Ingrediente

8 tulpini de țelină, clătite și tăiate, frunze tocate și rezervate

rețetă

1 lingură unt nesărat

Ciupiți sare kosher

Ciupi piper negru proaspăt măcinat

1/2 cană bulion sau bulion de vită de bună calitate

Directii

  1. Curățați oricare dintre tulpinile exterioare fibroase de țelină cu un cojitor de legume și tăiați-le în bucăți de 1 inch pe părtinire.
  2. Încălziți untul într-o tigaie de 10 inch la foc mediu. Odată topit, adăugați țelina, sarea și piperul și gătiți timp de 5 minute până când tocmai începe să se înmoaie ușor. Adăugați bulionul de vită și amestecați pentru a combina. Acoperiți și reduceți focul la minim. Gatiti pana cand telina este frageda dar nu moale, aproximativ 5 minute. Descoperiți și lăsați țelina să gătească în continuare timp de încă 5 minute sau până când lichidul a fost redus la glazură. Se transferă într-un vas de servit și se ornează cu frunzele rezervate.

Categorii:

Căutați altceva?

Pieptul suprem final

Morcovi și păstârnac cu pui portocalii

Porc fiert suculent

Piept fript cu legume rădăcinoase

37 Recenzii

țelina și ridichile sunt extrem de subevaluate - atât de multe specii de legume rădăcinoase sănătoase care oferă acele note de "bas scăzut" într-un scor muzical gustativ care ridică tot restul pentru o experiență muzicală bogată și bogată de arome