Un ușor de făcut Coleslaw mexican care se împerechează bine cu orice! Mănâncă-l în tacos, ca salată laterală sau chiar ca fel principal de mâncare îngrămădit cu toppinguri.

veggies

Această rețetă a fost publicată inițial pe 28.05.14

În general nu mă interesează salata de varză cremoasă umplută cu maion. Dar îmi place textura varzei crocante, mai ales când este pe alte alimente, așa că a trebuit să creez o rețetă de salată de salată pe care mi-ar plăcea.

Coleslaw mexican

Ești surprins că i-am dat o întorsătură mexicană? Nu ar trebui să fii. Tacos și burritos sunt viața pe aici. Am scris o carte de bucate despre burritos ...

Am asociat această salată de salată cu sos de coriandru pentru a adăuga un pic de tang cu tema mexicană a salatei. Are un gust uimitor și există un truc pe care îl folosesc pentru a obține aroma de ceapă în dressing.

Ceapă tocată o adaug în sosul cu oțet în loc să o adaug cu varză. Acest lucru marinează puțin ceapa și reduce tăietura, plus îi conferă pansamentului unele nuanțe de ceapă.

Este varza proaspătă în saci sau proaspătă?

Răspunsul la acest lucru depinde într-adevăr de ceea ce căutați în termeni de mai bine. Varza proaspătă este grozavă și, în general, legumele proaspete sunt cele mai bune, dar dacă doriți să economisiți timp, atunci varza prăjită în saci este un economisitor de timp.

Cu toate acestea, dacă cumpărați varza cu o săptămână înainte să intenționați să o serviți, atunci soiul în sac poate merge mai repede. Varza proaspătă tinde să dureze foarte mult timp în frigider.

Cealaltă problemă cu varza în saci este că este mai scumpă. Un cap de varză poate fi găsit foarte ieftin, deci dacă doriți să economisiți bani, atunci mergeți cu proaspătul.

Pot face această salată mexicană din timp înainte?

Există cu siguranță pași pe care îi puteți face pentru a pregăti această varză de varză înainte de timp. Primul lucru pe care l-aș face este să fac pansamentul. Se păstrează bine până la o săptămână în frigider.

Dacă folosiți varză proaspătă, o puteți felia și cu o zi înainte și o puteți păstra la frigider. Apoi, când sunteți gata, aruncați-l cu pansamentul și salata de varză este gata să meargă în câteva minute.

Ați putea face întreaga salată de colă mexicană înainte de timp, dar pansamentul de var de coriandru poate oferi puțin varza și o poate înmuia. Așadar, nu aș ajunge prea mult în avans, dacă nu vă deranjează o salată de salată mai moale.

Cum pot servi această salată de salată mexicană?

Marele lucru este cât de versatil este această salată de varză. Se asociază bine cu o varietate de lucruri și poate fi mâncat în atât de multe feluri. Iată câteva dintre ideile mele preferate:

  • pune-l într-un sandwich
  • adăugați-l la taco sau burrito
  • faceți-o o salată principală cu orice topping doriți
  • mâncați-o ca salată laterală
  • serviți cu chipsuri ca gustare rapidă
  • pune-l pe un burger vegan
  • faceți-l cremos aruncându-l în acest sos de cremă de coriandru sau în smântâna mea vegană

Cum să faci coleslaw mexican

Această rețetă este foarte ușor de aruncat împreună, mai ales dacă folosiți varză presă. Iată câțiva pași simpli necesari pentru a avea acest lucru gata în cel mai scurt timp;

  1. Se amestecă ingredientele pentru pansament.
  2. Puneți varza și ardeiul roșu într-un castron și turnați sosul.
  3. Amesteca bine.