Subiecte

Abstract

Utilizările extinse ale terenurilor pentru a satisface preferințele dietetice implică un „cost de oportunitate de carbon”, având în vedere potențialul de sechestrare a carbonului prin restaurarea ecosistemelor. Aici am trasat amploarea acestei oportunități, constatând că schimbările producției globale de alimente către diete vegetale până în 2050 ar putea duce la sechestrarea a 332-547 GtCO2, echivalent cu 99–163% din bugetul emisiilor de CO2, în concordanță cu o șansă de 66% de limitare a încălzirii la 1,5 ° C.

Opțiuni de acces

Abonați-vă la Jurnal

Obțineți acces complet la jurnal timp de 1 an

doar 7,71 EUR pe număr

Toate prețurile sunt prețuri NET.
TVA va fi adăugat mai târziu în casă.

Închiriați sau cumpărați articol

Obțineți acces limitat la timp sau la articol complet pe ReadCube.

Toate prețurile sunt prețuri NET.

costul

Disponibilitatea datelor

Datele geospațiale pentru zona de utilizare a terenului și costurile de oportunitate a carbonului sunt disponibile prin Depozitul de date spațiale al arhivei de date a facultății din NYU, accesibil online la https://doi.org/10.17609/q5pe-7r68.

Referințe

IPCC Raport special privind schimbările climatice și terenurile (eds Shukla, P. R. și colab.) (OMM și UNEP, 2019).

Erb, K. H. și colab. Impactul neașteptat de mare al gestionării pădurilor și al pășunatului asupra biomasei vegetației globale. Natură 553, 73–76 (2018).

Searchinger, T. D., Wirsenius, S., Beringer, T. & Dumas, P. Evaluarea eficienței schimbărilor în utilizarea terenului pentru atenuarea schimbărilor climatice. Natură 564, 249–253 (2018).

West, P. C. și colab. Comerțul cu carbon pentru produse alimentare: comparație globală a stocurilor de carbon vs. randamentele culturilor pe terenurile agricole. Proc. Natl Acad. Știință. Statele Unite ale Americii 107, 19645–19648 (2010).

Shepon, A., Eshel, G., Noor, E. și Milo, R. Costul de oportunitate al dietelor pe bază de animale depășește toate pierderile de alimente. Proc. Natl Acad. Știință. Statele Unite ale Americii https://doi.org/10.1073/pnas.1713820115 (2018).

Poore, J. & Nemecek, T. Reducerea impactului alimentelor asupra mediului prin producători și consumatori. Ştiinţă 992, 987–992 (2018).

Tilman, D. și Clark, M. Dietele globale leagă durabilitatea mediului și sănătatea umană. Natură 515, 518–522 (2014).

Springmann, M. și colab. Aspecte nutriționale și de sănătate ale strategiilor de dietă durabilă și asocierea acestora cu impactul asupra mediului: o analiză de modelare globală cu detalii la nivel de țară. Planeta Lancet. Sănătate 2, e451 - e461 (2018).

Herrero, M. și colab. Potențiale de atenuare a gazelor cu efect de seră în sectorul zootehnic. Nat. Clim. Schimbare 6, 452–461 (2016).

Batchelor, J. L., Ripple, W. J., Wilson, T. M. & Painter, L. E. Restaurarea zonelor riverane după îndepărtarea bovinelor din bazinul mare nord-vestic. Mediu Administra. 55, 930–942 (2014).

Sitters, J., Kimuyu, D. M., Young, T. P., Claeys, P. & Olde Venterink, H. Efectele negative ale bovinelor asupra bazinelor de carbon și nutrienți din sol inversate de megaherbivori. Nat. Susține. 3, 360–366 (2020).

Alexandratos, N. & Bruinsma, J. Agricultura mondială către 2030/2050: revizuirea din 2012 (FAO, 2012).

Willett, W. și colab. Mâncarea în antropocen: mâncarea -Lancet Comisia pentru diete sănătoase din sisteme alimentare durabile. Lancet 6736, 3-49 (2019).

IPCC Raport special privind încălzirea globală de 1.5 ° C (ed. Masson-Delmotte, V. și colab.) (OMM, 2018).

Fry, J. P., Mailloux, N. A., Love, D. C., Milli, M. C. și Cao, L. Eficiența conversiei hranei în acvacultură: o măsurăm corect? Mediu Rez. Lett. 13, 024017 (2018).

Van Zanten, H. H. E. și colab. Definirea unei limite de teren pentru un consum durabil de animale. Glob. Schimbați Biol. https://doi.org/10.1111/gcb.14321 (2018).

Griscom, B. W. și colab. Soluții climatice naturale. Proc. Natl Acad. Știință. Statele Unite ale Americii 114, 11645–11650 (2017).

Randerson, J. T. și colab. Modificări multicenturale în contribuțiile oceanului și terestru la climă - feedback-ul de carbon. Glob. Biogeoch. Cicluri 29, 744-759 (2015).

Smith, P. și colab. Cât de mult poate fi atinsă reducerea gazelor cu efect de seră pe uscat fără a compromite obiectivele de securitate alimentară și de mediu? Glob. Schimbați Biol. 19, 2285-2302 (2013).

Schmidinger, K. & Stehfest, E. Incluzând implicațiile CO2 ale ocupării terenurilor în metoda ACV și exemplu pentru produsele de la animale. Int. J. Evaluarea ciclului de viață. 17, 962–972 (2012).

Stehfest, E. și colab. Beneficii climatice ale schimbării dietei. Clim. Schimbare 95, 83–102 (2009).

Ramankutty, N., Evan, A. T., Monfreda, C. & Foley, J. A. Agricultura planetei: 1. Distribuția geografică a terenurilor agricole globale în anul 2000. Glob. Biogeoch. Cicluri 22, GB1003 (2008).

Monfreda, C., Ramankutty, N. & Foley, J. A. Agricultura planetei: 2. Distribuția geografică a suprafețelor de cultură, randamentele, tipurile fiziologice și producția primară netă în anul 2000. Glob. Biogeoch. Cicluri 22, GB1022 (2008).

Cassidy, E. S., West, P. C., Gerber, J. S. & Foley, J. A. Redefinirea randamentelor agricole: de la tone la oameni hrăniți la hectar. Mediu Rez. Lett. 8, 034015 (2013).

Bouwman, A. F., Van der Hoek, K. W., Eickhout, B. & Soenario, I. Explorarea schimbărilor în sistemele mondiale de producție a rumegătoarelor. Agric. Syst. 84, 121–153 (2005).

Hansen, M. C. și colab. Hărți globale de înaltă rezoluție ale schimbării acoperirii forestiere din secolul XXI. Ştiinţă 342, 850-853 (2013).

Herrero, M. și colab. Utilizarea biomasei, producția, eficiența furajelor și emisiile de gaze cu efect de seră de la sistemele de creștere a animalelor la nivel mondial. Proc. Natl Acad. Știință. Statele Unite ale Americii 110, 20888–20893 (2013).

Erb, K. H. și colab. Timpul de rotire a biomasei în ecosistemele terestre înjumătățit în funcție de utilizarea terenului. Nat. Geosci. 9, 674–678 (2016).

Fetzel, T. și colab. Cuantificarea incertitudinilor în evaluarea sistemelor globale de pășunat. Glob. Biogeoch. Cicluri 31, 1089-1102 (2017).

Mulțumiri

Mulțumim lui S. Davis, W. R. Moomaw, J. S. Gerber și L. L. Sloat pentru comentariile lor utile.

Informatia autorului

Afilieri

Departamentul de studii de mediu, Universitatea New York, New York, NY, SUA

Matthew N. Hayek

Program de drept și politici animale, Facultatea de Drept Harvard, Cambridge, MA, SUA

Departamentul Ecosistemelor și Societății Forestiere, Universitatea de Stat din Oregon, Corvallis, OR, SUA

William J. Ripple

Departamentul de Știință și Sustenabilitate a Ecosistemelor, Universitatea de Stat din Colorado, Fort Collins, CO, SUA

Nathaniel D. Mueller

Departamentul de Științe ale Solului și Culturilor, Universitatea de Stat din Colorado, Fort Collins, CO, SUA

Nathaniel D. Mueller

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Contribuții

M.N.H. și H.H. a dezvoltat întrebările de bază ale cercetării și abordarea conceptuală a acestui studiu. M.N.H. și N.D.M. efectuat modelare geospațială și analiză statistică. M.N.H. a dezvoltat reprezentarea modelului cu parametri reduși a literaturii 2050 proiecții BAU pentru scenariile viitoare de utilizare a terenului. Toți autorii au contribuit la identificarea și implementarea conceptuală a scenariilor dietetice alternative 2050 și au contribuit la scrierea, editarea și revizuirea manuscrisului.

autorul corespunzator

Declarații de etică

Interese concurente

Autorii nu declară interese concurente.

Informatii suplimentare

Nota editorului Springer Nature rămâne neutru în ceea ce privește revendicările jurisdicționale din hărțile publicate și afilierile instituționale.

Informatie suplimentara

Informatie suplimentara

Metode suplimentare, Tabelele 1-6, Rezultate și Fig. 1–5.