Articulația populară de pui de tip fast-food are câteva ingrediente nesănătoase ascunse de care trebuie să fii atent.

sănătoase

Ceea ce a început ca un restaurant din sudul orașului mic în anii '40
a devenit cam viral - Chick-fil-A are nenumărate locații
de la coastă la coastă și un grup de vaci care au învățat să scrie
și pichet cu semne (deși slab scrise). Noi am intrebat Elana
Natker, MS, RD, pentru a afla
dacă meniul lor simplu era ceva ce un mâncător sănătos putea susține.

„Există cu siguranță câteva alegeri bune pe care le puteți găsi aici”, a răspuns ea, „dar alegerile mai sănătoase sunt umbrite de
alegeri nu atât de sănătoase. ”

Consultați defalcarea ei mai jos.

NISTE (CLASICE)

• Cel mai rău - pui picant de lux: Acest picant, panificat
sandvișul cu piept de pui este acoperit cu salată, roșii, piper
brânză,
și, bineînțeles, jetoanele de mărar semnate. De asemenea are
570 de calorii, „ceea ce este destul de puțin pentru doar un sandviș”, Natker
spune. „Este încărcat cu grăsimi și grăsimi saturate și sodiu
[1.790 miligrame] este cam tot ce ai nevoie pentru o zi. "

• Mai bine - club de pui la grătar: Cu 400 de calorii, 12
grame de grăsimi (5 saturate) și 37 de grame grele de proteine
sandwich-ul de pui, slănină și provolone este o alegere decentă.
„Este încă bogat în sodiu [1.110 miligrame], dar nu prea
dăunătoare ", explică expertul nostru, subliniind, de asemenea, că este neclar
dacă faptele nutriționale reprezintă pachetul însoțitor
de sos BBQ prăjit cu miere. Lăsați slănina și omiteți
sos pentru o versiune mai sănătoasă.

• Cel mai bun - sandwich cu pui la grătar: La doar 290
calorii, 4 grame de grăsime și o satisfăcătoare 28 de grame de proteine, aceasta
sandwich
acoperit cu salată, roșii și murături este suficient de rezonabil
că poți chiar să comanzi laturile. Deși cei 1.650 de miligrame
de sodiu este problematică, sandvișul are suficient pentru el
să-l lăsăm să alunece. Natker spune: „Ai tot ce ai nevoie
fără lucrurile rele, plus că este destul de scăzut. Este într-adevăr un
opțiune decentă. ”

WRAPS

• Cel mai rău - Wrap Caesar cool wrap: „Această folie este la egalitate cu unele dintre sandvișurile de pui”, spune Natker. Dacă cele 470 de calorii,
13 grame de grăsime și 1.290 de miligrame de sodiu nu au fost suficiente, ambalajul se împachetează și în 70 de miligrame de colesterol.

• Cel mai bun - Înveliș rece de pui la grătar: Expertul nostru a avut un
moment greu cu acesta, numindu-l o legătură strânsă cu Chick-fil-A’s
a treia opțiune, învelișul rece de pui picant. Deși statisticile lor
sunt similare - un amestec de legume, multă vitamină A și bogate
proteine ​​- totul s-a redus la un singur factor: fibra. „Avem nevoie de fibre
sunt de aproximativ 25 până la 30 de grame pe zi, iar americanii primesc aproximativ jumătate
asta ”, spune Natker. „Așadar, când vine vorba de diferență
între cinci, șase sau șapte grame de fibre, fiecare gram contează. ”

SALATE

• Cel mai rău - Chick-n-strips: Trei oferte de pui prăjite
sunt amplasate în această salată, care include roșii de struguri,
brocoli,
semințe de floarea-soarelui și alte verdeață - niciuna dintre ele nu sună
rău până nu te uiți la statistici. Cu 90 de miligrame
de colesterol, 450 de calorii, 960 miligrame de sodiu și 22
grame de grăsime, este cu siguranță pe partea obraznică a salatei
scară.

• Cel mai bun - Salată de grădină de pui la grătar: Pierde
brânză și înlocuiți ofertele de pui prăjit cu pui la grătar
benzi,
și ești în afaceri. Această salată este atât de slabă expertul nostru
îngrijorat dacă ar fi o masă adecvată - „Este
doar 180 de calorii, deci nu știu dacă ar fi plin
suficient - s-ar putea să doriți să obțineți altceva cu el ", spune ea.
Ea recomandă să cereți pui suplimentar pentru a umple proteine.

BONUS - PRATILE DE VACUĂ

Știm la ce te gândești: chiar vreau să aud asta? Deoarece acestea sunt unele dintre singurele cartofi prăjiți din vafe (și delicioși
de sine stătător), știm că tentația este grozavă - așa că nu am rezistat să-i cerem lui Natker să le verifice.

„Micul este de 300 de calorii - este doar uimitor! Sunt tot pentru indulgențe, dar sfatul meu este să le ordonați cu ușurință și
când o faceți, savurați-le ”, spune ea.

Natker face o observație interesantă în
indicând listele lungi de ingrediente ale meniului, un semn de mare
mancare procesata.
Două dintre pâini, de exemplu, sunt descrise ca „grâu auriu”
și „afine” - nu trebuie confundate cu grâul integral, din moment ce
versiunile restaurantului sunt făcute din făină îmbogățită și nu
cereale integrale bogate în nutrienți.

Ea are, de asemenea, o abordare mai neobișnuită a brânzei, care de multe ori are un rap rău pe aici.

„Mă neliniștește dacă le spun oamenilor să sară peste brânză
pentru că este bogat în calciu, care este un alt nutrient pe care nu îl primim
destul din. Dar este, de asemenea, bogat în colesterol și saturat
grăsime ”, explică ea. „Ai nevoie de calciu, dar voi spune acolo
sunt modalități mai bune de a-l obține. ”

Câteva sfaturi ușor de reținut pentru a greși din punct de vedere nutrițional la Chick-fil-A? Țineți puiul la grătar, țineți pansamentele
când poți (optează pentru o jumătate de pachet de italian cu calorii reduse când nu poți) și intră cu un plan de joc.

Încă un sfat: împachetările sunt cel mai bun pariu. Natker spune: „Au o mare varietate de legume, nu multe carbohidrați în plus,
o mulțime de fibre pentru ceea ce primești și proteine ​​excelente. "

Puteți urmări blogul Elanei Natker
Aici. Contactați-o prin intermediul site-ului web,
Nutriția iluminează,
și urmărește-o pe Twitter @ElanaRD.

Obțineți buletinul nostru informativ privind sănătatea

Cum să rămâi în formă, să mănânci inteligent și să trăiești bine în Washington.