Prin contactul lui Kacey Culliney

cereale

17-Feb-2014 - Ultima actualizare în 17-Feb-2014 la 14:51 GMT

Etichete similare: Ceai verde

Ceaiul verde poate fi găsit într-o serie de produse alimentare, inclusiv pâine, biscuiți, prăjituri, până la înghețată și chiar ciocolată.

Cea mai recentă urmărire a inovației Datamonitor Consumer a analizat modul în care ceaiul verde s-a mușchilat în cerealele pentru micul dejun din Africa de Sud, firma Herbex, cu sediul la nivel local, și-a lansat cerealele Slimmers în octombrie 2013 - realizate cu ceai verde și extracte de garcinia cambogia.

Garcinia Cambogia este un fruct exotic originar din sudul Indiei și Asia de Sud - în special Indonezia. Ingredientul ajută organismul să ardă grăsimile, prevenind în același timp formarea de noi grăsimi.

Ghina Romani, cercetător în domeniul alimentelor și băuturilor la Datamonitor Consumer și autor principal al raportului, a declarat că utilizarea acestor extracte în combinație într-o cereală pentru micul dejun a fost o inovație stabilită pentru a beneficia de tendințele actuale de pe piața mondială în care preocupările privind pierderea în greutate au fost potrivite cu o preferință pentru ingrediente naturale.

„Cred că producătorii de cereale ar trebui să înceapă să se gândească la adăugarea acelor extracte naturale cunoscute științific pentru proprietățile lor bune, cum ar fi ceaiul verde și extractele de garcinia, la produsele din cereale, astfel încât să nu fie doar o cereală cu fibre bogate care să mențină consumatorii mai plini pentru mai mult timp, de exemplu, dar a adăugat și beneficii naturale pentru sănătate ”, a declarat Romani pentru BakeryandSnacks.com.

Cereale pentru micul dejun cele mai potrivite pentru boomul ceaiului verde

Datamonitor Consumer estimează că valoarea pieței globale a ceaiului verde va crește cu aproape 20% până în 2017, volumele urmând să crească cu aproximativ 13%. Această creștere, a spus Romani, va fi determinată de consumul tradițional continuu de ceai verde, dar și de utilizarea în alte produse - un concept care rămâne destul de nou pentru consumatorii din Europa și America de Nord.