Conopida și nautul se toarnă peste orez

Conopida și nautul se toarnă peste orez

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapa medie, tocata
• 1 1/2 linguriță chimen măcinat
• 1/2 linguriță ghimbir măcinat
• 1/4 linguriță piper
• 2 conserve (14,5 oz) roșii zdrobite fără adăugare de sare, nedrenate
• 1 (15 oz) cutie de naut, scurs și clătit
• 1 sac (16 oz) conopidă congelată
• 1/2 cană stafide
• 1 1/2 căni de apă, împărțită
• 1 (10 oz) sac de spanac tocat congelat
• 1 cană orez brun instant

Pregătirea

1. Într-o cratiță mare, adăugați ulei și încălziți pe mediu. Se adauga ceapa, chimenul, ghimbirul, piperul. Gatiti 4-5 minute, sau pana cand ceapa este frageda, amestecand ocazional.

2. Adăugați roșiile, nautul, conopida, stafidele și 1/2 cană de apă. Aduceți la fierbere.

3. Reduceți căldura și fierbeți timp de 15-20 de minute sau până când lichidul se îngroașă, amestecând ocazional.

4. Între timp, gătiți orezul conform instrucțiunilor ambalajului.

5. Adăugați spanac la legume. Gatiti 2-3 minute, sau pana cand spanacul este cald.

6. Se servește peste orez.

Aveți câteva legume în plus la îndemână? Puneți-le în cuburi și adăugați-le în cratiță pentru mai multă aromă și nutrienți.

Informații nutriționale