Matt Bray | Ultima actualizare: 5 septembrie 2019 | Distracție și învățare

sănătos

Pudra de ardei iute este un amestec de condimente care constă din ardei iute praf împreună cu alte condimente. Condimentele utilizate în mod obișnuit sunt cele care apar de obicei în gătitul autentic din America Latină. Acestea includ ardei iute praf, usturoi, și chimion. Ardeiul din pudra de chili este de obicei ancho sau ardei pasilla.

Pudra de chili are o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv faptul că are un conținut scăzut de calorii. Se estimează că o porție de o lingură de pudră de chili are puțin peste 23 de calorii, ceea ce înseamnă că este un aliment cu conținut scăzut de calorii care poate ajuta la eforturile de slăbire.

Pudra de chili are, de asemenea, o varietate de substanțe nutritive pentru a îmbunătăți sănătatea. Să împărțim nutriția prafului de chili în părțile sale:

Vitamine

Chimenul și ardeiul iute din majoritatea amestecurilor de praf de ardei iute sunt surse bune de vitamina A și niacină. Niacina este, de asemenea, cunoscută sub numele de vitamina B3. Ambele condimente conțin, de asemenea, niveluri semnificative de piridoxină, care este mai bine cunoscută sub numele de vitamina B6. Oregano este un alt ingredient în pulberea de chili și este o sursă excelentă de vitamine A și C împreună cu vitamina E. Rezultatul este că o singură lingură de pudră de chili poate furniza 2372 UI de vitamină A, care reprezintă 80% din vitamina A bărbații au nevoie în fiecare zi și mai mult de 100% din cantitatea de care au nevoie femeile.

Corpul dumneavoastră are nevoie de vitamina A pentru dinți și oase sănătoși, precum și pentru funcționarea membranelor mucoase, printre alte beneficii. Niacina ajută sistemul nervos să funcționeze corect și este necesară pentru conversia carbohidraților în combustibil.

Corpul tău are nevoie de vitamina B6 pentru a produce celule roșii din sânge și pentru a-ți menține creierul funcționând corect.

Vitamina E este un alt antioxidant care ajută la formarea celulelor roșii din sânge, fiind necesar, în plus, pentru ca organismul dvs. să poată utiliza vitamina K.

Minerale

Ierburile și condimentele din pulberea de chili sunt surse excelente de mai multe minerale, inclusiv calciu, magneziu și fosfor. O porție de 1 lingură oferă 26 mg de calciu, ceea ce reprezintă 2,6% din aportul zilnic recomandat. Desigur, aceasta este doar o mică parte din ceea ce aveți nevoie în fiecare zi; cu toate acestea, este semnificativ având în vedere dimensiunea mică a porțiunii. De asemenea, primiți 12 mg de magneziu din aceeași dimensiune de servire și 24 mg de fosfor. Ca și în cazul calciului, aceste cantități sunt doar fracții din aportul zilnic recomandat de acești nutrienți; cu toate acestea, acestea sunt considerabile pentru o lingură de condiment.

Ai nevoie de calciu pentru funcția musculară pe lângă importanța sa pentru oase și dinți sănătoși. Magneziul este necesar pentru transmiterea nervilor și pentru un sistem imunitar sănătos. Fosforul se găsește în fiecare celulă și este, de asemenea, necesar pentru sănătatea scheletică și dentară.

Fibră

Chimenul și oregano în pulbere de chili sunt deosebit de bogate în fibre și permit o porție de 1 lingură de praf de chili să furnizeze 2,8 g de fibre, ceea ce reprezintă mai mult de 10% din aportul zilnic recomandat. Alimentele bogate în fibre au mai mult volum, ceea ce ajută la crearea senzației de plinătate. De asemenea, ajută digestia prin accelerarea timpului necesar alimentelor pentru a se deplasa prin intestine. În plus, alimentele bogate în fibre ajută la scăderea colesterolului din sânge și sunt importante pentru încetinirea absorbției zahărului în sânge.

Consumul de pulbere de chili poate ajuta la tratarea și prevenirea bolilor și a condițiilor de sănătate, cum ar fi:

  • Boala de inima: Antioxidanții din pulberea de chili ajută la eliminarea radicalilor liberi care pot favoriza acumularea de colesterol care duce la boli de inimă.
  • Constipație: Nivelul ridicat de fibre din pulberea de chili nu numai că ajută la prevenirea constipației, ci poate ajuta la protejarea organismului de cancerul colorectal.
  • Osteoporoza: Calciul din pulberea de chili poate ajuta la formarea oaselor mai puternice și mai dense, contribuind astfel la compensarea pierderii densității osoase care vine odată cu îmbătrânirea.