Este timpul să îmbrățișăm grăsimea și carbohidrații, oameni buni.

mituri

Pierderea în greutate este dificilă în cele mai bune circumstanțe, dar poate fi deosebit de dificil atunci când ai sfaturi „fă asta” și „fă asta” din toate unghiurile. Indiferent dacă săpați prin internet sau discutați cu prietenii, poate fi dificil să separați faptele de ficțiune, mai ales că pierderea în greutate este atât de dependentă de nevoile și obiectivele individuale.

Așadar, pentru a începe un pic mai ușor, am mers la experți pentru a dezvalui frica din jurul grăsimilor, dorința de a renunța la gluten și dacă micul dejun este sau nu cea mai importantă masă a zilei. Aici, cele mai mari „reguli” de slăbire pe care ar trebui să nu le mai credeți cât mai curând posibil.

Grăsimea are mai multe calorii pe gram decât carbohidrații și proteinele și de aici ar putea proveni acest mit, spune Jessica Cording, MS, R.D., autorul cărții The Little Book of Game-Changers. Dar, adaugă ea, grăsimea te ajută să rămâi mai plin, mai mult. „Când consumați grăsimi în contextul unei mese echilibrate sau gustări adecvate nevoilor dvs. de calorii, aceasta poate promova de fapt pierderea în greutate și menținerea în greutate”, spune Cording. Aceasta include grăsimi sănătoase, nesaturate, cum ar fi avocado, ulei de măsline și nuci.

Desigur, dacă mănânci o grămadă de grăsimi în afara nevoilor tale, te vei îngrașa, spune Carolyn Newberry, MD, gastroenterolog la NewYork-Presbyterian și Weill Cornell Medicine. „Dar grăsimea este o componentă importantă a unei diete sănătoase și sunt necesare cantități moderate de grăsimi pentru a construi celule, pentru a menține căldura și pentru a furniza energie corpului”, spune ea.

Este important să știi câte calorii consumi atunci când încerci să slăbești, dar la fel este și tipul de calorii pe care îl consumi. „O calorie nu este doar o calorie”, spune Cording. Macronutrienții precum proteinele, grăsimile și carbohidrații „fac lucruri diferite în organism și au funcții diferite”, spune ea. „Avem nevoie de o combinație a acestora pentru ca organismul să funcționeze optim. Două sute de calorii de pâine albă te vor face să te simți foarte diferit decât dacă ai 200 de calorii de pâine integrală de grâu integral cu unt de migdale. ”

La fel ca grăsimile, carbohidrații sunt o parte importantă a unei diete sănătoase. "Cu moderatie, acestea furnizeaza organismului principala sursa de energie, precum si regleaza tractul digestiv." Spune Newberry.

Este important să rețineți că există diferite tipuri de carbohidrați: simpli și complexi. Carbohidratii simpli includ lucruri precum alimentele procesate și vă pot crește glicemia și pot duce la creșterea în greutate dacă aveți prea multe dintre ele, Dr. Explică Newberry. Carbohidrații complecși, pe de altă parte, se găsesc în alimentele bogate în nutrienți, cum ar fi pâinea cu cereale integrale, fasolea și leguminoasele, ovăzul și anumite legume și, de fapt, vă pot ajuta să reglați nivelul zahărului din sânge.

„Nu toți carbohidrații sunt răi, dar trebuie să acordați ceea ce este o cantitate potrivită pentru dvs. și calitatea acestor carbohidrați”, spune Cording.

Cording spune că acesta vine cu clienții ei „tot timpul”. „Există oameni care pot fi în regulă să nu mai mănânce mai mult de câteva ore înainte de culcare, dar pentru mulți oameni este o luptă mentală și fizică, deoarece le este foame”, spune ea. „Încearcă deseori să ia ultima masă devreme seara, dar ajung să facă gustări fără minte sau să„ strecoare ”mâncăruri pentru că încearcă să nu le fie foame.”

Multe dintre ele depind și de ceea ce mănânci. „Modele alimentare târzii au fost legate de aportul excesiv de calorii și de alegerile alimentare mai slabe”, spune Newberry. Dar, dacă mâncați alimente sănătoase și bine echilibrate seara, ar trebui să vă simțiți bine.

Exercițiile fizice sunt o parte importantă a pierderii în greutate, dar vă puteți torpila cu ușurință eforturile consumând alimente bogate în calorii și sărace în nutriție, cum ar fi gustări procesate, carne prăjită și băuturi cu zahăr.

„Este foarte greu să depășești o dietă slabă cu exerciții fizice, deoarece poți arde atât de multe calorii la un moment dat”, spune Dr. Spune Newberry.

Consumul de alimente nedorite nu îți alimentează organismul cu nutrienții de care are nevoie pentru o energie echilibrată, subliniază Cording. „Dacă mâncați anumite alimente care vă fac ravagii asupra hormonilor, probabil că vă va afecta negativ energia și capacitatea de a vă antrena”, spune ea.

În ciuda afirmațiilor online că anumite suplimente vă vor ajuta să slăbiți, nu există date care să sugereze că aceste lucruri funcționează în mod constant - și să mențină greutatea, Dr. Spune Newberry. Suplimentele nu sunt, de asemenea, reglementate de Food and Drug Administration (FDA), subliniază ea, deci nu puteți fi întotdeauna sigur că luați efectiv ceea ce scrie pe etichetă.

De asemenea, este important să rețineți că suplimentele pentru slăbit sunt diferite de medicamentele prescrise pentru slăbit, pe care un medic le poate recomanda sau nu pacienților obezi care au început deja să facă schimbări de stil de viață.

„Consumul de mic dejun nu duce automat la succes în eforturile de slăbire”, spune Dr. Spune Newberry. A mânca dimineața vă poate ajuta să vă reduceți pofta de mâncare pentru a vă împiedica să mâncați excesiv mai târziu în cursul zilei, „dar se reduce totuși la numărul și tipul de calorii consumate în raport cu numărul total de calorii arse în aceeași perioadă de timp”. ea spune.

Cording este de acord. „Unii oameni nu sunt la micul dejun și este în regulă”, spune ea.

Doar o recapitulare: glutenul este un tip de proteină care se găsește în anumite boabe, cum ar fi grâul, abia și secara. Cu excepția unui număr mic de persoane care au boală celiacă, „glutenul în sine nu este periculos și se găsește în multe alimente sănătoase care conțin, de asemenea, niveluri ridicate de fibre, vitamine și minerale”, Dr. Spune Newberry.

S-ar putea să te îngrași chiar și cu o dietă fără gluten, în funcție de ceea ce ajungi să mănânci. „Multe produse procesate fără gluten conțin, de fapt, niveluri mai ridicate de grăsimi și zaharuri decât omologii lor care conțin gluten, pentru a îmbunătăți gustul și consistența”, Dr. Subliniază Newberry.

Înregistrarea de tone de timp alergând sau mergând cu bicicleta te poate ajuta să arzi grăsimi - dar nu este singura modalitate, mai ales dacă urăști aceste exerciții. În plus, cercetările au arătat că și antrenamentul de forță este destul de important, subliniază Cording.

De exemplu, un studiu publicat în revista Obesity a urmărit 249 de adulți cu supraponderalitate sau obezitate care au restricționat caloriile și au făcut antrenamente de rezistență timp de 18 luni. Rezultatul? Au avut mai puține pierderi musculare și, de asemenea, au pierdut o cantitate semnificativă de grăsime. Nu numai că construirea mușchilor te face să arăți tonifiat, dar îți aprinde și metabolismul și te ajută să arzi mai multe calorii în repaus.

În plus, beneficiile antrenamentului de forță depășesc pierderea în greutate: scopul de a ridica greutățile de cel puțin două ori pe săptămână vă poate proteja oasele, vă poate îmbunătăți postura și reduce durerile de spate.

Nu. „Mâncarea sănătoasă poate fi delicioasă”, spune Cording. Ea citează, de exemplu, legumele de sezon care sunt la gustul lor principal și fructele dulci în mod natural.

Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și proteinele slabe precum fasolea, unturile de nuci și fructele de mare se potrivesc, de asemenea, cu factura, Dr. Spune Newberry. Nu ne credeți? Consultați aceste rețete sănătoase de preparare a meselor care au un gust uimitor.

Îți place ceea ce tocmai ai citit? Îți va plăcea revista noastră! Merge Aici pentru a va abona. Nu ratați nimic descărcând Apple News Aici și după Prevenire. Oh, și suntem și pe Instagram.