Postat de: Postmaster în Educație, Alimentație, Sănătate, Local, Știri 3 iunie 2015 Comentarii dezactivate pe Conceptele greșite ale unei diete sănătoase Las Falsedades de una Dieta Sana

greșite

Concepțiile greșite ale unei diete sănătoase

Opțiunile informate și moderarea sunt cheia

De Anita Wong, MPH, RD, CDN, CDE

Managerul nutriției clinice, Anita Wong

Oamenii se străduiesc să mănânce sănătos pentru a-și proteja starea de bine. Dar știați că într-o eră a sfaturilor de dietă disponibile pe scară largă și a mai multor planuri de dietă, unii oameni duc alimentația sănătoasă la extrem - până la punctul în care nu primesc o nutriție echilibrată corespunzător?

Acest lucru poate duce la efecte periculoase pe termen scurt și lung asupra sănătății cuiva.

Să clarificăm unul dintre cele mai comune mituri ale alimentației sănătoase - zahărul nu este dușmanul tău.

Corpul tău are nevoie de zahăr ca sursă de energie. Fără zahăr în doza recomandată, corpul dumneavoastră nu va funcționa corect. Secretul este să determinați cât de mult zahăr trebuie să consumați, nu să îl eliminați complet.

Dacă eliminați toate grăsimile și uleiurile din dietă, riscați să vă răniți pielea și alte organe vitale. În mod similar, fără proteinele obținute din carne, corpul tău va avea lipsă de substanțe nutritive pentru un păr sănătos și metabolism.

Într-o simplă analogie, corpul uman este ca o sculptură realizată cu cărămizi „Lego”. Dacă eliminați unul sau mai multe „Legos”, întreaga grămadă își va pierde echilibrul și va cădea.

Moderația este cheia pentru evitarea pericolelor unei diete extreme. Informați-vă despre cantitățile de alimente recomandate pentru înălțimea, greutatea ideală și orice condiții de sănătate existente, cum ar fi diabetul, și ajustați opțiunile și porțiile de alimente în consecință. Un dietetician înregistrat vă va putea ajuta să vă determinați nevoile.

Planificați-vă mesele și faceți alegeri în cunoștință de cauză, astfel încât să vă puteți bucura de toate alimentele în doze moderate sănătoase. Aportul mediu de calorii pentru un adult variază între 1.800 și 2.200 pe zi.

Împărțiți farfuria în sferturi pentru a evita supraalimentarea.

Dacă rămâi în acest interval, ar trebui să poți oferi corpului tău hrana de care are nevoie, menținându-ți greutatea și sănătatea sub control.

Începeți să faceți alegeri în cunoștință de cauză, știind exact ce mâncați.

Noile orientări federale facilitează acum ca niciodată citirea etichetelor alimentelor.

În loc să consumați zaharuri albe, pâine albă, orez alb și alte amidonuri procesate, treceți la orez brun, cereale integrale și alte forme de carbohidrați complecși. Acestea durează mai mult pentru a fi digerate și, prin urmare, vă vor menține energizat și vă veți simți plini pentru o perioadă mai lungă de timp.

Renunțați la toate băuturile răcoritoare și băuturile cu zahăr. În schimb, bea apă (simplă sau cu arome), ceaiuri neîndulcite, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și suc de fructe 100%. Dar ferește-te; sucul de fructe are zaharuri naturale care trebuie, de asemenea, luate în considerare. Este mai bine să obțineți zaharuri naturale din fructe din consumul de fructe în loc să beți suc de fructe.

Și ferește-te de înlocuitori de zahăr. Acestea sunt menite să vă ajute să vă reduceți aportul de zahăr. Nu sunt menite să înlocuiască aceeași cantitate de zahăr pe care o luați înainte. Scopul dvs. ar trebui să fie eliminarea excesului de zahăr adăugat. Odată ce v-ați atins obiectivul, este recomandat să întrerupeți utilizarea împreună a înlocuitorilor de zahăr.

Incorporează grăsimi sănătoase în dieta ta, cum ar fi avocado.

În ceea ce privește grăsimile, mâncați alimente bogate în Omega 3 și grăsimi mononesaturate și polinesaturate, care se găsesc în mod obișnuit în uleiul de măsline, uleiul de arahide, nucile, avocado, tofu și peștii grași precum tonul, sardinele și somonul. Stați departe de alimentele prăjite, produsele de patiserie coapte și alte alimente bogate în grăsimi trans și saturate, cum ar fi bucăți de carne bogate în grăsimi, brânză, înghețată și jurnalul cu grăsimi integrale.

Pentru a vă împiedica să mâncați în exces, utilizați o placă de dimensiuni medii și împărțiți-o în patru sferturi. Un sfert ar trebui să fie umplut cu proteine, altul cu cereale și celelalte două să rămână cu fructe și legume. Adăugați și o ceașcă de lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

O alimentație sănătoasă este strâns legată de calitatea vieții noastre. Deci, asigurați-vă că alimentația sănătoasă este combinată cu un stil de viață sănătos, un somn suficient și exerciții fizice și că planul dvs. de alimentație este realist, plăcut și durabil pe termen lung.

Anita Wong, MPH, RD, CDN, CDE; este director de nutriție clinică la Lincoln Medical Center.