Studiul a constatat că s-a înregistrat puțină îmbunătățire a valorii nutriționale a produselor de mic dejun comercializate copiilor.

Editat de Aanchal Mathur (cu intrări de la ANI) Actualizat: 07 martie 2020 12:38 IST

cerealele

Cerealele sunt o opțiune populară de mic dejun în întreaga lume, mai ales pentru că sunt cât de convenabile, ușoare și umplute. Și cu majoritatea mărcilor de cereale pentru micul dejun considerate sănătoase, tendința a crescut doar, mai ales când părinții aleg cereale pentru micul dejun pentru prima masă a zilei a copilului lor. În timp ce cerealele pentru micul dejun ar putea promite o mulțime de substanțe nutritive - fibre, vitamine, minerale etc., este de asemenea adevărat că au alimente procesate și conținut potențial ridicat de zahăr. Și dacă se crede un studiu recent, copiii consumă mai mult zahăr din cerealele lor pentru micul dejun, apoi intenționate doar din cauza unor linii directoare nutriționale insuficiente.

Studiul, publicat în Journal of Nutrition Education and Behavior, a constatat că s-au înregistrat puține îmbunătățiri în valoarea nutrițională a produselor de mic dejun comercializate copiilor, în ciuda celor 12 ani de reglementări auto-impuse din industrie destinate îmbunătățirii sănătății copiilor. Studiul s-a axat pe Inițiativa de publicitate pentru alimente și băuturi pentru copii (CFBAI), un program de autoreglare a industriei introdus în 2007 care, în parte, ghidează companiile în promovarea alimentelor și băuturilor către copiii cu vârsta sub 12 ani. CFBAI include 18 companii care împreună produc 70 până la 80 la sută din toate reclamele pentru televiziune pentru copii.

Regulamentele CFBAI impun cerealelor pentru micul dejun promovate copiilor să îndeplinească anumite standarde nutriționale, cum ar fi mai puțin de 200 de calorii și mai puțin de 13 grame de zahăr adăugat pe porție. De asemenea, în cercetare s-a observat că companiile care participă la CFBAI au limitat și utilizarea caracteristicilor de ambalare atrăgătoare pentru copii, cum ar fi mascotele și jocurile, la cerealele cu mai puțin de 13 grame de zahăr pe porție.

Autorul Matthew B. Ritter, dr., De la High Point University, High Point, NC, SUA, a subliniat că „Consumatorii confundă adesea ceea ce consideră a fi o singură porție și ceea ce este listat ca mărime de servire sugerată de produs, consumând în general mai mult Ce se recomandă pentru o dietă sănătoasă. Părinții ar putea fi induși în eroare de conținutul de zahăr conținut în panoul nutrițional al multor cutii de cereale gata de consum, ceea ce ar putea duce la un aport mai mare de zahăr în rândul copiilor decât se intenționează.

Cu toate acestea, cerealele enumerate ca îndeplinind cerințele CFBAI au avut mai mult zahăr pe uncie în medie comparativ cu cele care nu pretindeau că respectă aceste orientări. De fapt, mai mult de jumătate din cerealele cu zahăr moderat pe porție (9-12 grame) au avut zahăr ridicat pe uncie (definit ca mai mult de 9 grame pe uncie).

„Cerealele enumerate în mod explicit ca îndeplinind cerințele CFBAI conțin în mod covârșitor mai mult de 9 grame de zahăr pe uncie - cu mult peste limitele nutriționale pentru cumpărarea eligibilă prin programul federal de asistență alimentară WIC”, a declarat autorul studiului, Sarah E. Vaala, dr.

Companiile care respectă CFBAI au îmbunătățit nutriția produselor lor, dar studiile anterioare au constatat că comercializează în continuare produse cu o nutriție mai mică pentru copii decât alternativele lor mai sănătoase.

"Cerealele cu cel mai ridicat conținut de zahăr afișează adesea trucuri de marketing conduse de copii pe cutiile lor, precum mascotele. Acest lucru validează descoperiri similare în cercetările anterioare", a spus dr. Vaala. „Pe baza cercetărilor anterioare, bănuim că frecvența acestor instrumente promoționale pe cerealele relativ dulci duce la atragerea mai multor copii de cerealele cu un conținut mai ridicat de zahăr.”

Dr. Ritter încheie cercetarea cu două puncte principale: o valoare standardizată ar permite părinților să ia decizii mai bune de cumpărare pentru copiii lor și „producătorii nu fac aproape niciun efort pentru a promova opțiuni mai mici de zahăr”.

Studiul general sugerează că cerealele pentru micul dejun sunt comercializate direct copiilor mai mult decât orice altă categorie de alimente și multe dintre aceste cereale nu îndeplinesc standardele nutriționale WIC.