2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
1 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Braisingul face țelina fragedă și ușoară. Aici închidem țelina cu o glazură de muștar dulce-acrișor. Cumpărați inimi de țelină tăiate și împachetate sau îndepărtați tulpinile exterioare de la 2 ciorchini mari și folosiți inimile tandre.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Tăiați o felie subțire de la baza fiecărei inimi de țelină, lăsând tulpinile atașate. Tăiați vârfurile astfel încât inimile să măsoare 7-8 cm lungime. Feliați fiecare inimă pe jumătate pe lungime.
Bateți oțetul, mierea și muștarul până se omogenizează; pus deoparte.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare, adâncă, la foc mediu. Adăugați inimile de țelină cu partea tăiată în jos, cufundându-le dacă este necesar. Acoperiți și gătiți, rotind o dată, până se rumenesc ușor și se înmoaie, 8 până la 10 minute. Se presară sare și piper.
Creșteți căldura la mediu-mare și adăugați amestecul de oțet; aduce la fierbere. Gatiti, rotind telina pentru a acoperi, pana cand lichidul este redus si insiropat, aproximativ 4 minute. Se servește stropit cu sos.
- Miel fiert cu o rețetă Medley de legume de grădină EatingWell
- Rețetă de țelină brăzdată Martha Stewart
- Rețetă de țelină brăzdată Rețeaua alimentară Alton Brown
- Rețetă de pui cu mere și ghimbir
- Rețetă de clătite cu mere și scorțișoară