Știri furnizate de

tart

06 mai 2019, 08:00 ET

Distribuiți acest articol

LANSING, Mich., 6 mai 2019/PRNewswire/- Cireșele Montmorency au redus tensiunea arterială sistolică, nivelurile de insulină și concentrațiile de insulină la adulții cu sindrom metabolic, participând la un mic studiu pilot publicat în Jurnalul Alimentelor Funcționale. 1

În timp ce studiile anterioare asupra cireșelor Montmorency au explorat aspecte individuale ale sindromului metabolic - cum ar fi tensiunea arterială și trigliceridele - acesta este primul studiu care a examinat întregul grup de afecțiuni care cuprind sindromul metabolic, inclusiv rezistența la insulină, hipertensiunea și obezitatea centrală sau burta gras. Aproape 35% din S.U.A. se estimează că adulții au sindrom metabolic, ceea ce crește semnificativ riscul de boli cardiovasculare și diabet de tip 2.

„Cel mai remarcabil răspuns al nostru cardiovascular observat în studiu a fost reducerea semnificativă a tensiunii arteriale sistolice în primele două ore după consum”, a spus autorul principal Terun Desai, de la Școala de Științe ale Vieții și Medicale de la Universitatea Hertfordshire din Hatfield, Marea Britanie. . "Compoziția unică a cireșelor tarte, inclusiv influența sinergică a antocianinelor, a altor polifenoli și a fibrelor poate fi un factor."

Metodologia de studiu
Un grup de 11 bărbați și femei, cu vârste cuprinse între 37 și 61 de ani, au participat la acest studiu crossover randomizat, controlat cu placebo. Toți participanții au îndeplinit cel puțin trei dintre cele cinci criterii pentru sindromul metabolic (circumferința taliei> 35 inci pentru femei sau 40 inci pentru bărbați, niveluri ridicate sau ridicate de trigliceride, niveluri scăzute de HDL, tensiune arterială ridicată și zahăr din sânge la jeun ridicat).

În timpul studiului de 6 săptămâni, în trei ocazii diferite, fiecare separat printr-o perioadă de spălare de 14 zile, participanții au consumat fie suc de cireșe Montmorency (30 ml de suc concentrat amestecat cu 100 ml de apă), capsule de cireșe Montmorency (10 capsule) pentru a se potrivi conținutul de antocianină al sucului cu 130 ml apă) sau cu o băutură placebo (30 ml sirop cu aromă de fructe amestecat cu 100 ml apă). Sucul conținea echivalentul a aproximativ 90-110 cireșe întregi, iar capsulele au fost făcute din aproximativ 100 de cireșe întregi. Băutura placebo a fost asortată cu sucul de cireșe tărâm pentru calorii, gust și aspect vizual folosind maltodextrină (un carbohidrat fără aromă), acid citric și colorant alimentar roșu și negru.

Fiecare zi de testare a început între orele 7: 00-10: 00, cu participanții instruiți să postească peste noapte timp de cel puțin 10 ore. Înălțimea, greutatea, circumferința taliei și markerii sănătății inimii și metabolice (inclusiv rigiditatea arterială, tensiunea arterială, ritmul cardiac, debitul cardiac, volumul accidentului vascular cerebral, presiunea arterială medie, rezistența periferică totală, rata metabolică de odihnă, nivelurile de glucoză și insulină, rezistența la insulină/sensibilitate și lipide din sânge) au fost măsurate la momentul inițial. Cu excepția înălțimii, greutății și circumferinței taliei, aceste teste au fost repetate la intervale regulate timp de 5 ore după consumarea băuturii sau capsulelor.

Rezultate
Regatul Unit. Cercetătorii au descoperit că sucul de cireșe Montmorency a dus la o reducere semnificativă, relevantă din punct de vedere clinic a tensiunii arteriale sistolice, comparativ cu placebo la 2 ore după consum, iar capsulele de suc de cireșe Montmorency și capsulele de cireșe Montmorency au scăzut nivelurile de insulină semnificativ mai mult decât placebo la 1 oră și, respectiv, 3 ore. Rigiditatea arterială a fost, de asemenea, îmbunătățită la 2 ore după consumul de suc de cireșe Montmorency comparativ cu placebo, cu toate acestea, semnificația acestei descoperiri este neclară, deoarece alți indicatori de rigiditate vasculară nu au fost îmbunătățiți. Nu s-au găsit diferențe semnificative pentru celelalte rezultate examinate. Rezultatele sunt preliminare și sunt necesare mai multe cercetări cu o dimensiune mai mare a eșantionului.

„Ratele globale ale sindromului metabolic sunt în creștere, iar rezultatele prezentului studiu sugerează că cireșele Montmorency, sub formă de suc sau capsulă, ar putea exercita efecte benefice pentru adulții cu această afecțiune atunci când sunt încorporați într-o dietă sănătoasă generală”, a spus Desai.

Cercetătorii au demonstrat, de asemenea, că, în timp ce anumite efecte diferă în anumite momente ale timpului, răspunsurile generale între capsulele de cireșe Montmorency și sucurile de cireșe Montmorency nu au fost statistic diferite. Acest lucru respinge ipoteza lor inițială conform căreia capsulele pot fi superioare sucului datorită biodisponibilității crescute a antocianinelor. Având în vedere natura acută a acestui studiu, este justificată cercetarea pe termen lung pentru a spori relevanța clinică.

Studiul a fost finanțat de Heart UK (înregistrare caritabilă nr: 1003904).

Cireșele Montmorency sunt cea mai comună varietate de cireșe cultivate în SUA și sunt disponibile pe tot parcursul anului sub formă uscată, congelată, conservată, suc și suc concentrat. Polifenolii, în special antocianinele, le conferă culoarea roșu-rubiniu și gustul distinctiv dulce-acrișor. Alte soiuri de cireșe pot fi importate și nu cultivate local.

1 Desai T, Roberts M, Bottom L. Efectele suplimentului de cireșe Montmorency asupra markerilor cardio-metabolici la participanții la sindromul metabolic: un studiu pilot. Jurnalul Alimentelor Funcționale. 2019; 57: 286-298.