarte diferiți în funcție de provincia sau chiar orașul pe care îl vizitați. Dacă călătoriți în China, asigurați-vă că verificați preferințele locale - nu vă așteptați să fie la fel oriunde mergeți!

Cuprins

Cele mai bune informații nutriționale direct în Mesaje primite!

Micul dejun este adesea etichetat ca fiind cea mai importantă masă a zilei. Pentru majoritatea dintre noi, micul dejun este ceea ce ne va alimenta dimineața și, eventual, după-amiaza. Când americanii se gândesc la micul dejun, vin în minte alimente precum ouăle, briosele, cârnații, cerealele și clătitele. Între timp, alimentele chinezești pentru micul dejun tind să aterizeze pe partea sărată, la fel de multă varietate ca și omologii lor occidentali. Dacă doriți să adăugați varietate la rutina de mic dejun, iată câteva alimente chinezești pentru micul dejun de luat în considerare.

Micul dejun în context

În timp ce americanii au multe alimente de bază pentru micul dejun, utilizările lor variază foarte mult și nu este diferit în China. În funcție de preferințele personale, masa de mic dejun poate fi mică, mare sau înlocuită cu o băutură - deși ceaiul tinde să fie mai popular decât cafeaua cu chinezii.

Nevoia de echilibru: Mulți oameni din China preferă alimentele mai calde în dimineața rece, din cauza echilibrului dintre yin și yang. Ideea este de a echilibra vremea rece cu alimentele mai calde. Acest lucru este destul de diferit de obiceiul american de a opta pentru cafea cu gheață chiar și în cele mai reci zile.

Fit zilnic: Micul dejun Alimente în Chin este adesea obținut de la vânzători ambulanți sau la piețele în aer liber, care vând o varietate de feluri de mâncare pe tot parcursul zilei și nopții. Mulți chinezi iau micul dejun de la vânzătorii ambulanți și iau micul dejun în deplasare. În timp ce, în teorie, micul dejun este o masă așezată în SUA, majoritatea americanilor moderni care lucrează ajung să mănânce și pe drum.

Evitarea stereotipului: Deși există mai multe feluri de mâncare populare din bucătăria chineză, nu tot ceea ce este menționat mai jos va fi considerat parte a unui mic dejun tradițional asiatic. Dacă călătoriți în China, este întotdeauna o idee bună să întrebați localnicii despre mâncărurile populare. Localnicii nu numai că îți vor spune despre mâncărurile populare, dar știu deseori cele mai bune locuri de mâncare!

O țară multilingvă: China găzduiește o varietate de dialecte locale și regionale, mandarin și cantonez fiind printre cele mai populare. În funcție de locul în care mergeți, anumite alimente pot avea nume diferite și pot varia în funcție de preferințele regionale.

De ce să adăugați mic dejun chinezesc: Există o mulțime de motive pentru care doriți să adăugați diferite alimente pentru micul dejun la rutina dvs. zilnică. Mâncărurile chinezești pentru micul dejun sunt delicioase, pline și adesea convenabile de mâncat în timp ce călătoriți la serviciu sau la școală. Dacă doriți un mic dejun tradițional chinezesc, dar nu vi se întâmplă să locuiți pe stradă de la un vânzător ambulant chinez, aceste alimente sunt, de asemenea, foarte ușor de făcut acasă!

Congee (alias Jook) și Youtiao

Congee, sau jook în cantoneză, este în esență orez cald, apos, care seamănă foarte mult cu terciul. Congee-ul poate fi aromat pentru a fi dulce sau sărat, în funcție de preferințe. Congee poate conține o mare varietate de aditivi, inclusiv carne, cum ar fi pui și diverse legume, inclusiv ciuperci. Congee vine aproape întotdeauna cu benzi răsucite de aluat prăjit, cunoscut sub numele de youtiao în chineză. Aceste benzi de aluat seamănă cu crullers și pot fi cufundate în congee pentru o bucurie maximă sărată.

Crullers și lapte de soia

Dacă doriți ceva mai ușor decât congee, dar nu doriți să pierdeți aluatul cald prăjit, puteți opta pentru youtiao și lapte de soia. Această combinație este deosebit de populară printre standurile alimentare din nordul Chinei și poate avea ca rezultat o masă dulce sau sărată, în funcție de preferințe.

Nu ești un fan al laptelui de soia? Luați în considerare scufundarea youtiao îndulcit sau simplu în shake-ul de dimineață sau asociați-l cu micul dejun obișnuit pentru o bunătate extra savuroasă.

Chifle și găluște aburite

Chifele aburite sunt un aliment delicios tradițional chinezesc de bază din mai multe motive. Nu numai că sunt versatile, dar sunt, de asemenea, portabile și ușor de mâncat cu bețișoarele sau chiar cu mâinile - deși acestea din urmă s-ar putea deveni dezordonate dacă utilizați sosuri și alte condimente pentru a vă aromat alimentele.

Chiflele umplute se numesc baozi, în timp ce găluștele de făină albă simplă sunt denumite mantou. De asemenea, puteți alege între găluște prăjite și aburite. În timp ce chiflele și găluștele sunt consumate la micul dejun, ele pot fi consumate și în orice moment al zilei, ceea ce face din acestea cele mai bune feluri de mâncare chinezești.

Tăiței uscați la cald

În timp ce tăiței nu par a fi o mâncare populară pentru micul dejun în SUA, ele sunt un aliment de bază în China. Tăiței uscați sau fără bulion sunt adesea acoperiți cu usturoi, ulei de susan, legume murate și sos de chili. Originar din provincia Wuhan, tăiței fierbinți și uscați au devenit un favorit în multe părți ale Chinei.

Dacă nu sunteți un fan al tăiței fierbinți și uscați, există o mulțime de alte feluri de mâncare pe bază de tăiței disponibile, inclusiv mic sau fidea fierbinte și amorțitoare.

Supa Wonton

În timp ce supa wonton este un aperitiv popular pentru americani, ea poate fi consumată la micul dejun în China. Dacă diminețile dvs. sunt reci și aveți nevoie de ceva care să vă încălzească, oferindu-vă, de asemenea, combustibil pentru o zi, supa wonton este o opțiune excelentă - mai ales în diminețile reci, când aveți nevoie de un impuls de căldură și energie.

Jianbing

Acestea sunt delicioase clătite chinezești pentru micul dejun care concurează serios cu majoritatea sandvișurilor de mic dejun. În mod tradițional, aceste clătite umplute vin cu coriandru, pastă de soia, sos de chili, ou și scallions. Dacă le scoateți de pe stradă, acestea pot veni cu șuncă și brânză. Jianbing este delicios, ușor de făcut și convenabil portabil.

Dacă doriți să adăugați mai multă varietate la micul dejun, jianbing este o opțiune excelentă. Puteți face jianbing-ul tradițional cu ingredientele de mai sus sau puteți deveni creativi adăugând slănină, șuncă și brânză sau chiar ciuperci.