Afiliere

  • 1 James Buchanan Brady Urological Institute, Johns Hopkins Medical Institutions, Baltimore, Maryland 21287-2101, SUA. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 James Buchanan Brady Urological Institute, Johns Hopkins Medical Institutions, Baltimore, Maryland 21287-2101, SUA. [email protected]

Abstract

Obiective: Pentru a înțelege influențele asupra dietei în rândul adolescenților afro-americani cu venituri reduse din Baltimore de Est.

sănătoasă

Metode: Cercetări formative au fost efectuate pentru o intervenție alimentară sănătoasă centrată pe un magazin alimentar, adresată tinerilor din interiorul orașului. Au fost explorate influențele familiei, școlii și vecinătății asupra obiceiurilor alimentare și a conceptelor de sănătate.

Rezultate: Structura familiei, resursele economice și experiențele din trecut influențează ceea ce înseamnă mâncarea pentru adolescenți. Alimentele sănătoase în școală și în magazinele locale sunt limitate. A fost identificată terminologia de clasificare a alimentelor, inclusiv termenul „alimente de casă”.

Concluzii: Intervențiile nutriționale sugerate pentru adolescenți includ promovarea alimentației la domiciliu, îmbunătățirea disponibilității alimentelor sănătoase în magazinele școlare și de cartier și materialele educaționale vizate.