Imparte asta:

Imparte asta:

Pepenele verde este unul dintre fructele mele preferate de vară de care să mă răsfăț. Adică, cine nu iubește o felie dulce și suculentă de pepene verde într-o zi fierbinte? Este perfect pentru a mânca singur, pentru a amesteca într-un cocktail sau pentru a arunca o salată de fructe. O bucată din fruct, totuși, ajunge întotdeauna la coșul de gunoi - coaja de pepene verde - dar poate că nu ar trebui.

poți

Sunt genul de persoană căruia nu-i place să risipească mâncarea. Deci, există întotdeauna această vinovăție tăcută când arunc coaja de pepene verde. Știu că nu este o practică obișnuită să mănânci acest pic dur și acru, dar din curiozitate am decis să investighez dacă este sau nu de fapt comestibil - și spre surprinderea mea, este!

Potrivit Healthline, coaja (partea albă, nu pielea) este plină de substanțe nutritive serioase care stimulează sănătatea. Este concentrat în special într-un aminoacid numit citrulină, care s-a dovedit că îmbunătățește livrarea de oxigen către celulele și mușchii dvs., contribuind potențial la îmbunătățirea performanței atletice. Unele cercetări indică, de asemenea, că citrulina ar putea crește sănătatea inimii, contribuind la reducerea tensiunii arteriale, în special la cei cu hipertensiune. Și, pe lângă toate acestea, coaja de pepene verde este, de asemenea, bogată în fibre dietetice, un nutrient care îmbunătățește sănătatea digestivă, contribuind la îmbunătățirea condițiilor precum constipația și simptomele IBS.

Cum să mănânci coaja de pepene verde

Spre deosebire de restul de pepene, nu ar trebui să mănânci coaja de pepene verde ca atare. Este de fapt un aliment minunat de adăugat la anumite rețete!

Watermelon.org oferă câteva modalități simple și simple de a vă folosi coaja și de a profita la maximum de beneficiile sale pentru sănătate. Vedeți cum să le murați, să le aruncați în smoothie-uri și chiar să le gătiți într-un prajit delicios, aici!

În afara acestor sugestii, puteți transforma coaja de pepene verde într-un dulceață (o căutare rapidă pe Google vă va oferi o mulțime de rețete de încercat) sau chiar tăiați coaja așa cum ați face orice altă tărtăcuță și adăugați-le în supă, tocană și chiar rețete de curry. Au o aromă ușoară și dulce și pot adăuga o doză de distracție la mesele preferate!

Sperăm că vă va plăcea să experimentați acest superaliment adesea neglijat!