Chirurgie cardiacă, Universitatea din Michigan, B560 MSRB2 0686, 1150 W. Medical Center Drive, Ann Arbor, MI, 48109

dietele

Michigan State University, 109 GM Trout FSHN, East Lansing, MI, 48823

Chirurgie cardiacă, Universitatea din Michigan, B560 MSRB2 0686, 1150 W. Medical Center Drive, Ann Arbor, MI, 48109

Nutriție umană, Michigan State University, 109 GM Trout FSHN, East Lansing, MI, 48823

Chirurgie cardiacă, Universitatea din Michigan, B560 MSRB2 0686, 1150 W. Medical Center Drive, Ann Arbor, MI, 48109

Chirurgie cardiacă, Universitatea din Michigan, B560 MSRB2 0686, 1150 W. Medical Center Drive, Ann Arbor, MI, 48109

Michigan State University, 109 GM Trout FSHN, East Lansing, MI, 48823

Chirurgie cardiacă, Universitatea din Michigan, B560 MSRB2 0686, 1150 W. Medical Center Drive, Ann Arbor, MI, 48109

Nutriție umană, Michigan State University, 109 GM Trout FSHN, East Lansing, MI, 48823

Chirurgie cardiacă, Universitatea din Michigan, B560 MSRB2 0686, 1150 W. Medical Center Drive, Ann Arbor, MI, 48109

Abstract

Fundal. Cireșele tarte sunt o sursă bogată de antociani care pot conferi beneficii pentru sănătate. Am testat consumul întreg de pulbere de cireșe pentru capacitatea sa de a modifica hiperlipidemia, hiperinsulemia, stresul oxidativ și starea de antioxidant plasmatic la șobolani. Pentru aceasta, am utilizat modelul de șobolan slab, Dahl Salt - Sensitive (DSS) de șobolan de hiperlipidemie și hiperinsulinemie.

Metode. Pudra de cireșă întreagă (Van Drunen Farms) a fost amestecată săptămânal cu AIN76a ca dietă de bază. Patruzeci și opt de șobolani DSS (Harlan, cu vârsta de 5 săptămâni) au fost repartizați aleatoriu în patru diete - dietă de bază plus 1% sau 10% pulbere de cireșe tartră sau dietă de bază plus 0,8% sau 8,0% glucide (glucoză: fructoză, 1: 1) . Greutățile corporale au fost luate săptămânal. După 90 de zile, șobolanii au fost sacrificați pentru evaluarea greutății organelor, chimiei clinice, fibroză cardiacă, profil lipidic din sânge, insulină insulină, plasmă 8-izoprostan și starea antioxidantă totală a plasmei.

Rezultate. Chimiile clinice, greutățile organelor și histologia nu dezvăluie un impact negativ asupra sănătății oricărei doze de cireșe în raport cu controlul său negativ asupra carbohidraților. Dietele bogate în cireșe au redus semnificativ trigliceridele, colesterolul total, insulina și markerul oxidativ 8 - izoprostan, în timp ce îmbunătățesc ușor HDL și cresc semnificativ capacitatea antioxidantă totală a plasmei.

Concluzii. Rezultatele sugerează că consumul de cireșe tarte bogate în antocianină a redus câțiva factori cheie de risc pentru bolile cardiovasculare.