Comparația nutrițională a laptelui și a laptelui

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

nutrițională

Am comparat conținutul nutrițional al laptelui și al laptelui (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Laptele și laptele de unt conțin cantități similare de calorii - laptele are 50kcal de calorii la 100 de grame, iar laptele de unt are 62kcal de calorii.

zahăr

Laptele și laptele conțin cantități similare de zahăr - laptele are 5,1 g zahăr la 100 de grame, iar laptele are 4,9 g zahăr.

Proteină

proteină

Laptele și zeama conțin cantități similare de proteine ​​- laptele are 3,3 g de proteine ​​la 100 de grame, iar zeama are 3,2 g de proteine.

grăsime saturată

Laptele și laptele de unt conțin cantități similare de grăsimi saturate - laptele are 1,3g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar laptele de unt are 1,9g de grăsimi saturate.

grasimi nesaturate

Laptele și laptele de unt conțin cantități similare de grăsimi trans - laptele are 0,09 g de grăsimi trans la 100 de grame, iar laptele de unt nu conține cantități semnificative.

Vitamine

Vitamina C

Laptele și laptele de unt conțin cantități similare de vitamina C - laptele are 0,2 mg de vitamina C la 100 de grame, iar laptele de unt nu conține cantități semnificative.

Vitamina A

Laptele și laptele de unt conțin cantități similare de vitamina A - laptele are 55ug de vitamina A la 100 de grame, iar laptele de unt are 47ug de vitamina A.

Vitamina D

Laptele și laptele de unt conțin cantități similare de vitamina D - laptele are 49 U de vitamina D la 100 de grame, iar laptele are 52 U de vitamina D.

Vitamina E

Laptele și laptele de unt conțin cantități similare de vitamina E - laptele are 0,03 mg de vitamina E la 100 de grame, iar laptele de unt conține 0,07 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Atât lapte, cât și laptele conțin cantități semnificative de tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, vitamina b6, folat și vitamina b12.

Lapte de lapte
Tiamina 0,047 MG 0,039 MG
Riboflavina 0,172 MG 0,185 MG
Niacina 0,09 MG 0,092 MG
Acid pantotenic 0,38 MG 0,356 MG
Vitamina B6 0,036 MG 0,038 MG
Folat 5 UG 5 UG
Vitamina B12 0,46 UG 0,53 UG

Minerale

calciu

Atât laptele, cât și laptele de unt sunt bogate în calciu - laptele are 120 mg de calciu la 100 de grame, iar zeama are 115 mg de calciu.

Laptele și laptele de unt conțin cantități similare de fier - laptele are 0,02 mg de fier la 100 de grame, iar laptele de lapte are 0,03 mg de fier.

potasiu

Laptele și laptele de unt conțin cantități similare de potasiu - laptele are 140 mg de potasiu la 100 de grame, iar laptele de unt are 135 mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, atât zeama, cât și laptele conțin cantități mici de beta-caroten.

Lapte de lapte
beta caroten 7 UG 4 UG

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, zeama are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât laptele la 100 de grame.

Lapte de lapte
acid alfa linoleic 0,076 G 0,008 G
Total 0,076 G 0,008 G

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât zeama, cât și laptele conțin cantități semnificative de acid linoleic.