cartofi

Iată o altă rețetă delicioasă care folosește una dintre legumele mele preferate - Cartoful. Căutam o rețetă bună de piure de clătite de cartofi și am fugit peste această rețetă pe care am preferat-o, așa că am încercat. Am folosit vreo 3 cartofi mici și i-am fiert cu pielea pe ei, i-am lăsat să se răcească puțin și apoi i-am zdrobit pentru a obține ceașca mea bună de piure de cartofi.

  • Face 2-3 porții (8-9 clătite)
  • 1 cană piure de cartofi (aproximativ 3 cartofi mici)
  • 1 ou
  • 1 lingura faina integrala de grau
  • 1/4 ceașcă de ceapă verde (aproximativ 2 ceapă de primăvară)
  • 1/2 linguriță sare
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri de ulei de măsline

  1. Într-un castron mare, folosind o furculiță, amestecați împreună piure de cartofi, ou, făină, ceapă, sare și piper.
  2. Într-o farfurie adăugați aproximativ 2 linguri de făină integrală de grâu. Umpleți o lingură de înghețată cu amestecul și formați clătitele cu mâinile și dați-le în puțină făină.
  3. Încălziți uleiul la foc mediu, într-o tigaie antiaderentă. Gatiti clatitele pe fiecare parte timp de aproximativ 4 pana la 5 minute pana se rumenesc.
  4. Scoateți clătitele pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
  5. Se servește cald cu smântână sau cu sosul sau cu salata preferată.

Mi se pare foarte bun:) Anunță-mă dacă încerci asta:)

Da, cu siguranță va trebui să încercați să le faceți în unt. în ultima vreme am citit că untul poate fi chiar mai sănătos decât uleiurile încălzite. )