Această rețetă de cotlet de porc cu mere este un element esențial în rotația mesei noastre. Cotlet de porc gătit într-o tigaie cu mere moi și ceapă caramelizată absoarbe o mare parte din aromă și devine steaua mesei fără niciun sos suplimentar sau acasă. Oaspeții vor crede că sunteți un profesionist! Acesta este un fel de mâncare din 3 părți, dar este simplu de făcut. Aceasta este o porție pentru unul, folosind o cotlet de porc de 8 oz.

mere

Asociere:

Nu ai nevoie de nimic pentru a însoți acest fel de mâncare, dar un ignam roșu copt este probabil alegerea mea.

Tipul sănătos: Datorită utilizării untului la gătitul cărnii de porc, acesta este un fel de mâncare bogat în calorii. Puteți atenua o parte din acesta folosind un înlocuitor de unt sau gătiți la foc mai mic pentru a scoate mai multe grăsimi din cotletul de porc. Puteți folosi o tăietură de coadă în locul cotletelor pentru a economisi (o mulțime de) calorii și grăsimi. Un lomb de 8 Oz are 370 de calorii, cotletul de lamă are 524 de calorii.

Sosul pentru grătar din rețetă este G Hughes, care nu conține zahăr. Rețineți acest lucru atunci când cumpărați unul diferit.

Cotlet de porc cu mere

Pot cumpăra asta?

Din păcate, nu poți. Acest lucru trebuie făcut de la zero. Puteți cumpăra sosul pentru grătar, bulionul de pui și pasta de usturoi în loc să-l tocați singur).

Directii:

Pasul 1: pregătește merele

Începeți prin a tăia ceapa în jumătăți de inele. Puneți-le deoparte într-un castron.

La foc mic, topiți 2 linguri de unt în oală de sos. Odată ce untul este lichid, adăugați ceapa. Se amestecă untul și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 5 minute.

Tăiați merele în felii (dar nu le curățați!) Și adăugați-le imediat în oală cu ceapă. Dacă nu aveți un măr de gală, un alt măr clare, dar dulce, va face treaba la fel de bine. Pur și simplu nu utilizați Red Delicious.

Adăugați cele 2 căni de supă de pui, stropiți cu rozmarin, 1 linguriță de praf de scorțișoară (sau mai mult dacă vă place) și 1 lingură de oțet de mere. Se amestecă oala și se acoperă cu un capac. Gatiti timp de aproximativ 10 pana la 15 minute la foc mediu/mic, sau pana cand merele si ceapa sunt moi.

Pasul 2: Pregătiți-vă carnea de porc

Într-un vas mic, amestecați sosul afumat de grătar cu pasta de usturoi.

Frecați sare și piper pe cotletul de porc și apoi frecați sosul de grătar pe el.

Preîncălziți tigaia la o temperatură medie/ridicată și asigurați-vă că este bine condimentată sau ușor unsă. Puteți utiliza o tigaie antiaderentă normală, dar cele mai bune rezultate vor veni dintr-o tigaie din fontă.

Odată ce tigaia este fierbinte, așezați cotletul de porc în ea. Vă va sfâșia și vă va șuiera, dar obiectivul dvs. este de a oferi fiecărei părți o plăcere frumoasă. Într-o tigaie cu căldură ridicată, ar trebui să dureze aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte, dar rezultatele vor varia. Acesta este un pas important, deoarece nu veți putea obține căutări după adăugarea merelor.

De asemenea, puteți folosi un grătar fierbinte pentru a da porcului acele urme de grătar și un gust mai fumat. Nu vă deranjați dacă nu aveți deja grătarul pentru altceva.

Pasul 3: Combinați

Când cotletul de porc arată bine după gustul dvs. (dar nu gătit încă) reduceți focul la minim.

Acoperiți carnea de porc cu amestecul de mere, ar trebui să fie îngropat în totalitate. Nu trebuie să scoateți sucul, deși nu vă va strica. Lăsați carnea de porc să gătească acoperită cu mere până ajunge la o temperatură internă de 145 F.

Se servește cu merele pe lateral! Puteți folosi o felie de pâine Keto Cammie pentru a scoate sucul delicios din farfurie!