1. Ce se consideră ciocolată neagră?
  2. Carbohidrați în ciocolată neagră
  3. Cum poți adăuga ciocolată neagră în planul tău de dietă Keto?
  4. Ciocolată neagră fără zahăr pe dieta Keto
  5. Cele mai bune ciocolate negre cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dieta Keto
  6. In concluzie

Dieta ketogenică este acum populară și adoptată de milioane de oameni din întreaga lume. Dacă urmezi o dietă keto și un iubitor de ciocolată și conștient de conținutul de carbohidrați din ciocolată, te-ai putea întreba dacă poți mânca ciocolată sau cel puțin ciocolată neagră pe o dietă keto cu conținut scăzut de carbohidrați?

ceto-urile

Ei bine, cel mai simplu răspuns la această întrebare este da, ciocolata neagră poate fi compatibilă cu ceto-urile. Puteți mânca ciocolată neagră pe un dieta cetogenica într-o proporție specifică, conform planului de dietă. Când alegeți ciocolată neagră, trebuie să găsiți ciocolată neagră de înaltă calitate, care să conțină minimum 70% solide din cacao.

Cu toate acestea, răspunsul propriu-zis este un pic complicat datorită compoziției bomboanelor de ciocolată neagră și a limitelor stricte de aport de carbohidrați din dieta ceto. Prin urmare, să explorăm modul în care puteți încadra ciocolata neagră în planul de dietă ketogenică. Înainte de a trece la ingredientul principal, permiteți-ne să ne facem o idee mai bună despre ciocolata neagră.

Ce se consideră ciocolată neagră?

În termeni simpli, ciocolata neagră este un amestec sau o compoziție de solide din cacao, zahăr și unt de cacao (grăsimi). Ciocolata neagră este diferită de ciocolata cu lapte, deoarece nu există niciun fel de lapte în ciocolata neagră. De asemenea, ciocolata neagră are o proporție mai mare de cacao și o cantitate relativ mică de zahăr.

Cacao este ingredientul principal al ciocolatei negre, și definește cât de „bun” și „întunecat” este produsul final. Zaharul sau îndulcitorul alternativ se adaugă la ciocolata neagră pentru a reduce sau echilibra amărăciunea care vine cu cacao. Cu toate acestea, puteți găsi și bomboane negre neîndulcite.

Compoziția ciocolatei negre poate varia în funcție de mărcile de fabricație din cauza proporțiilor diferite de zahăr și solide din cacao. În termeni generali, ciocolata neagră conține 45-90% solide de cacao.

Cu toate acestea, pentru a fi considerată ciocolată neagră de înaltă calitate, trebuie să fie alcătuită din cel puțin 70% la sută din cacao și cantități mai mici de zahăr. De asemenea, o ciocolată neagră de calitate fină este plină de flavonoide, care sunt antioxidanți sănătoși, care oferă multe beneficii pentru sănătate organismului nostru.

Carbohidrați în ciocolată neagră

Bomboanele albe, bomboanele cu lapte sunt cunoscute pentru cantități mai mari de zahăr și carbohidrați. Când vine vorba de dieta ceto, vă limitați strict la consumul de carbohidrați.

Cu toate acestea, spre deosebire de alte bomboane de ciocolată, ciocolata neagră este relativ mai scăzută în carbohidrați. Cu toate acestea, compoziția ciocolatei negre variază în funcție de diferite mărci.

În general, 1 oz (28,35 g) de ciocolată neagră care conține 70-85% solide de cacao va avea carbohidrați până la 13 grame și fibre 3 grame. Deci, carbohidrații neti din compoziția menționată mai sus vor fi 10 grame. Aceeași cantitate de 60-69% și 45-59% ciocolata neagra contine 12,6 grame și 15,3 grame carbohidrati neti respectiv.

Când calculați carbohidrații pentru dieta keto, nu uitați să eliminați carbohidrații neabsorbabili din totalul de carbohidrați pentru a obține carbohidrați net. În acest caz, fibra este un tip de carbohidrați nerezorbabili care nu sunt complet digerați de corpul nostru.

Cum poți adăuga ciocolată neagră în planul tău de dietă Keto?

Puteți încorpora ciocolata neagră într-un plan de dietă keto prin limitarea dimensiunii de servire conform planului de dietă. Planul keto variază în funcție de necesități, dar în general, un plan standard de ceto vă permite să consumați carbohidrați până la 5% din aportul zilnic de calorii.

Prin urmare, consumul de ciocolată neagră pe un plan de dietă Keto va depinde de consumul altor articole din planul de dietă.

Să presupunem că urmați o dietă de 2.000 de calorii/zi, astfel încât limita de carbohidrați este 100 de calorii sau 25 de grame(1g carbohidrați = 4 calorii) pe zi.

Dacă consumi jumătate de uncie de ciocolată neagră care conține cel puțin 70% cacao, va lua 5 grame sau 20% din alocația zilnică de carbohidrați și rămâneți cu 20 de grame de carbohidrați pentru o zi.

În acest caz, va trebui să monitorizați aportul de carbohidrați din alte alimente, ajustându-vă planul alimentar în consecință, pentru a evita consumul excesiv de carbohidrați. Deci, orice mâncați pentru restul zilei, nu poate depăși 20 de grame de carbohidrați neti. Este puțin strâns, dar încă ușor de gestionat.

Prin urmare, dacă doriți să adăugați ciocolată neagră la planul dvs. de dietă ceto, până la jumătate de uncie (14 grame) de ciocolată neagră de înaltă calitate (cel puțin 70% cacao) pe zi se va descurca frumos. Orice altceva va lua mai mulți carbohidrați alocați și puteți ajunge să depășiți limita alocată de carbohidrați.

Ciocolată neagră fără zahăr pe dieta Keto

Toate zaharurile vor crește nivelul de insulină și glucoză, aruncându-vă din cetoză. Chiar dacă puteți avea o cantitate foarte mică de zahăr la o dietă ceto, cel mai bine este să lăsați zahărul complet la o dietă keto.

Dacă respectați o dietă ceto rigidă, puteți căuta ciocolată neagră fără zahăr pentru dieta dvs. ceto.

Atunci când alegeți bomboane negre fără zahăr, asigurați-vă că găsiți mărci care utilizează îndulcitori cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi stevia, îndulcitor de fructe călugăr sau eritritol ca îndulcitor. Deși stevia și îndulcitorul de fructe călugăr conțin puține sau deloc calorii sau carbohidrați, îndulcitorul nostru recomandat este eritritolul datorită gustului său similar cu cel al zahărului și foarte puțin „carbohidrați totali” și zero „carbohidrați neti”.

Încercați să nu cumpărați bomboane de ciocolată neagră cu care sunt îndulcite maltitol, sirop de arțar, zahăr din nucă de cocos și sirop de curmale. Acești îndulcitori au un conținut ridicat de carbohidrați și nu sunt ceto-prietenoși.

Dacă vă gândiți să folosiți ciocolată la coacere/rețetă, ciocolata neindulcita (100% cacao) cunoscută și sub numele de copt ciocolată este cea mai bună opțiune care conține numai 3,5 grame de carbohidrati neti pe 1 oz (28,35 grame).

Cele mai bune ciocolate negre cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dieta Keto

Ar putea fi confuz pentru unii oameni atunci când vine vorba de alegerea bomboanelor întunecate pe care să le consumați după o dietă ceto. Așa că am enumerat câteva dintre cele mai bune bomboane de ciocolată neagră care vor merge perfect cu dieta ta ceto.

De asemenea, am menționat conținutul de carbohidrați și cantitatea recomandată de consumat.

Ciocolată neagră simplă Hu

Această ciocolată neagră este natural preparată cu 70% cacao. Nu conține lactate, gluten, zahăr rafinat, zahăr din trestie și alcooli de zahăr. Lista sa scurtă de ingrediente îl face o alegere ieftină, dar sănătoasă, pentru orice consumator sănătos.

Inspirat de lipsa alegerilor alimentare de calitate și concentrându-se pe a-i ajuta pe ceilalți, ciocolata neagră simplă a lui Hu vă ajută să vă mențineți ceto în timp ce vă satisfaceți.

Mărimea porției: 1/2 Bară sau 30g
Net Carb pe portie: 11y
Consum recomandat: până la 1/3 bar pe zi.

Ciocolată neagră organică Green & Black

Această ciocolată neagră este realizată cu 85% solide de cacao provenite din boabe de cacao Trinitario cu un indiciu de vanilie, pentru a produce o aromă intensă și dinamică.

Această ciocolată neagră are un conținut ridicat de zahăr, ceea ce o face mai dulce și mai plăcută. Acest lucru îl face să fie puțin bogat în carbohidrați, dar este încă prietenos cu ceto-urile. Această batonă de ciocolată vă va satisface și vă va face să simțiți că v-ați răsfățat cu vinovăție.

Mărimea porției: 12 bucăți sau 40g
Net Carb pe portie: 11y
Consum recomandat: 3-5 bucăți pe zi.

Lily’s Extremely Dark chocolate

Această ciocolată neagră este făcută cu 85% solide de cacao și îndulcită cu stevia. Este fără zahăr, fără gluten și este fabricat din ingrediente care nu sunt OMG.

Deși este îndulcit cu stevia, gustul este bogat și cremos și este mai puțin probabil să gustați stevia. Acest bar delicios vă ajută să rămâneți în dieta keto chiar și atunci când simțiți că înșelați.

Mărimea porției: 1 bar sau 40g
Net Carb pe portie: 8y
Consum recomandat: 1/2 bar sau 20g pe zi.

Specii pe cale de dispariție Ciocolată neagră extremă

Această batonă de ciocolată neagră este realizată cu un conținut de cacao de 88%. Chiar dacă a adăugat zahăr din trestie, este încă foarte scăzut în carbohidrați din cauza raportului ridicat de cacao.

Aroma este puternică, dar mătăsoasă, netedă și nu prea amară, făcându-l un delicios tratament pe o dietă ketogenică.

Mărimea porției: 1/3 Bar sau 1 oz
Net Carb pe portie: 7y
Consum recomandat: până la 1/4 bar pe zi.

Ghirardelli Intense Chocolate Dark Squares

Această ciocolată neagră cu cacao 92% vă poate înveseli ziua. Făcut cu cele mai bune boabe de cacao organice din întreaga lume pentru a produce o aromă consistentă de ciocolată.

Gustul acestei ciocolate este foarte neted, dar este ușor amar, datorită raportului ridicat de cacao. Ar trebui să fie destul de delicios pentru iubitorii de ciocolată neagră.

Mărimea porției: 1 pătrat sau 11g
Net Carb pe portie: 2y
Consum recomandat: 1-2 pătrate pe zi.

Lindt EXCELLENCE 95% Bat de ciocolată cu conținut ridicat de cacao

Ciocolata neagră Lindt este realizată manual cu cele mai bune ingrediente care conțin 95% cacao, o face extrem de sănătoasă. Ca să nu mai vorbim, este una dintre cele mai bune ciocolată neagră pentru dieta ceto.

Are un gust amar, dar este la fel de bogat în aromă puternică de cacao. Chiar dacă are gust amar, este delicios și captivant. Veți ști când o mușcați.

Mărimea porției: 4 bucăți sau 32g
Net Carb pe portie: 3y
Consum recomandat: 1-3 bucăți pe zi.

GO BETTER Keto One-A-Day Chocolate

Ai un dinte dulce și ții o dietă ceto? Această ciocolată neagră oferă un gust puternic, care este excelent pentru vindecarea oricărui dinte dulce.

Această batonă de ciocolată neagră nu are zahăr, îndulcitori artificiali, alcooli de zahăr, nu este OMG și are aproape zero carbohidrați, ceea ce îl face alegerea perfectă pentru dieta ceto.

Mărimea porției: 1 bucată sau 10g
Net Carb pe portie: