Pentru plăcerea ta de a ataca gustarea: chipsuri de pita cu zahăr de scorțișoară. Crocante, dulci și perfect aceste chipsuri de pita de casă nu ar putea fi mai ușor de realizat!

scorțișoară

A te întoarce la lucruri după o vacanță este întotdeauna puțin dur, nu-i așa? Tocmai ne-am întors de la o săptămână în Hawaii și sunt împărțit între dorința de a scufunda în toate lucrurile dovleac/arțar/toamnă și ținerea de nucă de cocos/nucă de macadamia/vară.

Nu sunt sigur care parte câștigă, așa că m-am gândit că aș rămâne neutră și aș împărtăși aceste chipsuri de pita de zahăr cu scorțișoară * noi și îmbunătățite. O gustare delicioasă potrivită pentru toate anotimpurile!

Cum se fac chipsuri de pita

Într-adevăr, acestea nu ar putea fi mai ușoare. O să ai nevoie:

  • runde de pita
  • ulei de cocos sau unt
  • scorțișoară măcinată
  • zahar granulat

Sunt parțial să cumpăr pitas integral din grâu, care mărește nutriția acestor chipsuri de casă pita. Acesta este genul pe care îl vedeți în fotografia de mai sus. Au fost, de asemenea, la o vânzare BOGO ultima dată când le-am cumpărat și un pachet de șase pitas de grâu integral a ajuns să fie de 75 de cenți!

Este mult mai rentabil să-ți faci propriile chipsuri de pita de zahăr de scorțișoară decât să cumperi punga cumpărată de la magazin.

După ce ți-ai dat seama de pitas, taie-le în pene de dimensiuni aschii. Folosesc o roată de pizza pentru a face acest proces ușor!

Această rețetă de casă cu cipuri de pita necesită patru runde de pita, ceea ce va duce la 32 de chipsuri de pita. Puteți scala ingredientele în sus sau în jos dacă doriți să folosiți mai mult sau mai puțin pitas, dar am aterizat pe patru pitas pentru a fi o cantitate corectă pentru a se potrivi pe o foaie de copt mare cu jante.

În continuare: ulei de cocos topit sau unt.

Fie va funcționa! Utilizarea uleiului de nucă de cocos va însemna cel mai probabil că această rețetă sănătoasă de gustări este vegană (trebuie doar să verificați de două ori ingredientele pita), dar ambele adaugă niște grăsimi necesare și acționează ca un vehicul pentru ca amestecul de zahăr de scorțișoară să se lipească de chipsurile de pita.

Dacă utilizați ulei de nucă de cocos, țineți cont de diferențele dintre rafinat și nerafinat. Consider că uleiul de nucă de cocos rafinat nu transferă nicio aromă de nucă de cocos, în timp ce uleiul de cocos nerafinat are un miros/aromă de nucă de cocos. De obicei folosesc ulei rafinat de nucă de cocos pentru a lăsa să strălucească aroma scorțișoarei.

Nu pentru a complica excesiv lucrurile aici, dar vă sugerez să amestecați scorțișoara și zahărul și apoi să le presărați peste chipsurile de pita vs. stropind scorțișoară și apoi presărând zahăr.

Acest lucru ajută la împrăștierea uniformă a scorțișoarei și a zahărului peste chipsurile de pita și funcționează pentru a preveni acele momente în care lovești puțin prea tare cu agitatorul de scorțișoară și prea multă scorțișoară se revarsă dintr-o dată și acoperă în totalitate orice ai fost asezonare.

Amestecarea lor înainte de timp duce la un amestec perfect echilibrat de zahăr și condimente, care nu este prea uscat și pietros. Vă sugerez să folosiți un raport 4: 1 de zahăr: scorțișoară. Păstrați acest raport în minte dacă ridicați în sus/în jos această rețetă de cip pita.

Odată ce ambele părți ale fiecărui chip de pita sunt periate cu unt topit/ulei de cocos și presărate cu zahăr de scorțișoară, este timpul să coaceți.

De obicei, țin aceste chipsuri de casă pita cu zahăr și scorțișoară la cuptor timp de 12-15 minute, deși timpul dvs. poate varia. Vor fi clare doar pentru că sunt cool, așa că veți dori ca ele să fie aproape clare când vor ieși din cuptor.

Cum se păstrează chipsuri de casă pita

Aceste chipsuri de pita cu zahăr de scorțișoară vor rămâne clare zile întregi. Le depozit într-un recipient etanș, dar o pungă de plastic sigilabilă va funcționa și ele.

Mi se pare că aceste chipsuri de casă sunt mai consistente (și mai rezistente!) Decât soiurile cumpărate din magazin ... mai ales pentru că le puteți face grâu integral sau fără gluten după cum doriți. Este greu să învingi o rețetă simplă ca aceasta.