meringă

Ianuarie este momentul ideal pentru a face prăjituri de bezea, mai ales dacă locuiți în sud, unde a face ceva sensibil la umiditatea din aer devine o încercare inutilă în lunile de vară.

Aceste cookie-uri de bezea crocante ușoare ca aerul sunt, de asemenea, perfecte pentru toate dietele și numărarea caloriilor care urmează sărbătorilor în fiecare an. Fiecare prăjitură conține mai puțin de 15 calorii, cu suficientă dulceață pentru a fi fără vină, după cină.

Cea mai bună parte este că probabil aveți deja ingredientele în bucătăria dvs. și dacă ați făcut vreodată vreun fel de bezea pentru a vă acoperi plăcintele, atunci nu veți avea probleme în a crea aceste cookie-uri!


  • 4 albușuri mari, temperatura camerei
  • 2 lingurițe de extract pur de migdale
  • ½ linguriță cremă de tartru
  • 1 cană zahăr alb
  • ⅓ cană de migdale zdrobite, pentru topping
  1. Preîncălziți cuptorul la 225F. Căptușiți două foi mari de biscuiți cu hârtie pergament și puneți-le deoparte.
  2. Într-un castron mare, amestecați albușurile, extractul de migdale și crema de tartru. Se bate la viteză medie până se formează vârfuri moi, apoi se mărește viteza mixerului se adaugă încet zahărul în mai multe adăugiri, bătând până se formează vârfuri rigide.
  3. Transferați bezea într-o pungă mare de patiserie dotată cu un vârf de stea jumbo sau vârful la alegere. Puneți păpuși mici de 1-1,5 inci în pergament, reumpleți punga de patiserie după cum este necesar.
  4. Top bezea cu migdale zdrobite. Coaceți timp de 1 oră, apoi opriți cuptorul și lăsați tigaile să rămână în cuptorul cald timp de cel puțin o oră suplimentară. A se păstra într-un recipient etanș, păstrat fără umezeală.

S-ar putea să vă placă aceste postări:

Despre Erin

Erin este mama a doi bebeluși umani și a doi bebeluși acoperiți cu blană. Iubește pijamalele confortabile, mănâncă prea mult unt de arahide și urmărește cantități excesive de Netflix. Faceți-i ziua și aruncați-i un like pe Facebook sau urmați-o pe Instagram.

Comentarii

Pot folosi o presă pentru biscuiți în loc de o pungă de patiserie pentru a face aceste mici delicii delicioase?

Dragoste! Tocmai am făcut un lot din acestea pentru ziua mamei și fidel rețetei, a dat aproximativ 80 de fursecuri. Pe al meu l-am colorat puțin cu colorant alimentar portocaliu și aroma este fantastică! Cu siguranță le vom face din nou