Ne-am aventura să spunem că restaurantul Celebrity Silhouette este unul dintre cele mai bune pe care le veți găsi pe orice navă de masă aflată pe plutitor. O afirmație îndrăzneață, probabil, dar atenția la detalii, obsesia cu „la la minute” (gătită la comandă), varietatea pură și accentul pus pe mâncăruri proaspete și neobișnuite, pune această navă cu o ligă mai mare decât a celorlalte - ambele nave surori ale acesteia în clasa Solstițiului și în sectorul larg de croazieră.

restaurants

Și acest lucru nu se limitează doar la restaurantele de specialitate - unele dintre cele mai bune mese pe care le-am luat la bord au fost în Grand Cuvee, sala de mese principală. Există multe locuri unde puteți mânca o gustare, inclusiv cafeneaua Oceanview, Grand Cuvee, Cafeneaua Spa și Mast Grill. Nevoile alimentare speciale sunt bine satisfăcute, meniurile fiind marcate pentru a desemna articole vegetariene, vegane și fără gluten. Linia va pregăti, de asemenea, mese halal și kosher dacă întrebați înainte de a naviga.

Grand Cuvee (punțile 3 și 4): Sala de banchet a lui Silhouette este Sala de mese Grand Cuvee, un spațiu cu înălțime dublă, care include contraforturi zburătoare, un candelabru care umplu încăperea, care seamănă cu o meduză irizată și un turn de vin din sticlă și metal, strălucitor, ocupat de 2.500 de sticle. (Cuvee înseamnă cuvă sau rezervor în limba franceză.) Secțiunea inferioară este atinsă de o scară măturătoare, iar mesele de mai sus privesc peste părți către zona principală de dedesubt.

Designerul de credite Adam Tihany, omul din spatele Per Se din New York, Seablue din Vegas și vasul de croazieră Seabourn Ovation, cu crearea uneia dintre cele mai izbitoare săli principale de luat masa pe linia de plutire.

Micul dejun este servit pe puntea 3 între orele 07:30 - 09:00 Mâncăruri clasice precum ouăle Benedict și omletele la comandă sunt servite la micul dejun, precum și fructe, cereale, iaurt, produse de patiserie, pâine prăjită, slănină și cârnați, precum și o selecție de ceai și cafea.

Prânzul este servit în zilele de mare doar pe puntea 4 de la prânz până la 13:30. Meniul oferă supe (inclusiv o supă răcită), salate și antipate calde. De asemenea, pasagerii pot comanda articole precum burgeri și hot dog de la grătar.

Pentru cină, pasagerii pot opta pentru scaune devreme (6 p.m.) sau târziu (8:30 p.m.) pe punte 3; sau mergeți cu „Celebrity Select Dining”, care oferă mese deschise între orele 18 și 21:30. pe puntea de deasupra. Pasagerii care aleg opțiunea flex-dining pot rezerva în prealabil spațiu (online cu până la patru zile înainte de data navigației sau în timp ce se află la bord) sau pot intra în orice moment în timpul orelor alocate - dar fiți avertizat, ar putea fi necesar să așteptați (veți obține puțin buzzer), la orele de vârf.

Meniurile sunt formate din aperitive, supe și salate, intrări și deserturi. Rețineți că toate pâinea (inclusiv grătarele și specialitatea), produsele de patiserie, deserturile și pastele (în seara Chic de seară) sunt preparate proaspete la bord - și vă dați seama. În opinia noastră, aceasta este una dintre cele mai bune alimente pe care este probabil să le gustați într-o sală de mese principală pe mare. Totul este gătit proaspăt (sau „la minut”), deci nu există alimente agățate sau pre-pregătite și răcite cu ore în urmă. De asemenea, este probabil să fie cea mai neobișnuită selecție de elemente de meniu pe care să le experimentați pe o navă de croazieră principală - picioare de broască crocante, tartare de somon sau escargots la la bourguignon?

Mai multe aplicații clasice ar putea include o supă de ceapă franceză (fierbinte), tartare de ficat de pui și diverse variante de salată.

Pentru intrări, există „standarde”, cum ar fi piciorul de miel prăjit și turneele de vită, dar pentru fiecare dintre acestea veți găsi o cobia la grătar (un fel de pește-spadă) sau o rață arsă. Mielul era fraged, gustos și o porție generoasă. Rața arsă era remarcabilă, patru fâșii, gătite perfect cu orez cu sos și spanac; delicios și ușor.

Pentru cei mai puțin aventuroși, există articolele „întotdeauna disponibile”: striploin la New York la grătar, somon la grătar și piept de pui la grătar. Toată mâncarea este prezentată cu o înflorire, mai degrabă decât aruncată pe farfurie, cu vârtejuri și spirale literale pe farfurie.

Serviciul este exemplar - bine informat, prietenos și extrem de util.

Meniurile sunt marcate pentru a afișa mâncăruri fără gluten, fără lactoză și vegetariene. Pentru vegetarieni, există întotdeauna opțiuni fără carne, cum ar fi napoleonul de vinete, ciuperca portabella umplută sau paella vegetală.

Celebrity este cunoscută pentru selecția sa de vinuri și pentru toți somelierii și este utilă și informată, îndrumând și sugerând. Silhouette se mândrește cu până la 50.000 de sticle și 300 de etichete - o mică porțiune dintre acestea sunt expuse în turnul de vin (restul se află într-o pivniță din cală). Vestea bună: dacă aveți un pachet de băuturi, veți putea să luați un vin bun la 9 USD și veți primi 20% din sticlă. (Sfat: cereți somelierului o selecție mai largă.) Cel mai mare cântărește 4.000 de dolari pentru un vultur țipător din Napa Valley (somelierul principal sună la sediul central din Miami când unul dintre acestea este vândut).

Pasagerii își pot aduce propriul vin la bord, dar există o taxă de dop de 25 de dolari pe sticlă pentru a-l bea în sala de mese - una dintre cele mai mari în călătorii de croazieră.

Oceanview Cafe (puntea 14): Bufetul Celebrity, care oferă o gamă excelentă de preparate internaționale și standarde, este unul dintre cele mai bune în croazierele cu nave mari. Dispune de diverse „stații de acțiune” poziționate de-a lungul buclei - pizza, paste și bare de prăjit, pe care le puteți personaliza după gust cu selecții de sos (marinara, Alfredo, usturoi/unt) sau selectați preparate din carne, condimente și legume pentru cartofi prajiti. Există, de asemenea, mâncăruri asiatice oferite (chineză, thailandeză și indiană) și mâncare britanică de confort (chipsuri de pește, plăcintă de cioban când nava are sediul în Marea Britanie), precum și sandvișuri și un bar de salată.

Micul dejun include o mare varietate de cereale, iaurturi, fructe proaspete, produse de patiserie, pâine prăjită, slănină (engleză, canadiană și americană!), Vafe, ouă omlăluite și o stație de omlete. Există, de asemenea, o secțiune asiatică cu mâncăruri pentru micul dejun, cum ar fi congee, un tip de terci.

Prânzul include o stație „Chef's Choice” (în principal o stație de sculptură pentru șuncă, pulpă de miel, carne de vită etc.) în plus față de tacos, paste, salt-fry, sandvișuri, supe, salate și alte opriri de specialitate.

Fiecare noapte este o noapte tematică, care reflectă de obicei portul de escală. Așteptați-vă o noapte tematică indiană o dată cu o croazieră, atunci când nava are sediul în Southampton.

Este greu să găsești un loc unde să stai lângă zona de servire la orele de vârf, dar există coridoare de ambele părți, cu mult mai multe locuri, care duc la o zonă minunată în aer liber. Bufetul este deschis nonstop pentru băuturi calde și gustări.

Grill Grill (puntea 14): Cu vedere la piscină, această priză este excelentă pentru o gustare rapidă, servind burgeri, hot dog și cartofi prăjiți de la 11:30 a.m. la 6 p.m.

Luminae (puntea 3): Deși gratuit, Luminae este deschis doar pentru pasagerii suitei. Este deschis pentru micul dejun și cină în fiecare zi și pentru prânz doar în zilele de mare și are propria bucătărie.

Luminae are un aspect contemporan, cu multă lumină, crom și sticlă; mobilierul alb și galben reflectă semnificația numelui său (lumină). Este împărțit în două spații separate, care îi conferă o senzație și mai intimă.

Meniurile se schimbă odată cu o croazieră și toate felurile de mâncare sunt proaspăt preparate - adesea cu produse provenite din portul vizitat în acea zi. Meniul este limitat în mod deliberat pentru a vă asigura că selecțiile sunt întotdeauna proaspete (cu toate acestea, puteți comanda oricând din meniul MDR dacă nu vă place nimic).

Micul dejun include cereale, omlete și clătite, precum și slănină, ouă și diverse produse de patiserie. Prânzul include o gamă de trei aperitive, sandvișuri și antise și două deserturi. Există doar două meniuri de prânz care alternează în fiecare zi de mare.

Cina include patru aperitive, cinci feluri principale și trei deserturi. Mesele încep cu un amuzant, urmat de selecția de aperitive. Acestea pot include un risotto cremos de trufe, tartru de vită și păstrăv afumat cu inimă de palmier sau salată de homar Maine, supă de anghinare din Ierusalim și squab prăjit.

Rețelele pot fi homar curatat cu unt, ricotta cavatelli cu rață bologneză și ragu de căprioară sau halibut din Alaska, coadă de vițel, cot de boeuf și friptură de conopidă cu iaurt curat.

Dimensiunile de servire sunt sensibile pentru a permite loc pentru deserturi delicioase, cum ar fi mascarpone cheesecake, tapioca de nucă de cocos și mousse de ciocolată cu marshmallows de cireșe, sau paletă de ciocolată sau panna cotta din zară. Celebrity are un parteneriat cu renumitul SUA bucătarul-șef Daniel Boulud și trei dintre preparatele sale apar, de asemenea, în meniu în fiecare seară.

Blu (punte 5): Deși gratuit, Blu este deschis doar AquaClass și pasagerilor suitei. Accentul se pune aici pe tariful mai ușor (sau așa cum Celebrity îl numește bucătărie „curată” - adică, carbohidrați mai mici și mai puține sosuri grele). Pentru micul dejun, așteptați o varietate de aperitive sănătoase, inclusiv un parfait de iaurt cu compot de granola și afine, musli și piureuri. Mâncărurile calde pot include pâine prăjită franceză sau somon afumat și sparanghel frittata.

Seara, accentul se mută pe bucătăria mediteraneană și pe o mâncare mai ușoară (gândiți-vă la tonul ahi, puiul la grătar fără sosuri grele), decât ați putea găsi în altă parte. O scanare rapidă a meniului arată că majoritatea felurilor de mâncare sunt variații față de cele pe care le veți găsi în MDR în acea seară, însă diferența este prezentarea și serviciul este mai calm și mai rafinat. Blu este într-adevăr un loc pentru ca pasagerii să se îndepărteze de mulțimile din MDR. Deschis pentru micul dejun 19:30 - 21:00 și cina de la 18 la 21:30.

AquaSpa Cafe (puntea 12): Acesta este un loc minunat pentru a lua micul dejun dacă doriți undeva departe de Oceanview Cafe și sunteți mulțumiți de o selecție mai mică de articole. Accentul este pus pe opțiuni mai sănătoase, așa că nu vă așteptați la slănină sau cârnați. În schimb, veți găsi împachetări interesante, cum ar fi curcanul sau o bruschetta cu ouă; o mică selecție de cereale, fructe și pâine multigrain și ceai și cafea. De asemenea, puteți comanda sucuri proaspete presate (5 USD) sau o selecție de piureuri (6 USD). De asemenea, servește un prânz ușor, care include salată, supe răcite și feluri de mâncare pre-placate cu pui și pește la grătar.

Room service: Room service este disponibil 24 de ore pe zi, cu o selecție de sandvișuri, pizza, salate și deserturi. Un mic dejun gratuit este servit între orele 6 - 9:30 a.m. și include fructe, produse de patiserie, pâine prăjită, cereale, omletă și slănină, cârnați, cartofi și maro hash, precum și ceai, cafea și sucuri. Există o taxă pentru produsele suplimentare pentru micul dejun, cum ar fi omletele, fripturile sau piureurile.

Taxă de luat masa

Mesele de specialitate la bordul Silhouette sunt, de asemenea, remarcabile, variind de la mâncăruri franțuzești de lux, la mâncăruri italiene excelente la un restaurant cu sushi și tăiței până la un restaurant cu grătar DIY. Fiecare dintre ele are o valoare destul de bună (începând de la 35 USD de persoană) și merită să te bucuri de o noapte într-o croazieră de o săptămână. Toate sunt rezervate, deci asigurați-vă că faceți o rezervare.

Qsine (Puntea 5); 55 USD: A fost o vreme când Qsine părea cel mai nebun și mai inovator restaurant de pe mare - meniuri iPad! Abajururi cu capul în jos! Acadele sushi! Și, pentru a fi corect, când acest restaurant a apărut pentru prima dată pe Celebrity Solstice, a fost cu adevărat revoluționar.

Cu toate acestea, Qsine în forma sa originală nu mai trebuie înlocuit cu o cină animată numită „Le Petit Chef”, care a debutat pe Celebrity Edge. Premisa este simplă și distractivă - patru mici bucătari - unul din Italia, unul din Franța, unul din Spania și unul din Japonia - „concurează” pentru a produce mâncarea ta preferată. Funcționează astfel: stați cu toții în același timp (există două locuri; 17:45 și 20:15), luminile se estompează și spectacolul începe pe farfurie și pe masă, cu culori vii și o coloană sonoră. Este incredibil de detaliat, bucătarii rostogolind paste, urmărind porci și tăind ingrediente, urcându-se pe farfurie și fiind zdrobiți de mâncare.

Există două spectacole pe croazieră - unul este doar Le Petit Chef; cealaltă este „... și prieteni”. Și există două meniuri, dintre care unul corespunde animației, celălalt pentru cei cu alergii alimentare etc. Am simțit că ar fi foarte distractiv pentru copii, deoarece există atât de multe detalii inteligente și atât de multă culoare. În ceea ce privește mâncarea, este O.K., nu cea mai bună pe care am gustat-o, dar plătești pentru animație, care te-ar costa de trei ori mai mult în Vegas. Dintre feluri de mâncare, am simțit că ravioli (gătite de bucătarul italian) sunt cele mai importante; cu friptura gătită de bucătarul-șef francez fin, dar nu la fel de bună ca orice ai primi în Tuscan Grille. Desertul cu aromă de chibrit este un gust dobândit.

Grila toscană (puntea 5); 45 USD: Acesta este un steakhouse din nordul Italiei, amplasat într-un cadru minunat chiar în spatele navei, cu vederi superbe la trezire (apusul de soare aici, cu ferestrele sale din podea până în tavan, este greu de învins). Intrați printr-o arcadă de tip „peșteră de vin”, pe lângă o masă care geme cu produse proaspete. Carnea la grătar (inclusiv cele mai bune fripturi de la bord) și fructele de mare nu pot fi depășite, iar iubitorii de paste au și ele o mulțime de opțiuni, cu ravioli, lasagne, spaghete bologneze și lingustină de homar Alfredo, toate în meniu. Alte semnături sunt un bar antipasti și salată Caesar pregătită lângă masă. Există, de asemenea, posibilitatea de a plăti suplimentar pentru articolele cu cost suplimentar (fripturi), cum ar fi 15 USD pentru o bandă din New York.

Murano (puntea 5); 50 USD: Murano este restaurantul francez de lux Silhouette, care oferă mâncăruri tradiționale franceze, cum ar fi foie gras, biscuiți cremoși și un curs de brânză. Evenimentul principal este un meniu degustare cu șase feluri, care include un aperitiv, supă, salată, fel de pește, sorbet, fel de carne și desert; toate felurile de mâncare, cu excepția sorbetului, provin din meniul à la carte și pot fi comandate individual fără costuri suplimentare (cu excepția caviarului), dacă nu doriți meniul de degustare. Există două opțiuni pentru fiecare fel din meniul de degustare și există o opțiune pentru un vin asociat cu fiecare (care ridică taxa suplimentară la 89 USD). Dacă vă place acest stil de gătit, atunci acesta este unul dintre cele mai bune pe care le veți găsi pe mare; în caz contrar, vă sugerăm să cheltuiți banii alături la Tuscan Grille.

Sushi pe 5 (Puntea 5); a la carte: Sushi la 5 a înlocuit Bistro la 5, care a servit clătite, la mijlocul anului 2016. Este o adăugare binevenită: meniul à la carte cu un preț rezonabil oferă sushi, sashimi, chifle, supă miso și mâncăruri de tăiței la prânz și seara. Este chiar lângă o arteră principală și atriul principal, dar nu devine niciodată zgomotos sau se simte prea aglomerat. Decorul are tonuri subtile de roșu și negru, cu atingeri asiatice, cum ar fi separatoare cu zăbrele. Are o capacitate de 50 de persoane, în mese de două sau patru, cu un ghișeu de sushi la un capăt. Meniul oferă mâncăruri calde și reci, la prețuri rezonabile: un castron de miso vă va aduce înapoi doar 3 USD și edamame 4 USD. Nigrurile individuale (somon, creveți, anghilă) costă 4 USD și sashimi, care vine cu o alegere de patru, are un preț de 8 USD. Mâncărurile calde includ boluri de tăiței aburi (9 până la 13 USD) cu tempura de creveți și mâncăruri ramen cu homar sau carne de porc. Merită remarcat faptul că porțiile sunt generoase. Așteptați să plătiți în jur de 50 USD pentru doi fără vin.

Cafe al Bacio (puntea 5); a la carte: Această cafenea de specialitate oferă latte și cappuccino la 4,50 USD și gelateria la câțiva dolari o lingură; De asemenea, servește gratuit prăjituri și prăjituri proaspăt coapte. Cu siguranță unul dintre cele mai bine amplasate locuri de pe navă, are vederi minunate asupra atriului și spre puntea Promenade.

Pridvorul (puntea 15); 35 USD: A descrie acest restaurant de pe partea laterală a Lawn Club Grill ca fiind „modelat pe o punte în Hamptons”, așa cum face Celebrity Cruises, îl împinge oarecum. Da, există priveliști minunate spre mare și peste gazon (deși acestea sunt parțial blocate de nișe), iar mesele și scaunele sunt elegante, dar spațiul și mâncarea nu sunt la înălțimea acestuia. Este un loc de bar crud și fructe de mare, cu câteva împachetări și din punct de vedere alimentar, este un hit și dor: gambas al pil pil (creveți în usturoi), a venit într-un sos de roșii aproape dulce, mai degrabă decât ulei și chili sfărâmător; ceviche hibachi nu avea gust și branzino (bibanul de mare), era doar atât: un file mic, fără părți. Cu toate acestea, bisca de homar a fost delicioasă, iar platoul cu fructe de mare este remarcabil. Masa a fost răscumpărată de deserturi: un tort de brânză cu vanilie servit într-un pahar, care era delicios. Se servesc atât prânzul, cât și cina.

The Lawn Club Grill (puntea 15); (45 USD): Situat acolo unde Corning Glass Show se află pe navele mai vechi din clasa Solstițiului, aspectul său cu vedere spre întinderea gazonului este greu de învins. Are un meniu limitat de cină - pâine plată pentru început, bucăți de carne (în principal friptură, dar și frigărui de miel și pui), pește și un bar de salate. Gata, dar răsucirea este că poți - dacă alegi - să o gătești singur (ceea ce în mod evident elimină eventualele plângeri legate de gătit). Sub îndrumarea unui bucătar foarte răbdător, vă pregătiți mai întâi pâinea plată (practic o pizza subțire) înainte de a alege toppingul. Pentru rețea, vă condimentați carnea sau peștele înainte de a le arunca pe grătar. Toate acestea în fața unui public curios. Ne-a plăcut și nu există nicio obligație față de DIY.