ciupercile

Acest salat de varză chinezească este unul pe care îl gătesc foarte des. Este genul de fel de mâncare care nu are nevoie de multe bibelouri pentru a fi delicios; se bazează pe ingredientele principale pentru a oferi aroma. De asemenea, este incredibil de ușor.

Nu aveți nevoie nici măcar de un cuțit sau de o tocătoare pentru acesta.

Fără feliere, răcire, amestecare, frământare sau convocare a diavolului în timp ce țineți o furculiță.

Nimic din asta, promit.

Atât varza, cât și ciupercile de stridii pot fi rupte cu mâna cu ușurință. Aceasta este frumusețea mâncărurilor chinezești prăjite - nu este nevoie ca totul să arate perfect și coerent, totuși produsul final arată întotdeauna atât de delicios de bun!

Această rețetă folosește varza de la Beijing, care este un tip de varză rotundă chineză. Puteți folosi varza napa (wong bok) dacă preferați, dar această varză atrage mai mult gustul meu - probabil pentru că este mai dulce.

Acum, ciupercile de stridii nu par să joace un rol important aici, dar da. Ciupercile de stridii sunt una dintre ciupercile mele preferate. Oferă atât de multă aromă și adaugă atât de multă adâncime acestui fel de mâncare, mai ales atunci când absoarbe acel amestec de sos de soia-mirin! Acest fel de mâncare nu ar fi nimic fără ciupercile de stridii, așa că nu pot recomanda cu adevărat un substitut perfect pentru ele. Dar dacă într-adevăr nu le puteți găsi, cred că puteți încerca ciuperci shiitake uscate.

Completați totul cu niște sos de soia și mirin și voilă! Deliciositatea!

Acest fel de mâncare este ușor de bătut și se potrivește excelent cu orezul și orice fel de garnitură, cum ar fi acest tofu în sos de soia de ghimbir (rețetă). Este fără cruzime, fără gluten și cel mai important, fără durere și fără vină.

Încercați și spuneți-mi cum merge 🙂

Această postare conține linkuri afiliate. Pentru a citi politica mea de confidențialitate vă rugăm să faceți clic aici.

Vegan + Fără gluten + Carb scăzut + Fără ceapă Fără usturoi