Articole similare

Americanii primesc în medie 320 de calorii pe zi sub formă de zaharuri adăugate, pe baza unei diete de 2.000 de calorii, fie că este vorba de zahăr adăugat la băuturi răcoritoare, prăjituri, cereale pentru micul dejun, iaurt sau înghețată. Această cantitate este echivalentă cu 20 de lingurițe de zahăr suplimentar care, pe lângă calorii, nu vă oferă niciun nutrient important. Dacă vă place să vă delectați cu produse lactate precum iaurtul și înghețata, alegerea produselor cu cel mai mic conținut de zahăr vă poate ajuta să reduceți aportul de zahăr.

fără zahăr

Iaurturi simple și fără zahăr

Iaurtul simplu nu conține zahăr adăugat, dar conține în continuare zaharuri din lapte naturale, numite lactoză. O porție de 8 uncii de iaurt simplu conține aproximativ 11,5 grame de zahăr. Această cantitate de zahăr este echivalentă cu 3 lingurițe de zahăr. Dacă vă faceți propriul iaurt acasă și îl lăsați să fermenteze 24 de ore, cea mai mare parte a lactozei va fi digerată de bacteriile intestinale, aducând conținutul de zahăr aproape de zero. Iaurturile fără zahăr sunt îndulcite cu înlocuitori de zahăr, cum ar fi sucraloza sau aspartamul, care au gust dulce fără a conține zahăr. Din acest motiv, iaurturile îndulcite artificial conțin în general o cantitate similară de carbohidrați ca și iaurturile simple.

Iaurturi îndulcite

Iaurturile cu adaos de zahăr conțin mai mult zahăr pe porție comparativ cu iaurturile simple sau fără zahăr. De exemplu, o porție de 8 uncii de iaurt cu aromă de fructe și îndulcit cu conținut scăzut de grăsimi poate conține până la 47 de grame de zaharuri. Această cantitate de zahăr este echivalentă cu aproape 12 lingurițe de zahăr. Amestecarea iaurtului simplu cu fructe de pădure este cea mai bună modalitate de a vă bucura de iaurturi cu aromă de fructe, fără a supradoza zahărul. Papilele dvs. gustative se vor adapta în curând pentru a vă bucura de dulceața naturală a alimentelor.

Înghețată obișnuită

Conținutul de zahăr poate varia ușor între mărci și arome de înghețată. În medie, două linguri, sau aproximativ 1 cană, de înghețată obișnuită oferă aproximativ 28 de grame de zahăr, care este mai mult decât iaurtul simplu, dar mai puțin decât iaurtul îndulcit. Acest zahăr, odată digerat, se va transforma în echivalentul a 7 lingurițe de zahăr. Dacă aveți diabet sau sunteți preocupat de nivelul zahărului din sânge, încercați să vă mențineți aportul de zahăr cât mai scăzut posibil.

Inghetata usoara

Deși majoritatea oamenilor consideră că înghețata ușoară constituie o alegere sănătoasă, nu este cazul, deoarece producătorii de alimente tind să adauge mai mult zahăr la produsele cu conținut scăzut de grăsimi. O porție de 2 linguri de înghețată ușoară conține aproape 34 de grame de zahăr în plus, echivalentul a 8,5 lingurițe de zahăr. În plus, oamenii se simt mai puțin vinovați atunci când aleg înghețată ușoară și deseori ajung să mănânce mai multă înghețată, ceea ce s-ar putea adăuga la o cantitate foarte mare de zahăr de care organismul nu are nevoie.

Inghetata fara zahar

Chiar dacă înghețata fără zahăr nu conține zaharuri adăugate, totuși conține o cantitate mică de zaharuri naturale din lactate. De exemplu, o cană de înghețată fără zahăr are 9 grame de zahăr, sau puțin peste 2 lingurițe de zaharuri în plus. Dacă aveți diabet, acordați atenție conținutului total de carbohidrați al înghețatei fără zahăr, care este similar cu înghețata obișnuită la aproximativ 30 de grame pe cană. Alcoolii din zahăr folosiți pentru îndulcirea înghețatei fără zahăr nu sunt incluși ca parte a zaharurilor de pe eticheta informațiilor nutriționale, dar se consideră totuși carbohidrați, ceea ce ar putea afecta nivelul zahărului din sânge.

Aglaee Jacob este un dietetician înregistrat. Are experiență de lucru cu persoane care au diabet, boli cardiovasculare, hipertensiune și probleme de obezitate. Jacob a obținut o licență în științe și un master în științe, ambele în nutriție, de la Universitatea Laval din Quebec City, Canada.