Această masă clasică suedeză de vară include primii cartofi ai sezonului și uneori include și ouă fierte.
Pregătirea
Gătit
Nivelul de aptitudine
Ingrediente
- 10 cartofi mici (400 g) de chat
- 240 g hering murat, scurs, tăiat în
- 2 cm piese
- 10 ceapa murata mica, feliata subtire
- 200 g smântână sau smântână proaspătă
- ½ arpagic buchet, tocat mărunt
Însemnările lui Cook
Temperaturile cuptorului sunt convenționale; dacă utilizați ventilatorul forțat (convecție), reduceți temperatura cu 20˚C. | Folosim linguri și cupe australiene: 1 linguriță este egală cu 5 ml; 1 lingură este egal cu 20 ml; 1 cană este egal cu 250 ml. | Toate ierburile sunt proaspete (cu excepția cazului în care se specifică) și cupele sunt ambalate ușor. | Toate legumele sunt de dimensiuni medii și decojite, dacă nu se specifică. | Toate ouăle au 55-60 g, dacă nu se specifică.
Instrucțiuni
Așezați cartofii într-o cratiță cu apă rece sărată, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 20 de minute sau până se înmoaie. Se scurge, se răcește și se taie felii de 1 cm grosime.
Așezați felii de cartof pe un platou într-un singur strat. Completați fiecare cu o bucată de hering și ceapă murată, apoi adăugați o ciorbă de smântână. Se împrăștie cu arpagic, se condimentează cu sare și piper și se servește cald sau rece.
- Parfit de iaurt cu fructe proaspete Mâncare și băuturi din prune murate
- Rețetă de calamari prăjiți Rețeaua alimentară Giada De Laurentiis
- Champignons în sos de vin și smântână
- Rețetă de mazăre și cartofi noi - Aceste cărți de bucate vechi
- Rețetă Cremă Puffs cu Meyer Lemon Curd Rețetă Albă pe orez