Adevărată mărturisire, sunt un francofil total, mai ales dacă are legătură cu mâncarea. Sunt atât de multe lucruri pe care le iubesc la Franța, iar aromele bucătăriei franceze sunt cu siguranță aproape de partea de sus a listei. M-am pregătit pentru o altă călătorie peste iaz în această primăvară și am practicat tot vocabularul meu francez. M-a inspirat să creez un fel de mâncare care să-ți permită să savurezi aromele sudului Franței fără să-ți părăsești propria casă! Această rețetă simplă de varză sălată provensală este evidențiată de aromele Herbes de Provence.
Ori de câte ori gust din ierburi de provență, felul de mâncare mă transportă prin magie chiar în inima Provence în mijlocul câmpurilor de lavandă. Dacă nu sunteți familiarizați cu planta de Provence, este un amestec de plante uscate care sunt utilizate în mod obișnuit în bucătăriile din sud-estul Franței. Amestecul conține adesea rozmarin, cimbru, orgeano, sărat, maghiran și lavandă.
Multe dintre plantele dese utilizate în acest amestec păstrează, de asemenea, calități uimitoare pentru sănătatea ta! Amestecul devine extrem de antimicrobian, antibacterian și antiviral! Este un plus excelent pentru orice bucătărie, iar acest preparat de varză sotat este o modalitate ușoară de a-l încerca.
- Gratin provensal de varză și varză - The New York Times
- Hrănirea corpului tău cu varză Napa; Viață umană
- Rețetă Bao de ciuperci Tempura cu salată de varză de susan - șorț albastru
- Caserola poloneză de cartofi, varză și bacon; Lady Melady Castelul meu, mâncarea mea
- Rețetă Varză umplută cu curcan și carne de vită; Health Essentials de la Cleveland Clinic