Majoritatea dintre noi ne asumăm câteva riscuri atunci când încercăm un aliment nou. La urma urmei, există întotdeauna șansa ca noi să urâm orice este. Și majoritatea dintre noi chiar ne-am gândi de două ori înainte de a ingera alimente care sunt interzise în Statele Unite.

Destul de înspăimântător, acele alimente interzise nu sunt singurele care pot avea consecințe destul de terifiante. În mod uimitor, oamenii mănâncă în mod regulat alimente mortale atât în ​​S.U.A. și în întreaga lume.

Citiți mai departe pentru a verifica aceste alimente mortale, clasificate dintre cele mai puțin dăunătoare pentru cele care induc cele mai înfricoșătoare simptome - sau chiar ar putea să vă omoare.

17. Scoici de sânge

mortale

Scoici de sânge proaspete | iStock.com/Kris_ITE

Riscul: Viruși și bacterii, inclusiv hepatita

Dacă numele oribil nu este suficient pentru a vă face să vă gândiți de două ori la eșantionarea acestei delicatese, aspectul descurajant ar putea. New York Times notează că scoicile de sânge își obțin aspectul sângeros din nivelurile ridicate de hemoglobină. (Majoritatea celorlalte tipuri de scoici, pentru înregistrare, au sânge limpede.)

Cultivate în Asia de Sud-Est, scoicile de sânge filtrează 40 de litri de apă de mare pe zi. Asta înseamnă că scoicile absorb bacteriile și virusurile dăunătoare, inclusiv hepatita, tifoida și dizenteria, atunci când sunt recoltate în zone fără reglementări sanitare standard. Virusul hepatitei, de exemplu, poate supraviețui timp de trei luni în scoici și poate infecta persoanele care le mănâncă. Cu asistență medicală adecvată, probabil veți trăi - dar probabil că nu veți mai dori să mâncați scoici de sânge vreodată.

Următorul: Aceste fructe de padure ar putea crește sălbatice pe proprietatea dvs.

16. Bătrânii

Samburi proaspete si sirop iStock.com/Elfgradost

Riscul: Acid cianhidric

Este posibil ca samburii să nu te omoare, dar cu siguranță trebuie să le gătești corect, cu excepția cazului în care vrei să simți că vei muri după ce le vei mânca. Aproape fiecare parte a socului conține cianură de hidrogen sau precursorii săi chimici. Aceasta include boabele și frunzele. Gătirea fructelor de pădure distruge compusul, dar gemul, sucul și vinul făcut din sâmburi care nu au fost procesate corespunzător pot încă otrăvi oamenii.

Dacă mâncați boabe necoapte sau gătite necorespunzător, acestea pot provoca diaree severă, greață, amețeli, dureri de cap, ritm cardiac rapid și chiar convulsii. Dar, din nou, bătrânii nu te vor ucide - spre deosebire de alte alimente mortale pe care oamenii le consumă de fapt.

Următorul: O cultură rădăcină care este încă o sursă importantă de hrană în unele părți ale lumii

15. manioca

Rădăcină de manioc | iStock.com/Slpu9945

Riscul: Otravire cu cianura

Următorul pe listă? O cultură de rădăcină care te-ar putea ucide dacă o mănânci crudă. Maniul este a treia cea mai importantă sursă de hrană din țările tropicale. (Este, de asemenea, o sursă cheie de carbohidrați pentru fermierii de subzistență din Africa.) Dar rădăcinile și frunzele plantelor de manioc prelucrate necorespunzător conțin o substanță care produce cianură atunci când este consumată.

Plantele neprelucrate conțin niveluri potențial toxice ale unui cianogen numit linamarin. Pentru a reduce conținutul de linamarin, trebuie să vă uscați, să vă înmuiați în apă și să clătiți sau să coaceți manioca. Tehnicile de prelucrare a comenzilor rapide produc produse toxice de manioc care au ucis oameni și au indus tulburări grave de sănătate, în special la populațiile subnutrite.

Următorul: Un produs lactat care produce băuturi mortale, precum și alimente mortale

14. Laptele nepasteurizat

Turnarea laptelui în pahar | iStock.com/Naturalbox

Riscul: Bacterii, inclusiv E. coli, listeria și salmonella

Multe țări din Asia nu necesită pasteurizarea laptelui, iar în zonele rurale ale Franței și Angliei, oamenii nu pasteurizează laptele. Puteți cumpăra chiar lapte crud în Statele Unite. Dar laptele nepasteurizat - și produsele obținute din el, cum ar fi brânza artizanală sau queso fresco - vă expun la bacterii, inclusiv E. coli, listeria și salmonella. Consumul de lapte crud sau consumul unui produs obținut din acesta vă poate provoca bruceloză, care provoacă simptome asemănătoare gripei, cum ar fi febră, dureri și transpirații. De asemenea, poate provoca mărirea ficatului.

În plus, este posibil să nu știi nici măcar ce te-a lovit odată ce te-ai îmbolnăvit. Travel + Leisure raportează că boala poate „incuba” până la 20 de săptămâni. Din fericire, o rundă de antibiotice îl va elimina, ceea ce face ca laptele nepasteurizat să fie puțin mai înfricoșător decât unele dintre alimentele mai mortale pe care le consumă oamenii.

Următorul: O delicatesă care face ca alte alimente mortale să pară destul de blânde

13. Ora martie

Riscul: Infestare cu viermi

Chiar și mâncărurile aventuroase renunță la șansa de a încerca casu marzu, o brânză pecorino din lapte de oaie, deoarece conține larve de insecte vii. (Producătorii de brânzeturi introduc în mod deliberat muște de brânză, care depun ouă. Ouăle eclozează, iar larvele încep să mănânce prin brânză.) Potrivit Travel + Leisure, mulți oameni spun că brânza este sigură dacă viermii sunt în viață și că este doar rău dacă mor larvele.

Dar dacă mănânci viermi în viață, aceștia pot „supraviețui călătoriei prin stomac și pot să-și stabilească tabăra în intestin”. Sigur, sună terifiant. Cu toate acestea, casu marzu nu obține un clasament mai ridicat pe lista alimentelor mortale, deoarece în timp ce viermii se cufundă în mucoasa stomacului și provoacă vărsături, diaree și crampe, aproape întotdeauna își fac drumul fără intervenție medicală.

Următorul: Un anumit amfibian care poate provoca insuficiență renală temporară

12. Broasca taur gigant

Broasca taur gigant | iStock.com/Bgton

Riscul: Insuficiență renală toxică

Francezii mănâncă numai picioare de broască, ceea ce pare înțelept având în vedere faptul că restul broaștei, în special pielea și organele sale, poate fi toxic pentru a mânca. Dar în Namibia, oamenii consideră întreaga broască gigantă de taur - minus câteva organe deosebit de toxice - o delicatesă. Ei consideră broasca uriașă sigură de mâncare dacă este recoltată după sezonul de împerechere și „a treia ploaie”, când nivelul lor de toxine a scăzut.

Cu toate acestea, dacă aveți părți greșite de broască sau mâncați o broască care a fost recoltată înainte de sezonul de împerechere, ați putea dezvolta un tip de insuficiență renală temporară care necesită asistență medicală imediată. Nu veți muri, ceea ce explică de ce broasca taur gigant nu se situează mai aproape de partea de sus a listei celor mai letale alimente, dar probabil că nu veți face aceeași greșeală de două ori.

Următorul: O creatură marină care te poate ustura și te poate otrăvi

11. Echizen kurage

Riscul: Toxicitate la gătit necorespunzător

Majoritatea oamenilor știu că meduzele te pot înțepa, dar știai că oamenii mănâncă aceste animale acvatice cu corp moale? Sau că poți muri dacă mănânci meduze greșite? Echizen kurage, cunoscut și sub numele de meduza Nomura, este o delicatesă japoneză, dar Traveler raportează că meduza este sigură de a mânca numai atunci când o gătiți corect și eliminați părțile toxice.

Japonia experimentează o înflorire anuală a acestor meduze uriașe. (Fiecare poate crește la dimensiunea unui frigider mare.) Transformarea meduzelor într-un aliment popular poate ajuta la rezolvarea problemei proliferării - atâta timp cât fiecare meduză este gătită corect.

Următorul: Un fruct mortal pe care l-ați putea întâlni într-o călătorie în Caraibe

1 0. Ackee

Ackee Pods | iStock.com/Scott_craig

Riscul: Boala vărsăturilor jamaicane

Ackee este un fruct jamaican care este surprinzător de periculos de mâncat - dacă nu știi cum. Numai partea interioară, galbenă a fructului este sigură de consumat. Porțiunile roșii și părțile negre ale fructului te pot ucide. Jamaicanii mănâncă frecvent ackee, așa că mulți dintre fanii săi știu cum să decojească și să taie fructele corect. Puteți chiar să o găsiți conservată sau să o testați în felul de mâncare național din Jamaica cu ackee și cod.

Dacă se întâmplă să mănânci părți greșite ale fructului, vei contracta vărsături jamaicane, care pot provoca convulsii, comă sau chiar hipoglicemie fatală. Asta înseamnă că ackee este cu siguranță un aliment mortal pe care vrei să îl consumi cu atenție.

Următorul: Un alt fruct mortal care te va otrăvi cu cianură

9. Buah keluak

Buah keluak nuci | iStock.com/JPLDesigns

Riscul: Otravire cu cianura, ducand la coma

Un alt fruct care te poate ucide? Fructul buah keluak, care crește pe arborele Pangium edule din mlaștinile de mangrove din Asia de Sud-Est. Lemnul și frunzele copacului, împreună cu carnea și semințele fructului buah keluak, toate conțin un compus glicozidic care se transformă în acid cianhidric, cunoscut și sub numele de cianură.

Dacă ingerați suficient din toxină, veți avea simptome, inclusiv dificultăți de respirație, dureri de cap, amețeli, convulsii și somnolență excesivă înainte de apariția unei comă. Cantitățile concentrate pot provoca chiar stop cardiac și moarte. Pentru a face ca semințele să fie consumate în siguranță, trebuie să dezbrăcați carnea fructului și să le înmuiați, fierbeți sau îngropați-le în cenușă.

Următorul: Tentaculele care încă se mișcă când le mănânci

8. Sannakji

Caracatiță proaspătă | iStock.com/UliU

Riscul: Sufocare

Sannakji, numit și caracatiță zvârcolitoare, nu vă va face rău odată ce ați reușit să o mâncați. Dar Travel + Leisure notează că, de fapt, mâncarea este locul în care lucrurile devin stricate - și potențial letale. Nakji este o caracatiță mică servită în Coreea. Bucătarul scoate picioarele în timp ce animalul este încă în viață. Deci, membrele continuă să se zvârcolească odată ce aterizează pe farfurie.

Dacă acest lucru nu sună suficient de înspăimântător, ventuzele tentaculelor se pot lipi de obraji sau în gât. Puteți sufoca cu ușurință delicatesa. În Coreea de Sud, aproximativ șase persoane mor în fiecare an după ce au mâncat-o. Vrei să încerci Sannakji fără să mori? Nu uitați să beți o mulțime de lichide, să mestecați bine și să încercați să-l mâncați cât timp sunteți sobri, nu îndoiți.

Următorul: Un fel de mâncare cu fructe de mare, nici Anthony Bourdain, nici Gordon Ramsay nu le pot face stomac

7. Hákarl

Rechin fermentat | iStock.com/MyImages_Micha

Riscul: Intoxicația cu trimetilamină duce la convulsii și moarte

Vrei să afli despre un alt fel de mâncare înfricoșător din fructe de mare? Hákarl constă dintr-un rechin din Groenlanda pe care oamenii îl vindecă, fermentează și atârnă să se usuce luni de zile. Este mâncarea națională a Islandei, dar atât Anthony Bourdain, cât și Gordon Ramsay l-au caracterizat ca fiind unul dintre cele mai proaste alimente din lume. Și Business Insider raportează că rechinul din Groenlanda este de fapt otrăvitor dacă este consumat proaspăt; poate provoca boli și chiar moarte, "de unde și cerința putrezirii intenționate".

Carnea acestor rechini uriași conține niveluri ridicate de oxid de trimetilamină. Când îl digerați, acel compus se descompune în trimetilamină. Iar trimetilamina cauzează suferință intestinală, efecte neurologice și chiar convulsii și moarte dacă este consumată în cantități suficient de mari.

Următorul: Mai mulți pești fermentați care te pot otrăvi cu botulism

6. Fesikh

Pește capră | iStock.com/Mikhasik

Riscul: Botulism

Un alt tip de pește fermentat, numit fesikh, provine dintr-o parte foarte diferită a lumii, dar poate avea efecte la fel de mortale. USA Today raportează că, în fiecare an, mulți egipteni sunt repezi la spital după ce au mâncat deliciul tradițional al peștelui gri, fermentat, uneori putrezit, pentru a sărbători festivalul de primăvară, Shem el-Nessim.

Pentru a pregăti vasul, oamenii usucă peștele la soare și apoi îl fermentează în sare timp de până la un an. Această metodă de pregătire îi pune pe cei care mănâncă delicatese la risc de botulism, un tip potențial fatal de intoxicație alimentară cauzată de o toxină produsă de bacteria Clostridium botulinum. Chiar și cantitățile microscopice ale acestei neurotoxine pot ucide.

Următorul: Alimente mortale care arată aproape exact ca alimente complet sigure

5. Ciuperci sălbatice

Ciuperci salbatice iStock.com/Empire331

Riscul: Soi, de la insuficiență hepatică până la moarte

Această mâncare mortală este una pe care o puteți găsi în multe părți ale lumii. Mulți oameni adoră căutarea de ciuperci sălbatice, mai ales că puteți găsi atât de multe soiuri delicioase. Dar, după cum subliniază Travel + Leisure, ciupercile toxice arată adesea aproape exact ca cele sigure. Și doar o ciupercă otrăvitoare care se amestecă cu un lot de ciuperci sigure poate avea consecințe periculoase.

Simptomele variază de la crampe stomacale și dureri de cap până la insuficiență hepatică și moarte. Asigurați-vă că consultați o sursă expertă dacă doriți să încercați ciuperci sălbatice. Dacă nu sunteți 100% sigur că o ciupercă este sigură de consumat, pur și simplu nu o mâncați.

Următorul: Fructe de mare pe care le-ați mâncat aproape sigur înainte

4. Crab

Riscul: Holeră

Fructele de mare, cum ar fi crabul, creveții, scoicile, midiile și stridiile, sună destul de sigure, dar Travel + Leisure raportează că trebuie să vă asigurați că crustaceele sunt gătite corect. În caz contrar, ați putea ajunge la holeră, o boală bacteriană contractată de obicei dintr-o sursă de apă infectată.

Dacă căutați asistență medicală adecvată, probabil că nu veți muri din cauza contractării holerei din crustaceele slab gătite, așa cum au făcut turiștii în America Latină. Dar veți avea diaree severă și vărsături, care pot provoca o deshidratare devastatoare. Fără tratament, victimele pot muri în câteva ore.

Următorul: O mâncare mortală pe care ai crezut-o că există doar în filme

3. Creierul maimuței

Riscul: Boala vacii nebune

Deși Travel + Leisure remarcă faptul că este vorba de legenda urbană în multe culturi occidentale, creierul de maimuță este de fapt o delicatesă servită în țări din China până în Malaezia și Singapore. De obicei nu este toxic. (Cum e asta pentru reasigurare?)

Dar există șansa să contractezi varianta bolii Creutzfeldt-Jakob, cunoscută și sub numele de boala vacii nebune, din consumul de creier de maimuță. Boala provoacă demență și deteriorare neurologică progresivă până la moarte. Se transmite prin țesutul neuronal al unui animal infectat, exact ceea ce ingerați dacă mâncați creierul unei maimuțe infectate.

Următorul: Pești mortali care te pot paraliza și ucide

2. Blaasop cu dungi argintii

Pește proaspăt | iStock.com/Brothers_Art

Riscul: Paralizie, eventual moarte

Un pește cu pete negre numit blaasop cu dungi argintii este favoritul pescarilor din Oceanul Indian. Peștele poate ajunge la aproximativ 3 metri lungime și oferă o mulțime de hrană, dar trebuie să scoateți ficatul și organele de reproducere ale peștilor dacă nu doriți să ingerați toxine mortale.

Potrivit Travel + Leisure, aceste toxine pot provoca paralizie, probleme de respirație și chiar moarte. Și după Canalul Suez, specia a migrat spre estul Mediteranei, unde un pescar nebănuitor a mâncat-o și a murit. Transmiteți această delicatesă mortală dacă nu doriți să o riscați.

Următorul: Cea mai cunoscută hrană mortală dintre toate

1. Fugu

Peștele Fugu prins iStock.com/Warayut

Riscul: Intoxicația cu tetrodotoxină, care duce la paralizie și asfixiere

O delicatesă, fugu este cel mai notoriu aliment mortal pe care oamenii îl consumă în ciuda pericolului implicat. Travel + Leisure raportează că fugu-ul, cunoscut și sub denumirea de pufos sau pufferfish, te poate ucide în câteva ore dacă nu este pregătit corespunzător. Bucătarii care doresc să-l pregătească sunt supuși unui ucenic de trei ani pentru a afla cum să îndepărteze corect ficatul și organele de reproducere.

Un fugu slab pregătit vă va otrăvi cu tetrodotoxină, care paralizează mușchii și, în cele din urmă, provoacă asfixiere. Nu există antidot pentru otravă, dar victimele pot supraviețui dacă primesc asistență pentru respirație până când otravă dispare.