În special pentru iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi, companiile adaugă adesea zahăr pentru a crește aroma pe care o pierd atunci când folosesc lapte degresat sau 2% în locul întregului.

iaurturile

Pentru a-mi face o idee despre cât de mult zahăr era în diferite iaurturi, am fotografiat etichetele nutriționale de orice fel pe rafturile unui magazin alimentar local - inclusiv niște iaurturi neaptate și pentru copii.

Acesta a fost la un magazin ușor elegant din districtul Flatiron din Manhattan, așa că există câteva mărci mai îndrăgite aici decât Yoplait-ul tinereții mele.

Desigur, conținutul de zahăr se poate schimba și în funcție de aromă, așa că verificați eticheta la magazin. Și unele soiuri care nu au mult zahăr au în schimb multe îndulcitori artificiali. Iaurtul grecesc simplu, neindulcit, care poate avea doar 5 grame de zahăr - natural - este de obicei un bun pariu.

Iată cum s-au îngrămădit cele 28 de iaurturi pe care le-am observat, clasificate de la cel mai mult la cel mai puțin zahăr. (Am ignorat diferențele evidente în dimensiunile de servire, deoarece majoritatea oamenilor vor mânca un iaurt într-o singură ședință, indiferent de dimensiuni ușor diferite.)