rolls

Sunt zile în care pur și simplu nu mă pot opri. O duzină de brioșe. Un lot de rulouri de scorțișoară. O oală cu supă de fasole neagră. M-am trezit ieri cu convingerea fermă că bucătăria mea ar putea rezolva majoritatea, dacă nu chiar toate, dintre suferințele mele. Câteva ore mai târziu, după ce bolurile au fost spălate de cel puțin două sau trei ori și blatul meu a fost acoperit cu rafturi de răcire, m-am așezat să scriu această postare. Și cu siguranță, m-am simțit mult mai bine decât am avut primul lucru în dimineața aceea.

Ryan și cu mine ne adaptăm încă vremii din Colorado și a fost prea frig ca să-mi placă ultimele săptămâni. Bineînțeles, majoritatea hainelor mele de iarnă nu se mai potrivesc (mulțumesc Lucy!) Așadar, îmbinarea a fost o provocare. În Austin, Ryan și cu mine mergeam constant. Mergeam la magazin, mergeam la cină, mergeam când ne trezeam și mergeam înainte de culcare. Încep să-mi dau seama cât de mult îmi este dor de vremea mai temperată a lui Austin!

Dar ... din fericire, vremea mai rece îmi încurajează celălalt mecanism de coping - coacerea. Pentru că nu este nimic ca să te uiți pe fereastra bucătăriei tale pentru a vedea păsări plutind la fel de grațios ca zăpada care cade. Cuplați această priveliște cu mirosul primului dvs. lot de prăjituri în cuptor și sunteți destul de aproape de rai.

La ultima noastră clasă de hipnăscăminte am vorbit despre ceea ce experimentează bebelușii noștri în uter. Mi s-a amintit cât de important este să gestionezi stresul în moduri pozitive. Când mă supăr sau furios, copilul meu primește o parte din acești hormoni de stres prin placenta mea. La fel, când fac ceva ce îmi place (mersul pe jos, copt, vorbind cu Ryan sau cu mama mea) Lucy primește aceleași endorfine care se simt bine ca mine. Așa că astăzi, în timp ce procesam schimbările și incertitudinea, am mânuit o lingură de lemn. Când mintea mi s-a aglomerat cu toate lucrurile rămase încă nefăcute, mi-am amintit că acesta a fost momentul pentru ca eu și Lucy să ne relaxăm și să avem grijă de noi înșine.

Ce a venit din terapia mea de relaxare de astăzi? Aceste rulouri frumoase și umede de „scorțișoară” de afine. Am luat aluatul meu preferat de patiserie și am adăugat o porție generoasă de afine congelate. În loc de combo-ul tipic zahăr brun/scorțișoară, am periat untul topit, sucul de lămâie și zahărul granulat peste dreptunghiul meu de aluat. Cu grijă, l-am rostogolit într-un bușten lung care a fost apoi tăiat în douăsprezece bucăți egale. Mirosurile care au ieșit din cuptorul meu erau ca cele mai bune din ambele lumi. Căldura iernii împreună cu prospețimea verii.

Rulouri de „scorțișoară” de afine

2 (0,25 uncii) pachete de drojdie uscată activă
1/4 cană apă caldă (110 grade F/45 grade C)
1 1/2 cani zeama
1/2 cană ulei vegetal
4 1/2 cani făină pentru toate scopurile
1 linguriță sare
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
2/3 cană de afine congelate
1/2 cana unt, topit
Suc dintr-o lămâie
1/2 cană zahăr granulat

Într-un castron mare, dizolvați drojdia în apă caldă. Lăsați să stea până la crem, aproximativ 10 minute. Într-o cratiță mică, încălziți zeama până la cald la atingere.

În vasul mixerului, combinați zeama și amestecul de drojdie; amesteca bine. Într-un castron mai mic, amestecați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă amestecul de făină în lichid 1 cană odată, până se formează un aluat moale. Se adaugă afine congelate. Frământați aluatul cu cârlig de aluat timp de 5-8 minute. Alternativ, întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământați. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 15 minute. Într-un castron mic, amestecați împreună untul și sucul de lămâie.

Pe o suprafață bine înfrățită, rulați aluatul într-un dreptunghi mare. Intinde amestecul de unt de lamaie peste aluat si presara generos cu zahar granulat. Rulați-l într-un bușten și prindeți cusătura pentru a sigila. Feliați-le în bucăți de 1 inch și așezați partea tăiată în sus într-o tigaie ușor unsă 10 × 15. Acoperiți și lăsați să crească 30 de minute sau acoperiți și dați la frigider peste noapte. Dacă se coace imediat, preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 până la 25 de minute, până se rumenesc. Între timp, faceți glazură. Bateți împreună 1 cană de zahăr pudră cu 4-6 lingurițe de suc de lămâie. Odată ce rulourile sunt terminate de coacere, se toarnă glazura deasupra. Lăsați să stea timp de 2 până la 3 minute înainte de servire.

Monedă

Anecdote și nuclee Apple

50 de gânduri despre „Blueberry“ Scorțișoară ”Rolls”

Da. Cu siguranță vreau să încerc aceste role!

Ce răsfăț plăcut și calmant pentru tine, Ryan și mai ales Lucy care simte toate acele vibrații pozitive de la tine! Acesta este un lot frumos de chifle de scorțișoară, Monet. Perfect pentru partajarea cu familia în weekend. Vă mulțumim pentru distribuire!

Acestea arată delicioase! Și eu sunt însărcinată și am pregătit o furtună. Nu am înțeles-o, dar ai lovit unghia în cap ... mă face fericit și mă stresează ... întotdeauna. Aștept cu nerăbdare să le faceți, sper că vă simțiți bine!

Monedă,
Rolele tale mi se par mâncare pură de confort. Coacerea pentru mine a fost întotdeauna „terapia” mea. După cantitatea de coacere pe care o fac, am nevoie de multă terapie:) Puteți doar să vă „pierdeți” în rețetă și proces.

Sper să aveți mai multe zile ca ACEST!

Ce deliciu delicios și o modalitate excelentă de a avea o terapie ieftină.

Mențineți stresul și continuați să coaceți Monet!

Acestea sună uimitor.
Întotdeauna am găsit că coacerea este atât de liniștitoare. Există doar ceva reconfortant în acest sens. Nu coc la fel de mult cum aș vrea (locul meu este prea mic și cuptorul îl face atât de cald acolo), dar întotdeauna consider că mă simt mult mai bine după ce am copt ceva decât am făcut înainte.

acestea sunt doar superbe! la fel ca tine, folosesc coacerea ca terapie de stres - atât de relaxantă și apoi poți mânca ceva delicios!

Ooh, acestea arată pur și simplu minunat! Și nu aș putea fi mai de acord cât de relaxantă și de stresantă este coacerea. =)

Îmi place adăugarea de afine la rulourile de scorțișoară. Ador rulourile de scorțișoară și mi-ar plăcea să încerc această rețetă.

Acestea arată atât de fabulos! Ce rețetă minunată!

Apreciez foarte mult amestecul de iarnă/vară aici. Acest lucru arată minunat și cumva afinele și lămâia ușurează lucrurile =)

Mi se pare o terapie bună! Îmi place cum ați încorporat fructele în acestea - voi fi doar delicioase.

Sper că te simți mai bine.

Colorado devine CHILLY iarna! Sunt din munți și sunt obișnuit cu țesătorul rece și chiar îmi îngheț prada când vizitez Colorado iarna. Este cu siguranță dificil să te obișnuiești cu o iarnă grea când ești obișnuit să poți fi în afara soarelui pe tot parcursul anului. Austin este un oraș minunat, dar pun pariu că vei iubi CO odată ce te așezi you Aceste rulouri de afine arată ca un coc confortabil perfect pentru a încălzi burta și sufletul. Iubiți glazura de lămâie cu zestrie - familia mea ar înnebuni peste acestea! Mulțumesc mult pentru comentariul tău atent pe blogul meu! Ești cu adevărat o iubită!

Îmi place delicioasa combinație de scorțișoară de afine din acest 😀

Noroc
Choc Chip Uru

Acestea arată atât de delicioase! Îmi place stratul generos de cireasă de pe ei 😀

Oh, acestea arată atât de delicioase! Îmi pot imagina cât de bine miroseau în bucătăria ta, mai ales că era atât de frig afară.

Bucurați-vă de acest timp înainte de bebeluș ... Vorbesc din experiență, în funcție de câți micuți aveți acest moment liniștit poate să nu se repete timp de încă 20 de ani sau cam așa: 0!

Dar este foarte distractiv 😉

Salut! Recent, tocmai am început un canal de mâncare coreeană YouTube, EasyKoreanFood, unde puteți învăța cum să preparați mâncare coreeană rapidă și ușoară! Ar însemna pentru mine lumea dacă ai lua timp să o verifici pentru că abia încep! Mulțumiri!

Wow Monet ... aceste role sună uimitor! Îmi place umplutura de afine, mi-ar aminti de vară de care am nevoie chiar acum! Sper că ai un weekend fantastic !

Oh Monet, arată atât de bine! Habar n-am de ce nu m-am gândit niciodată să pun afine în rulouri de scorțișoară. Geniu. Voi încerca total acest lucru.

Sunt atât de gelos încât ai avut capacitatea de a umbla peste tot. Nu am avut asta de când am locuit în Kansas City. Trăind pe coasta de est acum atât de mult timp, te cam obișnuiești cu faptul că trebuie să conduci peste tot. haha

Sa ai un weekend frumos!

Aceasta este o idee atât de strălucitoare! Arată absolut delicios. Scena ferestrei din bucătărie cu păsări care zboară și zăpadă sună magică.

Tocmai acum am descoperit graba de bine pe care o poate oferi o ședință excelentă de yoga și mi-am dorit să fi găsit o cursă de yoga prenatală când eram însărcinată! Din nou, nu sunt sigur că șoldurile mele l-ar fi permis ... sarcina poate fi dură!

Trebuie să încep să fac yoga prenatală. Vărul meu (de asemenea, însărcinat) a făcut un curs și îi place foarte mult. Vă voi anunța cum merge!

Îmi place ideea de a schimba rolele clasice de scorțișoară cu afine. Imaginați-vă doar exploziile de aromă de fructe de pădure! Ei bine, cred că nu trebuie să-ți imaginezi. 🙂 Coacerea în timp ce terapia sună chiar pe aleea mea.

În orășelul meu Brenham, Texas, era o brutărie care vândea acestea și erau cele mai bune colaci pe care i-am avut vreodată în viața mea. Sunt atât de încântat să încerc aceste lucruri. Vă mulțumim pentru distribuire!

Wow! Cat de tare e asta? Sper că vor fi la înălțimea celor pe care i-ai avut la Brenham. Spuneți-mi cum rezultă rețeta 🙂

Sunt un wimp vreme rece. Poate ar trebui să încerc mai multe coaceri. GREG

Mă bucur atât de mult ca coacerea să fie o modalitate rezistentă la eșec de a-i face pe endorfinele care se simt bine să se miște. Îmi place să fac biscuiți, brioșe și batoane de ovăz, în special când mă simt blah (probabil pentru că acestea sunt lucrurile mele preferate de mâncare, prea 😉). Există doar ceva despre ritmul de coacere și mirosul mâncărurilor proaspete care alungă blues-ul.

Sper să te simți mai bine, Monet!

Afinele sunt unul dintre ingredientele mele preferate în produse de patiserie. Imaginile din rulouri arată atât de bine, încât simt că le pot gusta.
Îmi place cum ai menționat că bebelușul nostru poate simți ceea ce simțim noi. Cred că este similar atunci când și copiii sunt în afara uterului. Sunt foarte sensibili la energia noastră. Am observat asta de multe ori cu copiii mei.
Sper să ai un weekend frumos mama!

Uau ... Coaceți mult în aceste zile. Aceste rulouri de afine arată atât de bine. Asta este multă zăpadă și aici în Suedia și este frig ... Înțeleg total ce simți, vremea asta mă face să vreau să fiu tot timpul în bucătărie.
Un weekend plăcut!
Salut

Aș schimba afine cu scorțișoară în orice zi.

Îmi place să fac (și să mănânc) chifle de scorțișoară! Nu m-am gândit niciodată să cedez afine înainte ... da. Coacerea sună ca o formă excelentă de terapie de stres pentru mame și bebeluși. 🙂

Tocmai le-am făcut! Sa dovedit foarte grozav. Multumesc pentru reteta!

În cazul meu nu există nimic asemănător cu coacerea sau gătitul, care să te relaxeze. Jur că este ca o terapie. Sperăm că primăvara va veni devreme, astfel încât tu și Ryan să puteți merge mai mult pe jos. Apoi, va fi și Lucy care să ți se alăture.:) Rolurile arată uimitor Monet. Vă mulțumim pentru distribuire și aveți grijă dragă.

Ori de câte ori îți descrii timpul petrecut în bucătărie mă faci să îmi doresc să dau peste al meu și să fac exact ceea ce faci! Nu cred că aș putea face rulouri la fel de frumoase ca acestea, dar sună uimitor!

Monet, aceste role arată încântătoare! Îmi imaginez că micuța Lucy este foarte fericită când le ingeri. Probabil că va fi un brutar campion la fel ca mama ei 🙂

Dragă Monet, ai absolut dreptate. Ai grijă de tine și de Lucy. Nu uitați să aveți grijă acum și când vine copilul. Este important să fii fericit și sănătos.
ma bucur pentru tine.
Coacerea ta ar face pe oricine să zâmbească. Arată foarte delicios!
Vreau să-ți mulțumesc pentru vizite și cuvintele tale amabile și încurajatoare. xoxo și binecuvântări, Catherine

Nu sunt foarte brutar, dar soția mea este, iar coacerea este unul dintre reducătorii ei preferați de stres! Sincer, a face orice în bucătărie este un reductor de stres frumos, IMO - plus că la final, ai ceva foarte bun de mâncat. La fel ca aceste rulouri de scorțișoară de afine minunate - acestea arată minunat! Lucruri bune - mulțumesc.

Aceste rulouri de afine arată decadente și delicioase. Cu siguranță felul meu de mâncare confortabilă. Și nici mie nu-mi place vremea rece ... sper să rămâi uscat și cald. Îmi place și coptul și este cu siguranță terapeutic pentru mine. Bine ai găsit modalități de relaxare, relaxare și gândire pozitivă. 🙂

Rulourile de scorțișoară de afine sunt o idee atât de grozavă și o schimbare față de clasic. Sunt sigur că amândoi luminează și ușurează ziua 🙂
p.s. yoga face într-adevăr minuni relaxării și face acupunctură.

Rulouri minunate, Monet! Iubesc că ai folosit afine! Tocmai am postat un tort de afine astăzi!
Țineți-vă cald și aveți o săptămână grozavă!

Aceste rulouri sunt cu siguranță o versiune excelentă a rulourilor obișnuite de scorțișoară! Adorați culoarea vibrantă care aruncă o privire de pe role! Îmi place mai mult să copt iarna, simt că aduce căldură în casa noastră. Mă întreb dacă mă voi descurca atunci când se naște fiul nostru. De asemenea, gătitul și coacerea sunt activități excelente pentru sarcini! Sunt sigură că Lucy te va ajuta și în bucătărie și în viitor!

Până acum nu am văzut niciodată afine în rulouri de scorțișoară! WOW Îmi place și mai mult ... Voi suporta vremea rece și voi trăi cu tine (ai nevoie de un ajutor?) Dacă pot avea aceste rulouri de scorțișoară BLUEBERRY! Într-o zi voi lucra la rulouri de scorțișoară și voi fi sigur că voi adăuga afine. Aceasta este cea mai bună rola de scorțișoară pe care am văzut-o!

Oh, îmi place această combinație de arome: ele arată delicioase!

este absolut fascinant pentru bebelușii care primesc hormoni „emoționali” prin placentă, nu m-aș fi gândit niciodată la asta până acum. Îmi place cum ați folosit afine în loc de stafide aici (nu sunt un fan al acestora din urmă!). Mi-aș dori ca vremea să fie mai frumoasă acolo unde locuiesc, mi-ar plăcea să fac mai multe plimbări, dar aici este întotdeauna umed!

Ooh, astea arată atât de bine! Nu am încercat niciodată să fac rulouri de scorțișoară, dar chiar vreau să le încerc!

oh, rulourile alea arată atât de delicioase! Cu siguranță o să le fac. coacerea este și terapia mea. mă strică și mă bucură. Am făcut o rolă similară în trecut, dar pentru umplutură am folosit cremă de brânză și zmeură (o combinație knock-out!).

Dacă le puneți la frigider peste noapte cât timp trebuie să le lăsați să se așeze înainte de coacere?
Mulțumiri. Plănuiesc să le fac mâine la micul dejun!

Nu spuneți când să adăugați uleiul. Presupun că îl adăugați cu zeama și drojdia și amestecați apoi adăugați uscat?