2 - Nu mi-a plăcut

vafe

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Când am făcut aceste vafe simple din cartea de bucate a lui Pam Anderson, Cook Smart, aroma bogată a lor din unt și textura clară, dar ușoară, au cucerit chiar și fanii de lungă durată cu vafe. Rețeta poate fi dublată, triplată, chiar cvadruplată. Nu stivați vafele - acestea vor deveni umede și moale. Dacă este necesar, recrisați direct pe un rack într-un berbec de 200 °. Mai multe idei de brunch

Ingrediente

0,75 cană de făină universală

0,25 cană amidon de porumb

0,5 linguriță sare

0,5 linguriță praf de copt

0,25 linguriță bicarbonat de sodiu

0,75 cană de lapte

6 linguri ulei vegetal

0,25 cană de lapte integral

1 ou mare (separat)

1 lingură zahăr

0,5 linguriță extract pur de vanilie

Sirop de arțar pur (pentru servire)

Cum să o faci

Preîncălziți cuptorul la 200 °. Într-un castron mediu, combinați făina, amidonul de porumb, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Într-o ceașcă de măsurare din pahar, amestecați zeama, uleiul vegetal și laptele. Bateți în gălbenușul de ou.

Într-un castron mediu, bateți albușul până la vârfuri moi. Adăugați zahărul și bateți până devin ferm și lucios. Bate în vanilie.

Se toarnă ingredientele lichide în ingredientele uscate și se amestecă până se amestecă. Folosind o spatulă de cauciuc, împingeți ușor albușul bătut până se încorporează.

Preîncălziți un fier de gătit pătrat de 8 inci și ungeți-l ușor. Se toarnă aproximativ 1 1/2 căni de aluat de vafe în fierul de vafe preîncălzit și netezi ușor suprafața cu o spatulă. Coaceți timp de 4 minute, sau până se rumenesc și crocanți. Transferați vafele în grătarul cuptorului pentru a se încălzi și repetați cu aluatul rămas. Serviți imediat cu sirop de arțar.