Există multe lucruri uimitoare în natură, iar un om de știință USDA din California explorează dovezi că vișinele Bing conțin niște posibilități minunate de sănătate.
„Testăm dacă consumul de suc de cireșe dulci poate îmbunătăți sănătatea umană în mai multe sisteme cognitive și fiziologice din corp”, a declarat Kevin Laugero, fiziolog de sistem și nutriționist în cercetare la Serviciul de cercetare agricolă (ARS) Western Human Nutrition Research Center în Davis, CA. Studiul explorează dovezi că vișinele Bing conțin compuși bioactivi care îmbunătățesc sănătatea umană. Cireșele proaspete nu sunt disponibile tot anul, astfel încât demonstrarea efectelor sucului de cireșe ar putea eluda accesul limitat la beneficiile acestui fruct de altfel sezonier.
Scopul general al studiului Laugero este de a testa efectele sucului de cireșe dulci asupra factorilor de risc ai bolilor cardiovasculare și a funcțiilor cognitive la persoanele cu risc, examinând în mod specific biomarkerii care indică condițiile asociate sindromului metabolic.
„Sindromul metabolic este un termen folosit pentru a descrie prezența unui grup de factori asociați cu un risc crescut de a dezvolta boli cardiovasculare și alte boli cronice”, a spus Laugero.
American Heart Association definește sindromul metabolic ca fiind prezența a trei sau mai multe dintre următoarele afecțiuni: obezitate abdominală, tensiune arterială ridicată, niveluri ridicate de trigliceride, niveluri scăzute de colesterol HDL și niveluri ridicate de glucoză în repaus alimentar.
„Multe dintre beneficiile consumului de cireșe pentru sănătate se pot datora potențialului lor antiinflamator”, a spus el. „Unele boli și afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă, hipertensiunea arterială, artrita și Alzheimer au fost legate de inflamația crescută.”
Potrivit lui Laugero, cireșele sunt o sursă bună de compuși antiinflamatori și antioxidanți, inclusiv vitamina C, beta-caroten, flavonoide și antociani - pigmentul care conferă cireșelor culoarea roșu închis. Acești compuși pot reduce inflamația prin reducerea stresului oxidativ, oxidarea lipidelor și a altor molecule de reglare inflamatorie.
Laugero și chimistul ARS pensionar Darshan Kelley au colaborat la alte cercetări legate de cireșe, inclusiv publicarea recentă a unui articol de revizuire cu privire la beneficiile pentru sănătate ale cireșelor.
- Poate o dietă naturală să solicite suplimente; Sănătate vegană
- Nuci de ghindă Cereale care cresc pe copaci
- Ghid de sănătate naturală pentru beneficiile roșcovei
- Astaxantina, un carotenoid cu potențial în sănătatea umană și jurnalul nutrițional al produselor naturale
- 7 moduri de a pierde în greutate fără a suferi South Health Pacific - Essential Living Made Natural -