Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.

îmbunătățește

Obțineți acces Obțineți acces

Nutriție clinică

Adăugați la Mendeley

rezumat

Context și obiective

Câteva studii au raportat efectele benefice ale sucului de roșii asupra stării de stres oxidativ. Cu toate acestea, datele de susținere la subiecții obezi sunt rare. Acest studiu a urmărit să determine efectele consumului de suc de roșii asupra enzimelor antioxidante eritrocitare, și anume, superoxid dismutază (SOD), glutation peroxidază (GPx) și catalază (CAT), capacitatea antioxidantă totală plasmatică (TAC) și malondialdehidă serică (MDA) în femele supraponderale și obeze.

Metode

Un studiu clinic controlat randomizat a fost efectuat pe 64 de studenți de sex feminin supraponderali sau obezi (IMC = 25 kg/m2 sau mai mare) de la Universitatea de Științe Medicale din Shiraz. Subiecții au primit în mod aleatoriu suc de roșii (n = 32, 330 ml/zi) sau apă (n = 28) timp de 20 de zile. Aportul alimentar zilnic, măsurile antropometrice și parametrii antioxidanți ai sângelui au fost determinați la începutul și după 20 de zile de intervenție.

Rezultate

TAC plasmatic și enzimele antioxidante eritrocitare au crescut și MDA serică a scăzut în grupul de intervenție comparativ cu valoarea inițială și cu grupul martor (p

Anterior articolul emis Următorul articolul emis