Acasă »Blog» Cinci rețete „Mare dovleac” care conțin un pumn sănătos

De când Starbucks a ieșit cu Pumpkin Spice Latte în 2003, orice lucru cu gust de dovleac a fost în tendințe. De la latte de dovleac, pâine de dovleac, ravioli de dovleac și chiar și deodorant de dovleac, dovleacul este peste tot.

Dar, în afară de a fi la modă, dovleceii au și un mare beneficiu pentru sănătate. Iată cinci moduri în care dovleacul îți poate influența sănătatea și starea de bine.

rețete

Ajută la păstrarea vederii clare

Dovleacul este încărcat cu vitamina A, un nutrient care ajută la vedere. De fapt, o ceașcă de dovleac fiert, piure, conține 200% din valoarea zilnică recomandată de vitamina A.

Ajută la pierderea în greutate

O ceașcă de dovleac are 50 de calorii și trei grame de fibre. Dietele bogate în fibre vă mențin să vă simțiți plin mai mult timp, ceea ce înseamnă că mâncați mai puțin în general.

Ajută la recuperarea antrenamentului

Potasiul este un electrolit adesea epuizat în timpul exercițiului. Înlocuirea acestui potasiu pierdut menține mușchii să funcționeze la maximum. O cană de dovleac gătit are 564 mg de potasiu (cu 35% mai mult decât o banană!).

Poate preveni cancerul

Potrivit Institutului Național al Cancerului, dovleceii pot juca un rol în prevenirea cancerului datorită nivelurilor ridicate ale unui anumit antioxidant cunoscut sub numele de beta-caroten.

Promovează sănătatea inimii

Nu doar „carnea” dovleacului este sănătoasă, ci semințele sunt bogate în fitosteroli, o substanță chimică care s-a dovedit a reduce nivelul colesterolului LDL („rău”).

Acum că înțelegeți beneficiile generale ale dovleacului, iată cinci moduri în care puteți încorpora dovleacul în dieta zilnică.

Încercați dovleac umplut

Dovleacul umplut nu este doar o masă impresionantă de familie, ci este și un mod excelent de a controla porțiile.

  • Tăiați blatul de dovleac și curățați semințele și umplutura.
  • Așezați dovleacul cu capul în jos pe foaia de copt cu puțină apă și coaceți la 350F ° timp de 30 de minute.
  • Umpleți-l cu felul dvs. de mâncare favorit sănătos, cum ar fi un dovleac umplut cu quinoa.

Folosiți piure de dovleac în locul grăsimii

Da, așa este. Folosiți piure de dovleac în proporție de 1: 1 pentru a înlocui uleiurile sau untul din produsele dvs. de patiserie. Această metodă poate fi utilizată în locul uleiului din pâine, fursecuri sau briose și scade conținutul de grăsimi și calorii.

Încercați acest înlocuitor de prăjitură franceză

Dă-te deoparte, cartofi prăjiți. Cartofii prăjiți cu dovleac la cuptor sunt noua gustare din această sărbătoare.

  • Îndepărtați pielea de dovleac și tăiați dovleacul în benzi asemănătoare prăjiturilor.
  • Așezați-le pe o foaie de biscuiți căptușită cu hârtie pergament și acoperiți-le cu un condiment la alegere (încercați scorțișoară sau praf de chili).
  • Coaceți la 350F ° timp de 30 de minute sau până se rumenesc ușor.

Prajiti semintele pentru o gustare sanatoasa

  • Așezați semințele într-un castron cu apă pentru a scoate „goopul” (chiuvete goop, semințele plutesc).
  • Se usucă semințele și se întind pe o foaie de copt acoperită cu spray de gătit.
  • Condimentați cu condimentul pe care îl alegeți (încercați usturoi, chimen sau praf de chili).
  • Prajiti la 325 ° C timp de 15-25 minute sau pana cand este crocant.

Greacă Daiaurt + Dovleac = Desert

Consumul de iaurt grecesc cu aromă simplă este sănătos, dar, desigur, nu are un gust atât de interesant. Condimentați-l cu următoarea rețetă care nu adaugă tone de zaharuri sau grăsimi adăugate.

  • Se amestecă ½ cană de piure de dovleac cu o lingură de sirop de arțar și o linguriță de scorțișoară măcinată.
  • Într-un pahar perfectit, alternați amestecul de dovleac stratificat cu iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Se dorește cu granola, dacă se dorește.

Pentru rețete mai sănătoase, răsfoiți-ne Pinterest tablouri pentru inspirație sau alăturați-vă marților seara pentru medicina noastră culinară virtuală Cursuri de gătit.