Stresul poate avea un impact foarte real asupra dietei noastre, deoarece mulți dintre noi ne schimbăm obiceiurile alimentare atunci când nivelul nostru de stres crește. Evitarea acestor capcane și includerea acestor substanțe nutritive poate fi benefică pentru gestionarea stresului și menținerea unei diete sănătoase.

capcane

  • Cofeină - Unele studii sugerează că dozele mari de cofeină (> 400 mg) pot duce la creșterea anxietății și a greaței. De asemenea, cofeina poate crește tensiunea arterială și adrenalina, poate perturba somnul și poate afecta absorbția fierului și a calciului.
  • Alcool - Alcoolul poate afecta judecata și claritatea gândirii. Consumul excesiv de alcool poate perturba și somnul, precum și epuiza rezervele de vitamine B ale organismului, care sunt cruciale pentru funcționarea creierului.
  • Deshidratare - Aportul inadecvat de lichide afectează volumul de sânge; necesitând mușchiul inimii să lucreze mai mult pentru a livra oxigen către organe și țesuturi. Acest lucru poate exacerba oboseala. Rinichii trebuie, de asemenea, să lucreze mai mult pentru a filtra produsele reziduale de sânge.
  • Zahăr - Aportul excesiv de zahăr poate provoca modificări ale dispoziției, concentrație slabă și suprimarea sistemului imunitar.

  • Gras - Un aport ridicat de grăsimi dietetice poate suprima sistemul imunitar. Aportul excesiv de grăsimi poate crește, de asemenea, nivelul hormonilor de stres, inclusiv cortizolul.

  • Vitamina B1 (tiamina) - Tiamina ajută la memorie, concentrare și funcționarea normală a creierului și a sistemului nervos. Nivelurile scăzute pot duce la slăbiciune, iritabilitate și depresie. Sursele alimentare includ fasole neagră, ton, dovlecei de ghindă, semințe de floarea soarelui și semințe de in.
  • Vitamina B6 (piridoxină) - Vitamina B6 ajută la fabricarea mesagerilor chimici, inclusiv a serotoninei, responsabilă pentru reglarea dispoziției. Sursele alimentare includ banane, somon, ton, naut și piept de pui.
  • Vitamina B12 (cianocobalamină) - Vitamina B12 ajută la funcționarea creierului, în special la producerea melatoninei și a serotoninei. Sursele alimentare includ somon, pui, curcan și scoici.
  • Magneziu - Magneziul ajută mușchii să se relaxeze și celulele produc energie. Sursele alimentare includ spanac, semințe de dovleac, fasole neagră, quinoa și avocado.
  • Seleniu - Nivelurile scăzute de seleniu pot duce la anxietate, iritabilitate, ostilitate și depresie. Sursele alimentare includ nuci de Brazilia, ton, semințe de floarea soarelui și cereale integrale fortificate.

* Vă rugăm să rețineți: nu este recomandabil să luați suplimente individuale fără supraveghere medicală. Alternativ, este sigur să includeți alimente bogate în nutrienți în dieta dumneavoastră.

Rachel Wyman, RD, este educatoare clinice în nutriție la Mission Weight Management.