Comparația nutrițională a ovăzului și a făinii de grâu integral

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

făină

Am comparat conținut nutrițional de ovăz față de făină integrală de grâu (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Atât făina de grâu integral, cât și ovăzul sunt bogate în calorii - făina integrală de grâu are 332kcal de calorii la 100 de grame, iar ovăzul are 389kcal de calorii.

fibre dietetice

Atât făina de grâu integral, cât și ovăzul sunt bogate în fibre dietetice - făina integrală de grâu conține 13,1g de fibre dietetice la 100 de grame, iar ovăzul are 10,6g de fibre dietetice.

zahăr

Ovăzul are mai puțin zahăr decât făina integrală de grâu - făina integrală de grâu are 1g zahăr la 100 de grame și ovăzul nu conține cantități semnificative.

Proteină

proteină

Atât făina de grâu integral, cât și ovăzul sunt bogate în proteine - făina integrală de grâu are 9,6 g de proteine ​​la 100 de grame, iar ovăzul are 16,9 g de proteine.

grăsime saturată

Făina de grâu integral și ovăzul conțin cantități similare de grăsimi saturate - făina de grâu integral are 0,43 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar ovăzul are 1,2 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina A

Făina de grâu integral și ovăzul conțin cantități similare de vitamina A - făina de grâu integral are 2,7 g de vitamina A la 100 de grame, iar ovăzul nu conține cantități semnificative.

Vitamina E

Făina integrală de grâu conține mai multă vitamina E decât ovăzul - făina integrală de grâu conține 0,53 mg de vitamina E la 100 de grame, iar ovăzul nu conține cantități semnificative.

Vitaminele B.

Ovăzul are mai multă tiamină, cu toate acestea, făina integrală de grâu conține mai multă niacină. Atât ovăzul, cât și făina integrală de grâu conțin cantități semnificative de riboflavină, acid pantotenic, vitamina b6 și folat.

Făină de grâu integral de ovăz
Tiamina 0,763 MG 0,297 MG
Riboflavina 0,139 MG 0,188 MG
Niacina 0,961 MG 5,347 MG
Acid pantotenic 1,349 MG 1.011 MG
Vitamina B6 0.119 MG 0,191 MG
Folat 56 UG 28 UG

Minerale

calciu

Ovăzul este o sursă excelentă de calciu și are mai mult calciu decât făina de grâu integral - făina de grâu integral are 33 mg de calciu la 100 de grame și ovăzul are 54 mg de calciu.

Atât făina de grâu integral, cât și ovăzul sunt bogate în fier - făina integrală de grâu are 3,7 mg de fier la 100 de grame, iar ovăzul are 4,7 mg de fier.

potasiu

Atât făina de grâu integral, cât și ovăzul sunt bogate în potasiu - făina integrală de grâu are 394 mg de potasiu la 100 de grame, iar ovăzul are 429 mg de potasiu.