Valori nutritive

Vitamina A40,34 mg(5,043%)
Vitamina D0,08 μg(0%)
Vitamina E1,97 mg(16%)
Vitamina B₁0,02 mg(2%)
Vitamina B₂0,06 mg(5%)
Niacina1,05 mg(9%)
Vitamina B₆0,07 mg(5%)
Folat22,66 μg(8%)
Acid pantotenic0,39 mg(7%)
Biotina0,74 μg(2%)
Vitamina B₁₂0,19 μg(6%)
Vitamina C8,58 mg(9%)
Potasiu138,41 mg(3%)
Calciu29,24 mg(3%)
Magneziu12,38 mg(4%)
Fier0,33 mg(2%)
Iod0,67 μg(0%)
Zinc0,6 mg(8%)
Acizi grași saturați2,03 g
Colesterol70,41 mg

Ingrediente

Etape de pregătire

Curățați mango și avocado. Tăiați carnea de mango în pene, lăsați-le deoparte pentru garnitură, tăiați restul în cuburi mici. Înjumătățiți avocado, îndepărtați groapa și tăiați carnea în cuburi.

creveți

Într-un castron, combinați creveții, homarul, mango și avocado.

Într-un alt castron, amestecați oțetul, ketchupul, uleiul, smântâna și cremă fraiche și condimentați cu sare și piper și amestecați în amestecul de creveți. Se da la frigider 1 ora. Clătiți, uscați și tăiați salata verde în fâșii mici.

Căptușiți 16 pahare mici de servire cu salată și împărțiți salata de creveți și homar între paharele de deasupra salatei. Curățați și sfărâmați ouăle de prepeliță. Ornează salata cu ouăle de prepeliță, andive, frunze de busuioc și felii de mango. Servit rece.