Studiul a constatat că marketingul pentru junk-food schimbă gusturile copiilor de la vârsta de 4 ani.

21 iunie 2010 ? - De generații încoace, tantrum-ul alimentar a marcat un ritual de trecere pentru părinți. Undeva, pe culoarul gustării, un părinte cu maxilarele încleștate urmărește cum un copil se zvârcolește agonizat peste o cutie de carton cu un personaj de desene animate.

copiii

Astăzi, cercetătorii de la Universitatea Yale au anunțat rezultatele unui mic studiu care a confirmat că, cel puțin pentru copii, mâncarea comercializată cu desene animate are un gust mai bun.

Patruzeci de copii din zona New Haven, Conn., Au fost rugați să facă un test gustativ cu gustări din fructe gumante, biscuiți graham și morcovi. O mușcătură a venit din mâncare într-un pachet simplu, cu o etichetă simplă, iar o mușcătură a venit dintr-un pachet similar, care avea și un autocolant Dora Explorer, Shrek sau un autocolant Scooby Doo pe față.

Ambele pachete aveau aceeași marcă de gustări, dar copiii spuneau în mod constant că mâncarea din pachetele cu desene animate avea un gust mai bun, potrivit unui studiu publicat astăzi în revista Pediatrics.

Copiii din studiu aveau vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani, iar cei mai mulți dintre ei puteau numi personajele de desene animate folosite în studiu. Nouăzeci la sută dintre copii au recunoscut-o pe Dora Exploratoare, 77 la sută au recunoscut pe Scooby Doo și 60 la sută dintre ei au recunoscut Shrek.

Christina Roberto, autorul principal al studiului, a declarat că următorul pas va fi să studieze dacă „personaje purtătoare de cuvânt” precum Tony Tiger of Frosted Flakes sau Toucan Sam of Fruit Loops dețin mai multă influență asupra gusturilor culinare ale copiilor decât personajele de desene animate din desenele animate reale serie.

„Industria alimentară cheltuie 1,6 miliarde de dolari pentru marketingul orientat spre tineret și, din aceștia, 13% sunt dedicate acordării de licențe de caractere și promovării încrucișate”, a spus Roberto, student postuniversitar la Universitatea Yale și la Rudd Center for Food Policy și Obezitatea. "În cea mai mare parte, aceste alimente sunt de o calitate nutrițională slabă."

Influența unui desen animat asupra gustului

Optzeci și cinci la sută dintre copiii din studiu au optat pentru biscuiții graham decorați cu desene animate, în locul celor înveliți simplu, atunci când li s-a oferit o alegere de gustare; 55 la sută dintre ei au spus că crackerele decorate cu desene animate au de fapt un gust mai bun. Pentru gustările gummy, 85% au ales pachetul de desene animate decât cel simplu pentru o gustare și 52% dintre copii au considerat că gustările dintr-un pachet decorat cu desene animate au un gust mai bun.

Dar cercetătorii au fost surprinși să descopere că desenele animate nu au avut prea mult efect asupra gustului copiilor pentru morcovi. Doar 50 la sută dintre copii credeau că morcovii au un gust mai bun dintr-un pachet decorat cu desene animate.

"În general, ne așteptam să vedem mai multe", a spus Roberto.

Cartoon-Appeal s-ar putea să nu se extindă la alimentele sănătoase

Roberto a spus că implicația că desenele animate sunt mai bune la vânzarea de gustări bogate în zahăr decât gustările nutritive ar trebui să fie o hrană pentru gândire pentru autoritățile de reglementare.

"În Marea Britanie există un standard nutrițional obiectiv și un produs alimentar trebuie să îl îndeplinească înainte de a fi comercializat copiilor în timpul programelor de televiziune", a spus Roberto.

Roberto și colegii Jenny Baik, Jennifer L. Harris și Kelly D. Brownell de la Universitatea Yale au susținut că, având în vedere concluziile, „personajele licențiate pe ambalajele cu junk food ar trebui restricționate”.

"Părinții nu pot face multe, trebuie să meargă la magazin alimentar și trebuie să facă cumpărături", a spus Roberto.

Dar mulți dintre cei care tratează obezitatea infantilă spun că puterea reală ar trebui să stea în mâinile părinților.

"Aduce în discuție faptul că există o influență a personajelor de desene animate - sunt în afaceri pentru un motiv", a spus Keith Thomas Ayoob, profesor de pediatrie și dietetician înregistrat la Colegiul de Medicină Albert Einstein din New York.

"Ar trebui să fie restricționat? Nu. Pentru asta ai părinții", a spus el.

Ayoob a remarcat, la fel ca și autorii studiului, că recentele încercări de a pune personaje de desene animate pe alimente mai sănătoase s-au dovedit a fi eficiente. Ayoob a dezvăluit că a lucrat cu Disney (care deține ABC News) pentru a alege ce alimente din parcurile tematice ar putea avea un personaj de desene animate. El a spus că limitele „stricte” înseamnă că numai alimentele cu o nutriție bună ar putea avea un personaj de desene animate pe ele.

"S-a demonstrat că are succes că copiii ar mânca o pungă de morcovi dacă personajul lor preferat este pe el", a spus Ayoob. "Este un instrument. Mi-e greu să cred că aceste personaje ar trebui restricționate."

„Cred că părinții au mult mai multă influență și ar trebui să aibă mult mai multă influență decât personajele dintr-un pachet”, a spus el.

Părinții pot influența și gusturile

Ayoob îi sfătuiește pe părinții din clinica sa să aibă o politică simplă atunci când vine vorba de cumpărături și produse alimentare nesănătoase. Dacă se întâmplă un acces de furie - copilul nu primește mâncarea.

„Părinții spun adesea că nu vreau o luptă”, a spus el. "Tantrums vă fac mai ușoară luarea deciziilor. Odată ce aveți o criză de furie, nu o veți obține niciodată".

Dieteticianul înregistrat Jeannie Gazzaniga-Moloo a declarat că alimentele cu personaje de desene animate pe ambalaj sunt un „obstacol” obișnuit pentru părinții care încearcă să hrănească copiii o masă hrănitoare.

„Cu siguranță, unele dintre aceste gustări cu caracter pot avea merite într-o dietă sănătoasă, cu toate acestea, de cele mai multe ori sunt sărace în nutrienți și bogate în calorii”, a declarat Gazzaniga-Moloo, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane.

Cu toate acestea, în ciuda dificultăților, Gazzaniga-Moloo a spus că a considerat că micul studiu nu este suficient pentru a solicita reglementări de comercializare a personajelor de desene animate.

"A fost frumos să văd că studiul a fost făcut. Este întotdeauna plăcut să ai documente despre influențele asupra comportamentului alimentar", a spus ea. "Dar cred că avem nevoie de un pic mai multe studii pentru a vedea dacă vrem sau nu acel tip de acțiune. Cred că este puțin prematură".